Katkarapuwokki

Tällaisina aamupäivinä kun muita ei ole kotona,

olen vähän laiska tekemään oikeaa ruokaa itselleni.

Aamulla inspiroiduin kuitenkin Alexan postauksesta,

ja tein katkarapuwokkia. Pakastimessa oli sopivasti

puolikas pussillinen katkarapuja, jotka vähän hitaasti meillä

kuluvat kun muut eivät niistä niin välitä kuin minä.

Näin yksinään ne onkin hyvä sieltä aina käyttää :)

Wokkiin tuli punasipulia, chiliä, (itse laitoin jalapenoa

purkista kun chiliä ei sattunut olemaan) kirsikkatomaatteja,

pippuria, suolaa ja katkarapuja. Punasipuli ja chili kuullotetaan

öljyssä ja heitetään sekaan kirsikkatomaatit. Ne saavat rauhassa

muhia ja pehmentyä. Lopuksi laitetaan levy kuumemmalle

ja lisätään sulaneet katkaravut joita kypsennetään vain hetki.

Lisäksi keitettyä riisiä. Helppoa ja hyvää, suosittelen kokeilemaan!

Ja sanonpahan vaan että ei ole nyt keväästä tietoakaan,

lunta tulee vaakatasossa! Hiihtokelit kohta :D

~Hannele~