Luukku 21, neljännen adventin kattaus ja ohjeet joululaatikoihin

Eilistä puuropöytää en ollut ehtinyt miettiä etukäteen yhtään. Puuron hautuessa katoin pöytään jouluiset puurokupit, viime viikkoisia servettejä oli vielä jäljellä ja servettien inspiroimana laitoin piparit ja minikarkkikepit koristeeksi. Ja keskellä pöytää paloivat kaikki neljä kynttilää ♥

Laitan tähän samaan postaukseen ohjeet joululaatikoihin, kun nekin valmistuivat viikonlopun aikana. Monena jouluna olen ohjeet aikonut lisätä mutta aina on jäänyt. Tein laatikoita itselle ja muutamaan muuhunkin joulupöytään, lanttulaatikkoa, porkkanalaatikkoa ja aura-punajuurilaatikkoa. Muita laatikoita ei meidän joulupöydässä olekaan. Viime vuonna ostin omille laatikoille n. litran vetoiset lasiset rasiat. Ne on käteviä kun kestävät uunin ja pakastimenkin ja saa kannen näppärästi päälle. Ja näyttävätkin aivan kivalta joulupöydässä. Ohjeet löytyvät alempaa kattauskuvien jälkeen.

Lanttulaatikon ja porkkanalaatikon ohjeet ovat Valion sivuilta, aura-punajuurilaatikko Ruokasurffausta-blogista, (alunperin näköjään Energiaa kokkaamalla-blogista) Näillä ohjeilla olen nyt tehnyt laatikot monen vuoden ajan. Lanttulaatikkokin on muuten gluteeniton. Itse tosin laitan laatikoiden pintaan korppujauhoja ja voinokareita kun lämmitän ne jouluaterialle. Ohjeet on kilolle mutta on helppo suurentaa tarpeen mukaan.

Lanttulaatikko

1 kg lanttua

2 dl kuohukermaa

2 kananmunaa

1 tl suolaa

1 tl inkivääriä

¼ tl maustepippuria

¼ tl muskottipähkinää (ei pakollinen)

¾ dl siirappia

Kuori ja pilko lantut. Itse pilkon niitä jo ennen kuorimista vähän pienemmiksi, jonka jälkeen ne on

helpompi kuoria. (Paras veitsi tähän on omasta mielestäni Fiskarsin kaarevateräinen kuorimaveitsi) 

Keitä lantut kypsäksi, soseuta ja lisää muut aineet. Itse annan soseen yleensä vähän jäähtyä ensin.

Alkuperäisessä ohjeessa käsketään ottaa keitinvettä talteen mutta itse en ole kyllä koskaan tainnut sitä 

lisätä massaan. Suolaa kyllä lisään yleensä aina. Maistelemalla löytyy itselle sopiva suolaisuus.

Kaada massa vuokiin ja paista 175 asteessa 1½-2h uunista riippuen.

Porkkanalaatikko

1 kg porkkanoita

5 dl vettä

1 tl suolaa

1 ½ dl puuroriisiä

2 dl  kuohukermaa

1 dl  täysmaitoa

1 kananmuna

½ tl suolaa

½ dl siirappia

¼ tl muskottipähkinää (ei pakollinen)

¼ tl jauhettua valkopippuria

Kuori porkkanat ja paloittele ainakin isoimmat pienemmiksi ja keitä kypsäksi suolalla maustetussa

 vedessä. Alkuperäisessä ohjeessa riisit keitetään porkkanoiden keitinvedessä, mutta itse olen keittänyt 

ne ihan vaan vedessä niin saa samaan aikaan keitettyä molemmat. Soseuta kypsät porkkanat ja lisää 

joukkoon muut ainekset sekä keitetty riisi. Tarkista maku, tähänkin lisään itse yleensä suolaa.

Kaada vuokiin ja paista 200 asteessa n. 45 minuuttia.

