Maaliskuu ja kevättä kohti. On kyllä heti niin paljon keväisempi tunne
ulkona kun aurinko lämmittää pakkasellakin, linnut laulaa ja juuri nyt
ainakin täällä on pari astetta lämpimän puolella. Muutamia kuvia
talvisista maisemista ajattelin kuitenkin vielä jakaa. Ja pari pihan vierastakin :)
Ja vieläkin täytyy todeta että olihan meillä ihan mielettömän upea talvisydän ♥
♥ Hannele
Edellisessä postauksessa mainitsin aikovani leipoa laskiaispullia.
Leivoinkin, sekä vadelmahillolla täytettyjä, että näitä pistaasilevitteellä
täytettyjä. Näistä tuli kerrasta uusi lempparini. Laitoin pullan sisään
ensin pistaasilevitettä, sitten kermavaahtoa ja ripottelin vielä paahdettuja,
rouhittuja pistaasipähkinöitä. Kannattaa ehdottomasti kokeilla,
koskaan ei ole väärä aika syödä laskiaispullia!
En vielä edellistä postausta tehdessäni ja noita laskiaispullia leipoessani tiennyt,
että yksi läheisistä taistelee elämästään sairaalassa. Kuluneet kaksi viikkoa on ollut
todella raastavaa aikaa, eikä varmuutta tulevaisuudesta ei vieläkään ole ♥
Mutta luonto ja arjen pienet ilot sekä läheisten yhteys ovat auttaneet jaksamaan.
Toivoa on niin kauan, kuin on elämää ♥
♥ Hannele
Tuntuuko muistakin että ihan pakahtuu siihen kauneuteen mitä luonto nyt tarjoaa?
Pakkasjakso on jatkunut nyt todella kauan mutta on ollut niin käsittämättömän kaunista
että se on auttanut kestämään kylmyyttä. Eilen tajusin etten ole oikealla kameralla käynyt
kuvaamassa ollenkaan ja ajattelin että täytyy tänään korjata tilanne kun alkuviikolle
näkyi lupaavan tuulisempia päiviä. Puhelimella on tullut kuvattua kyllä senkin edestä
ja tein jopa lyhyen asmr-videon luonnossa kävelystä. Jotenkin innostuin ajatuksesta
niin, että vastaavia videoita voisin tehdä jatkossa enemmänkin. Testasimme itsekin
avuksi nukahtamiseen ja näytti toimivan :D
Ja ai niin, hyvää ystävänpäivää ♥ Eilen tuli tyttö perheensä kanssa yökylään ja tänään
taitaa tulla lisää väkeä, joten ajattelin leipoa laskiaispullia. Eilen muistin viimein
ostaa pistaasilevitettä ja ajattelin täyttää sillä osan laskiaispullista :)
~Hannele~
Ensi viikolla tulee kuluneeksi 10 vuotta siitä kun tein ensimmäisen
Youtube-videoni. Tuolla videolla tein Runebergin torttuja ja
"merkkipäivän" kunniaksi päätin tehdä Runebergin kakun.
Taikina on sama, kuin siinä aiemmassakin, mutta tällä kertaa
paistoin taikinan kakkuvuoassa. Lainasin äidiltä vanhaa pitkän mallista
kakkuvuokaa, jollaisia lapsuuskodissani on useampi. Ne ovat olleet
käytössä vuosikymmenestä toiseen. En yhtään muista mistä tämä
ohje on alun perin, mutta aiitä tuli aikoinaan ensi kokeilulla minun suosikki.
Kostutukseen käytetään tässä ohjeessa appelsiinimehua.
Runebergin kakku (tai tortut)
12 kpl tai 1 litran vuoka
150 g voita
1,5dl sokeria
1tl vaniljasokeria
2 kananmunaa
1, 75 dl vehnäjauhoja
1,5 dl korppujauhoja
1dl mantelijauhetta
1,5tl leivinjauhetta
0,5dl kermaa tai maitoa
Kostutukseen appelsiinimehua.
Päälle vadelmahilloa ja tomusokerikuorrutetta
Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi.
Lisää kananmunat yksitellen koko ajan vatkaten.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää
taikinaan vuorotellen maidon/kerman kanssa.
Laita taikina voideltuun vuokaan tai paperivuoat muffinipellilleja ja
taikina vuokiin. Paista kakkua 175 asteessa n.30-35 minuuttia
ja muffinivuoassa 200 asteessa 15-20 minuuttia.
Kostuta appelsiinimehulla ja koristele
hillolla ja tomusokerikuorrutteella.
~Hannele~
Muutama päivä sitten miehelläni oli synttärit ja kokosin hänelle synttärilahjan.
Pakkasin laatikkoon henkselit, retkityynyn, metsämaustetta, hoitoöljyä ja pastilleja.
Tänään melkein kaikki lapset tupsahtivat herkkujen kanssa juhlistamaan isäänsä ♥
Tein jouluksi omalle perheelle huulirasvaa ja alkuviikosta tein uuden satsin.
Samalla ohjeella olen tehnyt huulirasvaa jo useampi vuosi sitten. Silloin
käytin hillokalenterista tulleita pieniä lasipurkkeja, mutta näihin jouluna ja nyt
tekemiini tilasin Pakkaustukusta tuollaisia pieniä muovipurkkeja.
Huulirasvaan tilasin sheavoin. mehiläisvahan ja aromiöljyt Limepopista.
Huulirasva
100g Kookosrasvaa
50g sheavoita
50g mehiläisvahaa
10 ml aromiöljyä
Sulata rasvat vesihauteessa ja lisää tuoksuöljy.
Kaada massa heti puhtaisiin purkkeihin, seos
jähmettyy nopeasti. Anna jäähtyä.
Videoltakin löytyy ohjeet huulirasvan tekemiseen.
