Matkalla Pohjois-Norjassa

Tänäkin vuonna kävimme mieheni kanssa retkeilyautolla noin viikon mittaisella reissulla
Pohjois-Norjassa. Ajoimme Näätämön kautta Pykeijaan ja tulimme Altan ja Kautokeinon
kautta takaisin Suomeen. Tällä alueella on todella erilaiset maisemat kuin vaikka Skibotnin
seudulla ja sitä alempana, mutta erittäin upeat ja kiehtovat karuudessaan. Tuntui, että ajaessa
aina vain oli vastassa ihan uusia ja erilaisia maisemia. Ainakin itselleni reissun erityisin paikka
oli Hamningberg, jonne menevä tie on tosiaankin kuin kuussa ajaisi. Ja tie on niin kapea että aina
auton tullessa vastaan, jompi kumpi joutui väistämään. Hamningbergissä on nykyään vain kesäisin
asukkaita, ja siellä tosiaan tuntee olevansa maailman laidalla. Suorastaan sykähdytti nähdä,

kun illan tullen kylän eri-ikäisiä asukkaita kokoontui pelaamaan yhdessä jalkapalloa.
Pohjois-Norjassa tuntuu kuin astuisi jonnekin omaan lapsuusaikaan, "vanhoihin hyviin aikoihin".
En edes osaa selittää mikä sen tekee, ehkä joku yleinen kiireettömyyden ja yhteisöllisyyden tuntu ♥

  Laitan loppuun myös videokoosteen reissusta.

♥ Hannele

Luonnon hoitava voima

Viimeiset kuusi kuukautta ovat olleet tähänastisen elämäni raskaimmat. Siskon sairastuminen ja siihen
 liittyvä epävarmuus, toivo, rukoukset, tuskallinen toivottomuus ja lopulta luopuminen ovat vieneet
 voimaa ja energiaa. Sydän on ollut niin pieninä palasina ja edelleen rikki. Luonnon hoitava ja
 rauhoittava voima on ollut kuukausien aikana erityisen tärkeää ja tarpeellista.
Jonain päivänä tuuli vie pilvet, jonain päivänä suru on kevyempi kantaa ♥

 

♥ Hannele

Puutarhatalkoissa Kolilla

Viikolla ajelimme työkaverini kanssa pariksi päiväksi puutarhatalkoisiin Kolille,
Kolin Mattila-nimiseen majataloon. Nykyiset yrittäjät ovat kotoisin täältä meiltä
päin ja siksi meille tuttuja. Työkaverini on käynyt siellä useamman kerran talkoissa
mutta minulle tämä oli ensimmäinen kerta. Ajattelin houkutella kesän aikana miehenikin
mukaan, jäi nimittäin pihasaunakin testaamatta. Meidän edellisestä Kolin reissusta onkin jo
melkein kuusi vuotta aikaa. Kolin kansallispuiston alueella sijaitsevan Mattilan rakennuksen
omistaa Metsähallitus ja pihapiiri on kolmen polun risteyskohta, joten laajaa hyötytarhaa ja
 tunnelmallista pihapiiriä pääsee kuka tahansa ihailemaan. Tänä keväänä talkoolaiset ovat
kaivaneet esiin muutaman vuoden unohdettuna olleen yrttikehän, jossa on kahdeksan sektoria.
Niissä kasvaa tänä kesänä sekä kukkia että erilaisia yrttejä. Hyötytarhan muutkin pohjatyöt oli
tehty jo aiempina vuosina sekä aiemmin tänä keväänä. Joten meille jäi kevyemmät työt,
kuten mansikoiden ja muiden taimien istutus sekä kylvöt. Nurmikkokin päästiin leikkaamaan
ensimmäistä kertaa tälle kesälle. Illalla, helteisen päivän päätteeksi kiipesimme Kolin huipuille
 katsomaan auringonlaskua. Nukkumaan mennessä saattoi ihan kuvitella olevansa Vihervaaran
Anna tai joku muu tyttökirjojen hahmo. Ihan sellainen tunnelma huoneissa!

Sellaiset lyhyet sunnuntai-illan terveiset täältä ♥

♥ Hannele

Heräävän luonnon kauneutta

 Kevät tuli tänä vuonna aikaisin ja pitkään näytti ettei takatalvea tule ollenkaan.
Mutta tulihan se lopulta ja lunta tulikin ihan paksu kerros. Ei tietystikään mennyt kauaa
kun lumet olivat sulaneet ja kun lämmin sää palasi, kevät alkoikin edetä vauhdilla.
Tuomessa on ihan pian kukat ja jopa jotkut koivuistakin ovat vihreänä. 

Kevään ensimmäiset pionitkin on ostettu maljakkoon ennen vappua. Jokohan pian olisi aika
ostaa orvokit? Joinakin vuosina olen ostanut ensimmäiset orvokit vapuksi mutta nyt
pääsiäiskukat ovat ulko-oven pielessä vielä niin hyvän näköisiä että saavat olla vielä.

