Paras pullataikina videolla

Olen jakanut käyttämäni pullataikinan ohjeen täällä

varmaan useampaankin kertaan mutta vihdoin sain

kuvattua siitä myös videon. Olen tehnyt tosi paljon pullaa

myös tilauksesta, en tosin enää kun aika ei riitä.

Mutta pullaa on aina kehuttu ja tiedättekö mikä

on maun salaisuus? Ei ole mitään väliä, onko taikina

tehty veteen vai maitoon tai onko käytetty voita vai margariinia.

Maun kannalta tärkein juttu on suolan ja sokerin suhde :)

5 dl vettä tai maitoa
50g hiivaa
2 tl suolaa
1-1½ rkl kardemummaa
2 dl sokeria
2 kananmunaa
200g voita
 reilu 1 kg vehnäjauhoja

(kananmunan voi hyvin jättää pois )

Päätin tehdä pelkän taikinan teosta erillisen videon.

Näin voin jatkossa vain linkittää sen videon alkuun

kun teen pitkoja, munkkeja tai muita pullia.

Ei tarvitse taikinan tekoa kuvata joka kerta.

Kauniin uuden Iloleipurin taikinakulhon löysin Kärkkäiseltä :)

Kivaa sunnuntaita!

~Hannele~