Sunnuntaiaamu ja ruukkusämpylät

Sunnuntain aamupalalla maisteltiin ruukkusämpylöitä, 

joita testasin myöhempää tarvetta varten. 

Ostin pieniä saviruukkuja jotka pesin kuumalla vedellä, 

öljysin ja paistoin sämpylätaikinan niissä.

Tällaiset on kiva yksityiskohta vaikka rustiikkisessa

kattauksessa. Sellaisesta varmaan tulee kuvia jossain vaiheessa :)

Leppoisaa sunnuntaita!

Tänään taidetaan saada pitkästä aikaa taas koko perhe

kasaan, siitä onkin jo yli viikko kun kaikki on olleet yhtä aikaa kotona.

Näin se menee kesällä, jatkuvasti joku lapsista menossa ja toinen tulossa :)

~Hannele~

Lasipullot

Kävin menneellä viikolla kummitädilläni kahvilla

 ja sain häneltä mukaani pikkuruisia vanhoja lasipulloja.

Kummitätini arveli niiden olleen aikoinaan

taloissa kiertäneen karjakon käytössä.

Aika suloisia, eikö :)

Yökyöpeleitä taitaa nyt kutsua lämmin sauna :)

~Hannele~

Metsän neito

Viikon työt paketissa ja viikkosiivous edessä.
Mutta sitä ennen ihan pieni bloggaustauko...

Muutama kuva viime viikonlopulta kun kaivettiin
mummulan kätköistä äitini hääpuku 60-luvun lopulta
ja napattiin tytön kanssa siitä muutama kuva.
Mielessä on jo muutama idea kuvista, missä pukua
voisi käyttää rekvisiittana. Aika näyttää :)

Sataa, sataa ropisee mutta iloista viikonloppua

siitä huolimatta!

~Hannele~

Vihreämpää vaihtelua

Kun minua kysyttiin mukaan GoGreenin ja Blogiringin
kampanjaan, mietin ensin että onko tämä ollenkaan
minun juttuni. Sitten totesin, että taidan itse kuulua juurikin
kampanjan kohderyhmään. Nimittäin ei meidän perheessä
todellakaan ole pahitteeksi lisätä ruokien terveellisyyttä ja vihreyttä
ja kampanjan ansiosta tulee kokeiltua monta ihan uutta juttua.
GoGreenin tuotteistakin ennestään tuttu oli ainoastaan
salaattisekoitus-pussi, joka kyllä onkin vakituisessa käytössä.
Kampanjan ensimmäisessä osassa kokeiluun pääsivät
erilaiset ruokasuurimot ja salsakastikkeet.
Valmiit salsakastikkeet ovat käteviä. Niitä voi käyttää sellaisenaan
niin kylmänä kuin lämpimänäkin, lisätä patoihin ja kastikkeisiin
tai maustaa oman mielensä mukaan. Ainaisten perunan, pastan tai riisin
 tilalle taas voi käyttää erilaisia jyviä ja suurimoita.
Minusta esimerkiksi kokonainen tattari kuulosti epäilyttävältä,
mutta sehän olikin tosi hyvää lisäkkeenä. Kun ateriaan yhdisti keitettyä
tattaria, paistettua kanaa ja salsa mediterranien- kastiketta,
oli lopputulos tosi herkullinen!

Tattari, kana ja salsakastike

broilerin ohutleikkeitä
suolaa
mausteita

tattaria
kanalientä
salsa mediterranien- kastiketta

Ota ohutleikkeet huoneenlämpöön puoli tuntia
ennen paistamista. Mausta leikkeet ja paista pannulla
voissa tai oljyssä n. 4 minuuttia molemmin puolin.
Varaa tattaria 0,5 dl henkeä kohden. Huuhdo suurimot
ensin kuumassa ja sitten kylmässä vedessä. Keitä
n. 10 minuuttia (1,5 dl vettä/0,5dl suurimoita)
ja anna vetäytyä muutama minuutti. Itse keitin suurimot kanaliemessä.
Kuumenna salsakastike ja lisää siihen halutessasi suolaa tai muita
mausteita. Tarjoa yhdessä tattari, kana ja salsakastike.

Couscous-salaatti

couscousia
kanaa
vesimelonia
punasipulia
jääsalaattia


Kypsennä couscous: kaada couscous kulhon pohjalle.
(1 osa couscousia/1 osa vettä) Kuumenna vesi kiehuvaksi ja
lisää siihen hieman suolaa. Kaada vesi couscousin päälle,
peitä kannella ja anna hautua kypsäksi n. 6 minuuttia.
Sekoita irtonaiseksi ja jäähdytä. Sekoita keskenään
couscous, kanakuutiot, vesimeloni, punasipuli ja jääsalaatti.
Hyvä salaatti vaikkapa töihin mukaan otettavaksi :)

Yhteistyössä GoGreen


~Hannele~

Mutakakkua marjoilla

Lauantaipäivää ollaan vietetty kotihommien merkeissä

ja iltapäivällä juotiin pojan kummien kanssa pikaiset

ex tempore-synttärikahvit. Kahvipöytään tein vakio-ohjeella

mutakakkua, joka peiteltiin reilusti marjoilla ja

tarjoiltiin vaniljajätskin kanssa :)

Nyt meitä viimein hellii sopivat säät, onhan tätä jo odotettu!