Aura-punajuurilaatikko

1 kg punajuura

150g creme fraichea

150g Aura-juustoa

1 dl kermaa

mustapippuria

Itse teen niin, että keitän punajuuret ensin ja vasta sitten otan kannan pois ja kuorin. Tällöin kuori lähtee

aika helposti irti. Punajuuret kypsyvät aika hitaasti. Kaada keitinvesi pois ja anna vähän jäähtyä. Kuori 

punajuuret ja raasta karkealla terällä. Kannattaa varustautua kertakäyttöhanskoilla! Raasta/murustele 

myös aurajuusto ellet käytä valmista murua. Lisää creme fraiche, kerma ja mustapippuria maun 

mukaan, ehkä 1/4-1/2 tl kilolle. Sekoita tasaiseksi, laita vuokiin ja paista 175 asteessa n. 1 tunti.

Kuvassa laatikot ennen paistamista :)

~Hannele~

Uunifetaparsa ja pääsiäisleipä

Kun pääsiäisenä on aikaa ja sen lisäksi useammalla lapsella on ruoanlaittoon ja leivontaan

liittyviä kotitehtäviä, tulee kokeiltua kaikenlaista. Liemessä-blogin Uunifetapastasta tuli viime

vuonna hitti ja nyt se sai rinnalleen sisaruksen: Uunifetaparsan. Meilläkin kokeiltiin sitä 

hetimmiten, kun ysiluokkalaisen tehtävänä oli valmistaa joku pääsiäisherkku, alkupala tms.

Sen verran piti soveltaa, että meidän lähikaupassa on vain salaattijuustoa enkä viitsinyt ajaa

kauemmas pelkästään saadakseni aitoa fetaa. Olisi tietystikin kannattanut, ei salaattijuusto
pehmene samalla tavalla kuin aito feta, käyttäkää aitoa! Mutta näin siis:

Uunifetaparsa

nippu tankoparsaa
fetajuustoa
oliiviöljyä
sormisuolaa
sitruuna
hunajaa
mustapippuria

Leikkaa parsoista puumainen osa pois ja kuori paksukuorisia parsoja.
Kaada vuoan pohjalle oliiviöljyä ja pyöräytä parsoja siinä kun laitat
ne vuokaan. Ripottele sormisuolaa ja laita feta parsojen päälle.
Lisää loraukset oliiviöljyä, hunajaa ja siruunamehua. Koristele sitruunasiivuilla
ja lisää vielä mustapippuria.Paista 200 asteessa 15 minuuttia nosta lämpö
225 ja paista vielä 10 minuutta. Tarkkaile tilannetta :)

Kokeilin myös pääsiäisleipää kun Underbara Clara-blogissa näin hauskan leivän johon oli

painettu kokonaisia kananmunia. Kyseessä on kreikkalainen munaleipä, jossa leipä ja

kananmunat kypsyvät yhtäaikaa uunissa.

Pääsiäisleipä

4 dl maustamatonta jugurttia

(ohjeessa oli 3% jugurtti, käytin kreikkalaista jugurttia jossa rasvaa 2%)

50g hiivaa

2 rkl öljyä 

1 rkl suolaa (puolet riittää hyvin)

n.8-10 d vehnäjauhoja

kananmunia

unikon siemeniä (niiden puuttuessa laitoin vähän rosmariinia)

Lämmitä jugurtti kädenlämpöiseksi ja sekoita siihen hiiva.

Lisää öljy, suola ja vehnäjauhoja kunnes taikina on sopivaa.

Anna kohota liinan alla n. tunnin ajan.

Jaa taikina kolmeen osaan, rullaa ne pötköiksi ja letitä.

Pyöräytä letti pyöreäksi leiväksi ja  painele siihen pestyt ja

öljyllä voidellut kananmunat. Anna kohota reilu tunti.

Voitele kananmunalla, koristele esim. unikon siemenillä ja paista

200 asteessa n. 30 minuuttia. Itse paistoin 175 asteessa vähän pidempään.