♥ Hannele

Arjen pienet ilot

 Ostin viikonlopuksi niin kauniin värisiä tulppaaneita.
Vielä saa pupukin olla pöydällä, sopii mielestäni siihen vaikka pääsiäinen
menikin. On meillä edelleen myös viime keväänä ostamani pääsiäisjulisteet
seinällä. Ne jotka näkyivät viime vuoden postauksessa. Kuvat ovat niin keväiset,
että sopivat pääsiäisen jälkeenkin. Tällaiset pienet asiat tuovat nyt niin tarpeellisia,
pieniä ilon hetkiä, kun sydän on täynnä huolta siskon terveydentilan vuoksi ♥ 

♥ Hannele

Pääsiäisen kukkakoriste

Olen aiemmin tehnyt pääsiäiseksi kranssin kananmunan kuorista
kuumaliimalla kiinnittämällä. Se oli kuitenkin niin ärsyttävä homma, että olin
iloinen kun löysin tänä vuonna muutamalla eurolla valmiin keraamisen kranssin.
Ostin kimpun kukkia, jotka leikkasin lyhyeksi ja asettelin kranssiin.
Tuli omasta mielestä tosi kivan näköinen koriste pöydälle ♥

♥ Hannele

Persikkapiirakka

 Tämä persikka-kermaviilipiirakan ohje on unohtunut vuosiksi pois käytöstä.
Muistan kun esikoinen oli vauva, söimme vastaavaa kylässä ja sen jälkeen
sitä tuli tehtyä usein. Mutta en muistakaan milloin olisin edellisen kerran
persikkapiirakkaa leiponut. Viikonloppuna tuli puheeksi ja tänään päätin
leipoa ja kuvata ohjeen samalla videollekin. Piirakka on siis ihan
tavallinen murupiirakka, jossa on vain lisänä kermaviilitäyte ja marjojen
tilalla persikkaa. Itse tykkään tästä enemmän kuin rahkapiirakasta.

Persikka-kermaviilipiirakka

4 lasia vehnäjauhoja
2 lasia sokeria
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
250g voita tai margariinia
2 kananmunaa
1 lasi maitoa tai vettä
(tai piimää, vaihda silloin toinen lusikallinen
leivinjauhetta ruokasoodaan)

400g kermaviiliä
2 kananmunaa
1 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria

Sekoita kuivat aineet ja lisää sulatettu voi.
Ota lasillinen murua erilleen ja lisää loppuun kananmunat ja neste. Levitä taikina pellille.
Sekoita kermaviiliin kananmunat ja sokerit. Levitä seos taikinan päälle.
Lisää n. 450g persikkaa ja lopuksi aiemmin erilleen otettu muru.
Paista 200 asteessa n. 20 minuuttia.

♥ Hannele

Kevät on täällä

 Tänä vuonna talvi oli "nopea ja tehokas" Alkoi kerrasta ja loppui yhtä nopeasti kuin alkoikin.
Jos en ollut ole ennen pessyt joulukuussa ikkunoita ulkoa, niin eipä olla ennen myöskään
maaliskuussa haravoitu! Minua kyllä vähän harmittikin, että sellaisista perinteisistä
keväthangista ei päästy nauttimaan oikeastaan ollenkaan. Todennäköisesti lunta
sataa vielä moneen kertaan ennen toukokuuta, mutta nyt näyttää ihan keväiseltä ja
lunta on vain siellä minne sitä on kasattu. Jokikin sulaa vauhdilla ja vesi virtaa jään päällä.
Mutta nautitaan nyt sitten sulaneista teistä ja kevätpurojen solinasta :)

♥ Hannele

Talven muistoja talteen

 Maaliskuu ja kevättä kohti. On kyllä heti niin paljon keväisempi tunne
ulkona kun aurinko lämmittää pakkasellakin, linnut laulaa ja juuri nyt
ainakin täällä on pari astetta lämpimän puolella. Muutamia kuvia 
talvisista maisemista ajattelin kuitenkin vielä jakaa. Ja pari pihan vierastakin :)

Ja vieläkin täytyy todeta että olihan meillä ihan mielettömän upea talvisydän ♥

♥ Hannele

Pistaasi-laskiaispullat

 Edellisessä postauksessa mainitsin aikovani leipoa laskiaispullia.
Leivoinkin, sekä vadelmahillolla täytettyjä, että näitä pistaasilevitteellä
täytettyjä. Näistä tuli kerrasta uusi lempparini. Laitoin pullan sisään
ensin pistaasilevitettä, sitten kermavaahtoa ja ripottelin vielä paahdettuja,
rouhittuja pistaasipähkinöitä. Kannattaa ehdottomasti kokeilla,
koskaan ei ole väärä aika syödä laskiaispullia!

