Jäälauttaleivos siivouspalkaksi

Olen pikkuhiljaa alkanut hivuttaa siivouspäivää torstaille mutta ei se edelleenkään aivan onnistu.

Jotenkin perjantaina, varsinkin silloin kun on töissä, alkaa jo vähän höllätä ja siksipä siivoukset 

jääkin monesti vähän sinne päin tehdyksi. Vaikka sainkin jo torstaina hommat alulle, jäi tekemistä 

vielä perjantaillekin. Olin maanantaista keskiviikkoon töissä, en tosin omalla työpaikalla vaan

sijaisena, joten loppuviikkoon jäikin enemmän virtaa. Se hyöty tästä lomautuksesta on ollut
että ainakin meillä on enimmäkseen siistimpää kuin töissä ollessa.

Perjantai-iltana tyttö leipoi jäälauttaleivoksen, sanoisin että aika herkullinen siivouspalkka.

Hoksasin siinä kun ohjetta etsittiin, että ohje löytyy kyllä blogista vuosien takaa mutta olenpa

 tehnyt siitä videonkin. Sitä en kuitenkaan ollutkaan jakanut täällä joten teenpä sen tässä samalla.

Ajattelin tuossa, että voi kun innostuisi taas tekemään videoita. Niitä oli mukava tehdä, mutta

leivontavideot loppuivat paitsi ajanpuutteeseen, myös siihen etten tahtonut keksiä ideoita!

Jäälauttaleivos

Pohja:

200 g voita

1 dl sokeria

1 dl fariinisokeria

3 munankeltuaista

1 rkl vettä, kermaa tms.

4 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

½ tl ruokasoodaa

2 tl vanilliinisokeria

 Taikinan päälle:

1-2 levyä suklaata

 Marenki:

3 valkuaista

2 dl sokeria

 Erottele valkuaiset ja keltuaiset. Vaahdota rasva ja sokerit.

Lisää keltuaiset yksitellen koko ajan vatkaten. Sekoita kuivat aineet yhteen.

Lisää neste ja kuiva- aineseos taikinaan ja sekoita tasaiseksi.

Taputtele taikina pellille jauhoisin käsin.

Levitä suklaa paloina taikinan päälle, painele suklaata hieman taikinaan

Vaahdota valkuaiset ja lisää sokeri joukkoon vähitellen, koko ajan vatkaten.

Levitä marenki suklaan päälle ja paista 175 asteessa n. 30 min.

Anna jäähtyä ja leikkaa palasiksi.

Aavistuksen glamouria siivoukseen tuo strutsinsulkainen pölyhuiska,

jonka olen ostanut pari vuotta sitten oululaisesta Maja shopista :)

Kivaa viikonlopun jatkoa

~Hannele~