Mukavaa pääsiäissunnuntaita, tänään sataa ja tuulee joten päivä menee enimmäkseen
sisällä. Mutta onneksi tytöt tekivät kakkuja päiväkahville :D Niistäkin tulossa ohjetta :)

~Hannele~

Retkellä osa 6, herkulliset retkieväät

Sunnuntain retken kohokohtana eivät tällä kertaa olleetkaan maisemat vaan retkieväät :D

 Lähdimme miehen ja pojan kanssa kävelylle metsään, vanhoja ajouria pitkin tuli tarvottua

reilun parin tunnin aikana ehkä n. 3-4 km. Mies pillitti matkan varrella pyitä ja teeriä,

silloin piti olla hiljaa ja rauhassa. Ihan hauska seurata, miten pillillä saa houkuteltua

lintuja lähemmäksi. Kotona tein purkkeihin juustokakkumaiset jälkkärit joihin laitoin

pohjalle digestive-voiseosta, sitten kermavaahdolla jatkettua ja vaniljasokerilla maustettua

valmista sitruunarahkaa ja päälle vielä kiiviä, säilykemandariineja ja vadelmia.

Tosin näistä tulikin alkuruoka, kun yli parin tunnin kävelyn jälkeen ajoimme autolla laavulle

ja nälkä kurni jo kovasti. Varsinainen ruokaeväs oli kebabilla ja muilla höysteillä täytetty

ranskanleipä. Sen inspiraattorina toimi vuosia sitten Iin grilliltä ostettu Renuburger, jonka nimi tosin 

on kuulemma jouduttu muuttamaan Relluksi, jonkun rekisteröityä Renu-nimen omalle tuotteelleen.

Meidän versiossa leivän kansi leikattiin pois ja leipään kaiverrettiin kolo täytteille. Kolo

täytettiin reilusti kebabilla, cheddarilla ja kermajuustolla, punasipulilla ja tomaatilla. Kannen ja 

täytteiden väliin laitettiin leivinpaperi, jotta kannen sai helposti pois lämmityksen jälkeen.

 Koko komeus käärittiin kotona folioon ja laavulla sitä lämmitettiin hiljalleen nuotion päällä. 

Tavoitteena että päällinen ei pala ennen kuin keskusta on lämmin. Lämmityksen jälkeen lisättiin 

vielä salaatti, suolakurkku ja kastikkeet. Sitten kansi takaisin ja puukolla paloiksi. Meillä on

aina käytetty hamppareiden syöntiin suodatinpusseja ja ne otettiin nytkin mukaan.

Syöminen on vähän siistimpää kun täytteet eivät pääse valumaan pohjasta syliin.

Ruuan päälle vielä termospullokahvit ja sitten istuttiinkin nuotiolla ihan pimeän tuloon asti.

Metsässä kävellessä oli märkää ja välillä satoikin, nuotiolla lämpeni ja vaatteetkin ehtivät

vähän kuivua. Minulla on hankintalistalla fiksut, vedenpitävät housut. Paremman puutteessa

jouduin nyt laittamaan jotkut miehen sadelahkeet. Ei niin kauniit mutta pitivät housut kuivina :D

~Hannele~

Kesäkohteita osa 5, Lohilaakso

Näyttää että kesäkohteita-sarjassa ollaan hyvin paljon Kalajoella. Johtuen paitsi siitä, että

se on kohtuullisen matkan päässä meiltä. myös siitä että Kalajoella on hyvin paljon erilaisia

aktiviteetteja. Josko seuraavassa osassa oltaisiin kuitenkin jo jossain muualla :)

Viime viikolla vietimme 22-vuotishääpäivää ja sen kunniaksi kävimme lauantaina syömässä Lohilaaksossa.

Emme ole siellä aiemmin käyneet syömässä, kalastamassa kylläkin mutta edellisestä käynnistä on jo aikaa!

