27.10.2020

Viikonloppu Tahkolla

Reilu pari viikkoa sitten olimme "tyttöporukalla" viikonlopun ajan Tahkolla. Olemme muutamia kertoja mökkeilleet meidän suvun naisporukalla vaihtelevalla kokoonpanolla, tällä kertaa mukana olivat kaksi siskoani, veljeni vaimo ja meidän kolme tyttöä. Viime vuonna olimme Kuusamossa, siitä löytyy postaukset täältä ja täältä. Tahkolla en ollut itse koskaan aiemmin käynyt, mutta ehdottomasti haluan mennä joskus uudelleen! Majoituimme perjantaista sunnuntaihin Tahko Toursin huvila-alueella 9 hengen vuokramökissä. Alue oli kivalla paikalla Syväri-järven rannalla ja mökistä sekä terassilta oli kaunis näkymä järvelle. Olisipa aina aamukahvilla sellaiset maisemat! Rannassa oli venelaituri sekä pätkä hiekkarantaa aurinkotuoleineen. Meidän mökin vieressä oli myös pieni leikkipuisto. Alue on siis varmasti kesälläkin viihtyisä ja myös lapsiperheille sopiva. Erilaisia aktiviteetteja oli listattu täällä.

Lauantaina kävimme kiipeämässä Tahkon portaat. Ravintola Tirolin terassilta lähtevät portaat ovat kuulemma Suomen pisimmät, n. 800 metriä ja terassin portaita laskematta askelmia tulee 1054. Portaat vievät Tahkon huipulle, josta on hienot näkymät järvelle. Suosiossa näyttivät portaat olevan, paljon oli väkeä liikkeellä. Kyllä piti monta kertaa pitää taukoa, ihan ei riittänyt kunto nousta ylös asti yhtä kyytiä :D Tahkon alueella on useampi retkeilyreitti, joista 4,6 km pituinen Huutavanholman kierros kulkee portaiden kautta, tosin ei talviaikaan koska talvikunnossapitoa portaissa ei ole. Reitit löytyvät täältä.









Mukavaa tiistai-iltaa ♥

~Hannele~


1.10.2020

Omenapiirakkaa joen rannassa


Menneinä vuosina tuli kuvailtua ja värkättyä  kaikenlaista mutta se on jäänyt harmillisen vähälle viime aikoina. Nyt kesäloman aikana oli tarkoitus enemmänkin sitä harrastaa, mutta kummasti on kertynyt kaikenlaista muuta ohjelmaa. Ja aivan totaalista lepoakin mieli ja kroppa ovat vaatineet. Toissapäivänä ajelimme tytön kanssa kuvausretkelle joen rannassa oleville kallioille ja joimme kahvit omenapiirakan kanssa. Tällaiset inspiraatiokuvaukset antavat niin paljon iloa sekä itselle että toivon mukaan myös muille, että aivan ehdottomasti sille täytyy alkaa järjestää enemmän aikaa! Omenapiirakan ohjeen laitan tähän vielä, kuvien vuokaan sitä vähän pienensin mutta tällä ohjeella teen tavalliseen pyöreään piirakkavuokaan. Ohje on julkaistu jo aiemminkin mutta silloin laitoin täytteeksi mansikoita ja raparperia. Tähän piirakkaan tein vähän pienemmän määrän kauramurua, riitti aivan hyvin. Omenaviipaleet pyörittelin kaneli-sokeriseoksessa, mutta pelkkä kaneli riittää mainiosti koska piirakka on muutenkin aika makea.

Omenapiirakka kauramurulla

2 kananmunaa
1½ dl sokeria
1 dl maitoa tai vettä
1½ tl vaniljasokeria
1½ tl leivinjauhetta
2½ dl vehnäjauhoja
75g sulatettua voita

omenaviipaleita ja kanelia

75g voita (50g)
75 ml sokeria (50g)
1 tl vaniljasokeria (½-1tl)
2½ dl kaurahiutaleita (reilu 2 dl)

Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Sulata voi. Vaahdota kanamunat ja sokeri.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää seos muna-sokerivaahtoon vuorotellen maidon/
veden kanssa. Lisää lopuksi sulatettu voi. Kaada taikina voideltuun tai leivinpaperilla vuorattuun 
piirakkavuokaan. Kuori ja paloittele raparperi, viipaloi mansikat. Lisää molemmat taikinan päälle.
Sulata kauramurua varten voi ja lisää sekaan muut aineet. Ripottele seos päällimmäiseksi
vuokaan. (Kauramurua olisi hyvin riittänyt vähän pienempikin annos)
Paista 200 asteessa n. 20 minuuttia, kunnes pinta on kauniin ruskea.
Ohjeen kaksinkertaistamalla tulee pellillinen.















~Hannele~