En vielä edellistä postausta tehdessäni ja noita laskiaispullia leipoessani tiennyt,
että yksi läheisistä taistelee elämästään sairaalassa. Kuluneet kaksi viikkoa on ollut
todella raastavaa aikaa, eikä varmuutta tulevaisuudesta ei vieläkään ole ♥
Mutta luonto ja arjen pienet ilot sekä läheisten yhteys ovat auttaneet jaksamaan.
Toivoa on niin kauan, kuin on elämää ♥

♥ Hannele

Talven kauneutta

Tuntuuko muistakin että ihan pakahtuu siihen kauneuteen mitä luonto nyt tarjoaa?
Pakkasjakso on jatkunut nyt todella kauan mutta on ollut niin käsittämättömän kaunista
että se on auttanut kestämään kylmyyttä. Eilen tajusin etten ole oikealla kameralla käynyt
kuvaamassa ollenkaan ja ajattelin että täytyy tänään korjata tilanne kun alkuviikolle 
näkyi lupaavan tuulisempia päiviä. Puhelimella on tullut kuvattua kyllä senkin edestä
ja tein jopa lyhyen asmr-videon luonnossa kävelystä. Jotenkin innostuin ajatuksesta
niin, että vastaavia videoita voisin tehdä jatkossa enemmänkin. Testasimme itsekin
avuksi nukahtamiseen ja näytti toimivan :D 

Ja ai niin, hyvää ystävänpäivää ♥ Eilen tuli tyttö perheensä kanssa yökylään ja tänään
taitaa tulla lisää väkeä, joten ajattelin leipoa laskiaispullia. Eilen muistin viimein
ostaa pistaasilevitettä ja ajattelin täyttää sillä osan laskiaispullista :)

 

~Hannele~

Runebergin kakku

 Ensi viikolla tulee kuluneeksi 10 vuotta siitä kun tein ensimmäisen
Youtube-videoni. Tuolla videolla tein Runebergin torttuja ja
"merkkipäivän" kunniaksi päätin tehdä Runebergin kakun.
Taikina on sama, kuin siinä aiemmassakin, mutta tällä kertaa
paistoin taikinan kakkuvuoassa. Lainasin äidiltä vanhaa pitkän mallista
kakkuvuokaa, jollaisia lapsuuskodissani on useampi. Ne ovat olleet
käytössä vuosikymmenestä toiseen. En yhtään muista mistä tämä
ohje on alun perin, mutta aiitä tuli aikoinaan ensi kokeilulla minun suosikki.
Kostutukseen käytetään tässä ohjeessa appelsiinimehua.

Runebergin kakku (tai tortut)

12 kpl tai 1 litran vuoka

150 g voita
1,5dl sokeria
1tl vaniljasokeria
2 kananmunaa
1, 75 dl vehnäjauhoja
1,5 dl korppujauhoja
1dl mantelijauhetta
1,5tl leivinjauhetta
0,5dl kermaa tai maitoa

Kostutukseen appelsiinimehua.
Päälle vadelmahilloa ja tomusokerikuorrutetta

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi.
Lisää kananmunat yksitellen koko ajan vatkaten.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää
taikinaan vuorotellen maidon/kerman kanssa.
Laita taikina voideltuun vuokaan tai paperivuoat muffinipellilleja ja
taikina vuokiin. Paista kakkua 175 asteessa n.30-35 minuuttia
ja muffinivuoassa 200 asteessa 15-20 minuuttia.

Kostuta appelsiinimehulla ja koristele
hillolla ja tomusokerikuorrutteella.

Hyvää viikonloppua ♥

~Hannele~

Synttärilahja ja huulirasvan ohje

Muutama päivä sitten miehelläni oli synttärit ja kokosin hänelle synttärilahjan.
Pakkasin laatikkoon henkselit, retkityynyn, metsämaustetta, hoitoöljyä ja pastilleja.
Tänään melkein kaikki lapset tupsahtivat herkkujen kanssa juhlistamaan isäänsä ♥

Tein jouluksi omalle perheelle huulirasvaa ja alkuviikosta tein uuden satsin.
Samalla ohjeella olen tehnyt huulirasvaa jo useampi vuosi sitten. Silloin
käytin hillokalenterista tulleita pieniä lasipurkkeja, mutta näihin jouluna ja nyt
tekemiini tilasin Pakkaustukusta tuollaisia pieniä muovipurkkeja.
Huulirasvaan tilasin sheavoin. mehiläisvahan ja aromiöljyt Limepopista.

Huulirasva

100g Kookosrasvaa
50g sheavoita
50g mehiläisvahaa
10 ml aromiöljyä

Sulata rasvat vesihauteessa ja lisää tuoksuöljy.
Kaada massa heti puhtaisiin purkkeihin, seos
jähmettyy nopeasti. Anna jäähtyä.
Videoltakin löytyy ohjeet huulirasvan tekemiseen.

 ~Hannele~