Lohilaakso sijaitsee Kalajoen hiekkasärkillä, Tahkokorvantiellä, vuoden 2014 Loma-asuntomessualueen

kyljessä. Lohilaakson päärakennus on 1892 rakennettu hirsiriihi, jossa sijaitsee ravintola, baari ja korumyymälä. 

Ympärillä on isot terassit sekä kalastusalueet. Kalasaaliin voi savustuttaa paikanpäällä valmiiksi tai valmistaa

itse kotona, kalat perkataan maksutta. (Lisätietoa ja hinnat kalastuksesta löytyvät täältä)

Meidän saapuessa paikalle, olivat hiekkasärkät sumun eli "hylkeenpierun" peitossa. Lämpötila laski matkalla

 kymmeneen asteeseen joten päätimme syödä terassin sijaan sisätiloissa. Ei hassumpi vaihtoehto sekään.

Minä valitsin ruokalistalta savusiika-aterian,  mies savulohiaterian. Konstailematonta ja hyvää, tykkäsimme molemmat.

Aterian aikana sumu hälveni ja aurinko tuli esiin, joten en ehtinyt ottaa kuvia aavemaisesta maisemasta!

Vielä ehtii heittää vinkkejä kesäkohteista, kesäisiä viikkoja on monen monta jäljellä!
Minä nautin 4 päivän juhannusvapaasta :)

~Hannele~

Vohveleita savulohitäytteellä

Välillä tekee mieli suolaisia vohveleita mutten ole itse sellaisia koskaan tehnyt, muualla maistellut 

vain. Menneellä viikolla, vapaapäivän aamuna söimme aamupalaksi vohveleita savulohitäytteellä.

Täyte oli herkullinen, mutta kokeilin vohveleihin tätä ohjetta eivätkä ne säilyneet rapeina. Olivat

siis rapeita heti, mutta pehmenivät ennen kuin ehdittiin syömään. Makeat olen tehnyt tällä ohjeella

ja ne ovat ensin pehmeitä ja muuttuvat jäähtyessään rapeiksi. Siinä ohjeessa on kuitenkin sokeria,

joten se ei käy suolaiselle täytteelle. Hyvän vohvelitaikinan metsästys siis jatkuu mutta jaan täytteen ohjeen:

Savulohitäyte vohveleihin

n. 300g lämminsavulohta (määrää voi tuunata)

200g ruohosipulituorejuustoa

150g ranskankermaa

1 paprika

ripaus Herbamarea

(sitruunapippuria ja tilliä)

Sekoita tuorejuusto ja ranskankerma, pieni lohta vähän ja lisää joukkoon.

Lisää myös pilkottu paprika ja mausta seos. Itse laitoin vain herbamarea kun

sitruunapippuri oli päässyt loppumaan. Tilliä voi lisätä halutessaan myös. 

~Hannele~

Motivaatio-eväsrasia

Jokin aika sitten osui Kärkkäisen hyllyssä silmään astetta tyylikkäämmät eväsrasiat.

Kyseessä on Maku-sarjan rasia, joita oli kahta kokoa ja hintaa tuolla isommallakin oli alle 10€! 

Rasia on muovia ja siinä on siirettävä/irrotettava jakaja. Kansia on kaksi, silikoninen välikansi ja 

päällimmäisenä puinen kansi, joka käy pienestä tarjottimesta. Pienet aterimet mahtuvat väliin ja 

paketti pysyy koossa leveällä kuminauhalla. Hetken pyöriteltyäni päätin sellaisen ostaa ja kutsun sitä 

motivaatio-eväsrasiaksi! Olen nimittäin tosi huono tekemään kunnon eväitä töihin ja toivon että tämä

 rasia vähän motivoisi terveellisempiin eväisiin silloin kun niille on tarve. Joskus työvuorojen jälkeen

 huomaan syöneeni aika huonosti ja se tietysti vaikuttaa yleiseen vireyteen. Silloin kaupassa käydessä

 tarttuu hyvin herkästi myös karkkia mukaan ja niin kuin tiedetään, ei se ole välttämättä se järkevin ratkaisu.

