Tämä ohje on hyvinkin simppeli, eikä siinä tosiaan ole muuta erikoista kuin vaihdettu
tavalliset jauhot gluteenittomaan jauhoseokseen ja voi maidottomaan margariiniin.
Ja nesteenä käytetty vettä. Kyse on siis ihan samasta ohjeesta, jolla
teen tavallisen murupiirakan, mutta koska itselleni oli yllätys että se onnistui ihan
vain jauhoja vaihtamalla, niin uskon että tämä antaa rohkeutta muillekin :)
Tämä on tavallisena versiona minulle sellainen perusohje, jolla teen niin
marja- omena kuin raparperipiirakkaakin. Ja esimerkiksi joskus tein paljonkin
sellaista, että laitoin taikinan päälle seoksen, johon tulee 2 prk kermaviiliä,
2 kananmunaa, 1 dl sokeria ja 2 tl vaniljasokeria. Tämä määrä siis pellilliseen,
pyöreään vuokaan riittää puolikas annos. Seoksen päälle vielä pilkottuja
persikoita ja lopuksi muru. Tosi hyvää!
Kun tavalliseen piirakkaan riittää paistoajaksi n. 20 minuuttia niin
gluteenitonta sai pitää uunissa 10 minuuttia kauemmin.
Gluteeniton ja maidoton marjapiirakka
(lasillinen piripintaan 2,5 dl)
2 lasia gluteenitonta jauhoseosta
1 lasi sokeria
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
100g margariinia
1 kananmuna
½ lasia vettä
marjoja
Sekoita keskenään kuivat aineet ja lisää sulatettu margariini.
Ota erilleen ½ lasillista seosta. Lisää 1 kananmuna ja ½ lasillista
vettä. Levitä taikina pyöreään, voideltuun vuokaan.
Lisää päälle marjoja ja erilleen otettu muruseos.
Paista 200 asteessa n. 30 minuuttia.
Pellillisen saat helposti kaksinkertaistamalla ohjeen.
Sateisesta säästä huolimatta suloista sunnuntaita!
Eilen järjestettiin lajissaan kolmas Aittasouvi jossa ehdin reilun tunteroisen käydä ennen iltavuoroa.
Aittasouvi-hanke on Rieska-Leaderin rahoittama 3-vuotinen projekti, jonka avulla Merijärven keskustaan syntyi aittatori yhteiseen käyttöön. Aittatorille siirrettiin 3 paikallisten lahjoittamaa
aittaa sekä yksi mökki. Projektin vetäjänä on ollut ihana ja energinen arkkitehtiopiskelija Marisa Tofferi ja tänä vuonna Aittasouvin kävijät pääsivät isossa aitassa ihastelemaan Marisan omaa taidenäyttelyä.
Nyt projekti alkaa olla Marisan osalta ohi, ja toivon niin että Aittasouvi-tapahtuma saa
ensi vuonnakin jatkoa, vaikka varsinainen projekti loppuukin. Tänäkin vuonna Aittasouvissa saatiin