Aurinkoista lauantai-iltaa :)

~Hannele~

Tervehdys

Eihän täällä mitään niin kummoista tapahdu mutta

jotain elonmerkkiä täytyy väliin tännekin heittää :)

 Uimarantakelejä täällä jo kovasti odotellaan, kesä vain 

tuntuu peruneen tulonsa tältä vuodelta ihan kokonaan!

Mutta mansikat, kirsikat ja muut marjat kuuluvat kesään

säästä riippumatta. Nautitaan siis niistä :)

~Hannele~

Kermaviilipiirasta hyvällä omallatunnolla :)

Kun minua pyydettiin mukaan Juustoportin ja Blogiringin

Vapaan lehmän tuotteiden kampanjointiin, lähdin

hyvin mielelläni mukaan. Lehmät ovat maatilalla kasvaneelle

tuttuja otuksia ja lapsena ja nuorena navettahommat ja

lehmien lypsäminen tuli hyvinkin tutuksi :)

Vapaan lehmän tuotteiden maito tulee n. 10 km säteeltä meijeristä, tiloilta joilla

 lehmät saavat kulkea pihatossa vapaana ja ovat kytkettynä ainoastaan

hoitotoimenpiteiden ajan. Kaikilla tiloilla on hyvinvointisopimus.

Vapaan lehmän maitotuotteet sijoittuvat luomu- 

ja normituotteiden väliin sekä hinnaltaan että vaatimuksiltaan.

Vapaat lehmät syövät rehussaan apilaa, mutta muuten rehun ei

tarvitse olla luomua. Vapaan lehmän tuotteista löytyy tällä

hetkellä kevyt- rasvaton- ja täysmaito, kerma, kermaviili ja 

maustamaton AB- jogurtti. 

Sitten vinkki, miten voit käyttää kaikkia tuotteita 

samalla herkutteluhetkellä :)

Kermaviilipiiras

Pohja:

3 dl vehnäjauhoja

1,5 dl sokeria

½ tl leivinjauhetta

½ tl ruokasoodaa

75g sulatettua voita

1 kananmuna

1 prk (150g) vapaan lehmän AB-jugurttia

Päälle:

1 prk vapaan lehmän kermaviiliä

1 kananmuna

½ dl sokeria

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää joukkoon

voi, kananmuna ja jogurtti. Sekoita ja levitä

piirasvuoan pohjalle. Sekoita keskenään kermaviili,

kananmuna ja sokeri ja kaada seos pohjan päälle. 

Paista piirasta 200-asteisessa uunissa n. 25-30 min.

Anna piiraan jäähtyä ja lisää päälle marjoja. 

Marjan voi laittaa pintaan yös ennen paistamista

mutta näin kesällä tuoreet marjat kannattaa melkein

laittaa paistamisen jälkeen. Tarjoa lisänä vapaan

lehmän kermaa vaahdotettuna ja lasillinen kylmää

vapaan lehmän maitoa palan painikkeeksi :)

Yhteistyössä Juustoportti

Aurinkoista uutta viikkoa!

~Hannele~

Menovinkki viikonlopulle

Perjantaina alkavat Oulaisissa Weteraanikonepäivät jatkuen

sunnuntaihin asti. Viime vuonna kävijöitä oli 20 000

joten ihan pieni tapahtuma se ei ole. Pelkästään 

rompetorin takia sinne tullaan pitkiäkin matkoja.

Suosittelen ehdottomasti käymään!

Linkin takaa löytyy lisäinfoa tapahtumasta :)

Minulla taitaa jäädä tänä vuonna väliin kun lupauduin

töihin Aarre-Aitta Justiinaan. Justiinan naiset menevät itse

käsitöineen Weteraanikonepäiville ja sieltä löytyy mm-

viimeisissä kuvissa näkyviä Pekka- ja Sunelma- saunatonttuja :)

Toki niitä löytyy liikkeestäkin, tulkaahan siis pistäytymään

jos Oulaisissa liikutte!

~Hannele~

Lukuhetki

Näyttää blogikin kesälomailevan ihan suunnittelematta

mutta niinpä se taitaa kesäaikaan olla monella muullakin :)

Eilen kirpparilta löytyneet vanhat englantilaiset maisemakupit

inspiroivat valokuvailuun. Neljä tällaista kuppia ostin ihan

kuvausrekvisiitaksi parilla eurolla. Ajan patinaa löytyi sen verran 

etteivät taida oikeasti käyttöön enää päätyä mutta kuviin

ne pääsevät takuulla vielä monen monta kertaa :)

Tänään taisi ollakin tähän mennessä kesän

lämpimin päivä. Näitä lisää, kiitos :)

~Hannele~