Tämä eväshomma on siksi minulle vähän hankala, kun olen enimmäkseen ollut työpaikoissa, joissa

ei eväitä ole tarvinut mukaan ottaa. Nykyisessäkin työssä on arkisin mahdollisuus käydä lounaalla, 

mutta erityisesti ilta- ja lauantaivuoroihin on parasta ottaa eväät mukaan jotta pysyy vireessä :)

Tänään uusi motivaattori pääsi viimein töihin mukaan ja tein sinne nopean salaatin johon laitoin:

jääsalaattia, kurkkua, miniluumutomaattia, leipäjuustoa, avokadoa ja kanaa.

Mukavaa, energistä uutta viikkoa!

~Hannele~

Kesäkurpitsalasagne

Yhtenä päivänä saatiin miehen kummeilta neljä kesäkurpitsaa, joista pari oli ihan mahdottoman 

isoja! Niistä riittääkin vähäksi aikaa, eikä kaikkea tule ihan sellaisenaan syötyä. Niinpä mietin 

erilaisia käyttötapoja ja muistin jonkun kehuneen kesäkurpitsalasagnea. Sitäpä siis eilen kokeilin.

Testasin ensin leikata juustohöylällä, mutta niistä tuli vähän liian ohuita. Leikkasin sitten viipaleet

puukolla, mutta koska sillä taas tulee herkästi liian paksua, joku leikkuri näiden väliltä olisi paras.

Kesäkurpitsalasagne

Kesäkurpitsaa (olisiko ollut n. 1 kg)

suolaa

mustapippuria

400 jauhelihaa

1 iso sipuli

n. 300g tomaattimurskaa

1-2 tl suolaa

2 valkosipulin kynttä

mustapippuria

1 annos-kasvisfondi

2 rkl vehnäjauhoja

2-3 dl vettä

1 pkt koskenlaskijaa

juustoraastetta

Leikkaa kesäkurpitsasta ohuita viipaleita ja aseta ne talouspaperin päälle.

Ripottele pinnalle suolaa ja mustapippuria. Ruskista jauheliha ja lisää pilkottu

sipuli. Kuullota. Lisää vehnäjauhot, tomaattimurska, silputtu valkosipuli, mausteet 

ja vesi. Anna hautua pannulla muutama minuutti. Gluteenittoman saat helposti vaihtamalla

 vehnäjauhojen tilalle esim. maizenan. Kasvisfondin lisäsin, kun sattui olemaan avattu

jääkaapissa, ei pakollinen. Tomaattimurskasta voisi käyttää myös yrttistä versiota.

Voitele vuoka ja laita alimmaiseksi kerros kastiketta. Lado päälle kesäkurpitsaviipaleita

lasagnelevyjen tapaan ja lisää päälle koskenlaskijaa ja juustoraastetta. Itse leikkasin

koskenlaskijasta juustohöylällä siivuja. Jatka samalla tavalla muutama kerros ja

lisää päällimmäisten kesäkurpitsasiivujen päälle vielä molempia juustoja.

Paista 175 asteessa n. 45-50 minuuttia ja anna vetäytyä n. 10 minuuttia.

Kaikkein rantuimmat eivät tohtineet maistaa, mutta muut sanoivat vähintäänkin: Ihan ookoo! 

Ja se on minun mielestäni aika hyvin silloin kun mennään "sorkkimaan" yhtä nuorison lempiruuista :D

Hyviä kesäkurpitsareseptejä otetaan mielellään vastaan, on nimittäin edelleen mistä tehdä!

~Hannele~

Lämmin avokado-halloumsalaatti

Viime viikkoinen Hävikkiviikko ehti sujahtaa ohi, ennen kuin edes huomasin sen olleen.

