Omenapiirakkaa...

...meillä leivottiin toissapäivänä.

 Omenapiirakka

2 kananmunaa

1,5 dl sokeria

1 dl maitoa/vettä

1,5 tl leivinjauhetta

1 tl vanilliinisokeria

2,5 dl vehnäjauhoja

2 rkl kaakaojauhetta

75 g voita

Vaahdota munat ja sokeri, sekoita kuivat aineet ja lisää ne

vaahtoon vuorotellen maidon kanssa. Lisää lopuksi sulatettu

rasva lusikalla sekoittaen. Kaada taikina voideltuun piirakkavuokaan

ja lisää päälle kaneli-sokeriseoksessa pyöriteltyjä

omenalohkoja. Paista 200 asteessa 15-20 min.

Tarjoile vaniljakastikkeen tai jäätelön kanssa.

 Meillä oli vähän aikaa sitten ulkona upea valoilmiö,

koko maisema oli kirkkaankeltainen ja taivaalla

kaunein ja isoin koskaan näkemäni sateenkaari!

Yritin sateenvarjon alla saada siitä kuvaa mutta

ei se edes yhteen kuvaan mahtunut

eikä värit oo kuvassa niin kirkkaat kuin luonnossa.

Mutta oli se ihan pakahduttavan hieno!

Ihanaa iltaa ♥

~Hannele~