Tämän aamupäivän lounas syntyi kuitenkin hävikkiviikon teeman mukaisesti aineksista, mitä 

kaapista löytyi. Oltiin miehen kanssa kahdestaan kotona aamusta, kun minulla oli kotipäivä ja mies 

meni iltavuoroon. Kahdelle onkin näppärä tehdä nopeasti jotain, kun koko perheen 

 kotona ollessa täytyy meillä ruokaakin olla aika paljon reilummasti.

Meillä hyödynnetään tosi paljon kaupan päiväystuotteita, varsinkin lihoja ostan usein pakastimeen 

 lähikaupan viimeisen tunnin alesta. Tuo päiväysale onkin hyvä keksintö, selvää säästöä 

ruokamenoissa ja on varmasti vähentänyt kauppojen roskiin menevän ruuan määrää paljon. 

Ja mitäs niistä kaapista löytyneistä sitten syntyi? Nimesin ruuan salaatiksi, on kai se sinne päin :)

Lämmin avokado-halloumsalaatti

(kahdelle)

hiukan öljyä tai voita

vajaa pussi vihannessekoitusta

pari kourallista parsakaalta

1 pieni sipuli

2 valkosipulin kynttä

1 avokado

limen mehua

1 pkt halloum-juustoa

muutama jääsalaatin lehti

salaatinkastiketta

Kuumenna paistinpannu ja lisää siihen nokare voita tai loraus öljyä.

Lisää silputtu sipuli ja vihannekset. Paista kasvikset kypsäksi ja

lisää ihan lopussa hienonnettu valkosipuli. Siirrä kasvikset eri astiaan

ja paista sitten pannulla halloumviipaleet molemmilta puolilta.

Halkaise avokado, poista kivi ja koverra sisältö ruokalusikalla pois.

Pilko puolikkaat suht isoiksi kuutioiksi ja valuta päälle limen mehua,

jotteivat palat tummu. Lisää palat vihannesten päälle. Lisää myös

 muutama jääsalaatin lehti paloiksi revittynä. Sekoita ja

lisää päälle paistetut halloumit sekä loraus salaatinkastiketta.

Huomasin vasta kun oltiin syöty, etten muistanut lisätä mitään mausteita vihanneksiin. 

Mutta ei se näköjään haitannut koska makua tulee halloumista ja salaatinkastikkeesta.

Pitipä tähän lisätä myös tomaattia väriksi mutta ne unohtuivat kaappiin myös.

Minulta on ruokaohjeita toivottu tänne useampaankin kertaan ja 

haaveilenkin, että saisin aikaiseksi laittaa niitä jatkossa enemmän :)

Täällä vähän satelee, mutta ehkä täytyykin sytyttää kynttilät ja tunnelmoida ♥

~Hannele~

Cheddar-kasvissosekeittoa ja kinkkupiirakkaa

Tänään mietin kaupassa, että mitähän sitä taas tänään syötäisiin.

Pureva tuuli meni matkalla luihin ja ytimiin, ja silloin jos koskaan on kuuma keitto paikallaan. 

Kokemuksesta tiedän että meillä vähän nirsoillaan kasvisosekeitoille, mikä on harmi kun itse tykkään.

Päätin siis tehdä keiton kaveriksi kinkkupiirakan, jotta nälkä lähtee varmemmin jokaisella.

Töiden jälkeen olen vähän laiska kuorimaan perunoita ja muita kasviksia, joten tähän keittöön keräsin

 kasvikset pakastealtaasta. Piirakkaankin käytin valmista taikinaa. Pakasteet ovat arjen pelastus!

Kokeilin ensimmäistä kertaa ruoka-cheddaria, joka antoi tosi hyvää makua keittoon.

Tähän mennessä sai raadilta myös parhaan palautteen :)

Cheddar-kasvissosekeitto

n.2-3litraa

vettä

750g peruna-keittojuuressekoitusta

n. 100g parsakaalta

n. 100g kukkakaalta

200g. pakasteporkkanoita

1 iso sipuli

3 valkosipulin kynttä

2 kasvisliemikuutiota

1 prk Ruoka cheddaria

rouhittua mustapippuria

aromisuolaa

basilikaa

oreganoa

suolaa

Keitä kasvikset kypsiksi, älä laita liikaa vettä. Lisää myös sipuli, valkosipuli ja kasvisliemikuutiot 

alkuvaiheessa. Soseuta keitto, lisää ruoka cheddar ja mausta oman mielesi mukaan.

Mausteiden määriä en osaa sanoa kun maistelen ja lisään niin monessa erässä :)

Kinkkupiirakka

1 pkt valmista piirakkataikinaa

200 g palvikinkkua

½-1 paprikaa

1 sipuli

1 prk ranskankermaa

1 prk ruokakermaa

2 kananmunaa

½ tl rouhittua mustapipputia

2 dl juustoraastetta

Sulata taikina ja painele se piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.

Esipaista pohjaa 200 asteessa 10 minuuttia.

Pilko kinkku, paprika ja sipuli. Levitä ne pohjan päälle.

Riko kananmunat ja sekoita joukkoon ranskankerma, kerma ja juustoraaste.

Kaada seos täytteen päälle ja paista vielä n. 30 minuuttia.

Kivaa uutta viikkoa!

~Hannele~

Paahdettu myskikurpitsakeitto

Viimeisen viikon aikana on tullut niin paljon vastaan erilaisia kurpitsakeittoja, 

että pakkohan se oli itsekin kokeilla. Ensimmäistä kertaa koskaan.

Ostin kaupasta myskikurpitsan  ja googlaamalla selvisi, että paahtamalla

sen maku tulee enemmän esiin. Itse paahdoin kurpitsan niin, että leikkasin

sen pituussuunnassa neljään osaan, laitoin palat pellille ja paahdoin

200 asteessa puolisen tuntia. Leikkaaminen paloiksi onnistui paahtamisen jälkeen

paljon helpommin kuin raakana. Kuullotin pilkotut sipulit ja chilin ölyssä, lisäsin 

pilkotut kurpitsat ja vettä sen verran että kurpitsapalat peittyivät. 

Sekaan heitin kana- ja kasvisliemikuutiot, currya, mustapippuria ja suolaa.

Kun kurpitsa oli kypsää, lisäsin sekaan ruohosipuli-tuorejuustoa ja soseutin keiton.

Tässä vaiheessa huomasin, että keitto on turhan ohutta mutta onneksi kaapista 

löytyi pussillinen rieskojen teosta yli jäänyttä perunamuusijauhetta ja heitin sen keittoon.

Keiton seuraksi paistettiin pekonia ja tyttö teki valkosipuli-krutonkeja.

Paahdoin pannulla myös kurpitsan siemenet jotka otin talteen ennen uuniin laittoa.

Lisäksi pöydästä löytyi uunituoreita sämpylöitä, ranskankermaa ja raejuustoa :)

Paahdettu myskikurpitsakeitto

1 iso myskikurpitsa (en hoksannut punnita)

2 isoa tai 3 pienempää sipulia

1 chili
vettä

1 kanaliemikuutio

1 kasvisliemikuutio

1/4 tl mustapippuria

1-2 tl currya

200g ruohosipulituorejuustoa

(pussillinen perunamuusijauhetta)

Kuten arvelinkin, osa nyrpisteli keitolle, kun niin harvoin tulee tehtyä sosekeittoja.

Mutta jokainen söi vähän kuitenkin ja osa jopa ihan tykkäsi.

Se on ihan hyvin tässä talossa näinkin "eksoottisen" ruuan kanssa :D

Me ollaan lähdössä lasten kanssa päiväksi Kokkolaan,

toivotaan ettei kovin sakea lumisade yllätä :)

~Hannele~