25.11.2015

Joulun ensimmäiset piparit, gluteenittomana :)

Tänään saatiin jo tuoksutella joulua ja maistella
ensimmäiset piparit. Tuttavani kysyi, tekisinkö
gluteenittomia piparkakkuja ja lupasin sillä
varauksella, että homma voi mennä ihan
pipariksi :D En ole koskaan ennen gluteenittomia
pipareita tehnytkään. Etsin netistä ohjetta ja päädyin 
kokeilemaan tätä ohjetta. Sen verran oikaisin alkuperäisestä
että käytin piparkakkumaustetta, enkä kaikkia erikseen.

Gluteenittomat piparkakut
(tästä tuli 48 kpl)

125g voita tai margariinia
11/4 dl sokeria
3/4 dl siirappia
11/2 rkl piparkakkumaustetta
1/2 tl suolaa
1 kananmuna
3 dl gluteenitonta jauhoseosta
21/2 dl tattarijauhoja
1 tl ruokasoodaa

Kiehauta rasva, sokeri,siirappi ja mausteet kattilassa.
Anna jäähtyä. Lisää joukkoon kananmuna ja keskenään
sekoitetut kuivat aineet. Sekoita tasaiseksi. Anna 
jähmettyä jääkaapissa muutama tunti, mielellään
yön yli. Kauli taikina ohueksi levyksi ja ota siitä
muotilla pipareita. Käytä apuna gluteenitonta
jauhoseosta. Paista 200 asteessa n. 7 minuuttia.



Kyllä se joulu vaan lähestyy, viikon päästä
on avattu jo kaksi luukkua kalenterista!
Tarkoitus on tehdä blogiinkin taas kalenteri,
kuten edellisinäkin vuosina. Aiempien
vuosien kalenterit löytyvät tuolta sivupalkin
tunnisteista vuosittain :)

~Hannele~

12 kommenttia:

  1. Me leivottiin ekat piparit sinä päivänä, kun lämpömittari laski eka kerran pakkasen puolelle. Meillä on semmonen perinne. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Aika kiva perinne! Pitäisköhän ottaa käyttöön meilläkin :D

      Poista
  2. Oi, kiitos reseptistä! Meillä menee viikon päähän pipareiden leipomiset ja ajatuksissa oli leipoa myös satsi gluteenittomia.

    VastaaPoista
  3. Näyttävät kyllä herkullisilta:-)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oli kyllä aika hyviä, ei paljon eronnut suutuntuma tavallisiin :)

      Poista
  4. Tätä voisikin kokeilla niin saisi kotona käydessä viedä tuliaisia.. :) Oliko käsiteltävyydessä eroa tavalliseen piparitaikinaan verrattuna?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Pahoittelut kun en ole muistanut/ehtinyt vastata. Ei ollut merkittävää eroa, ihan aavistuksen pehmeämpää. Heti jääkaapista otettua ei sitäkään :)

      Poista
  5. Oi, tämän reseptin nappaan kyllä käyttöön! Kiitos! Mukavaa joulun odotusta! Kaisa

    VastaaPoista
  6. Enpä oo kans koskaan tehny gluteenittomia pipareita! Näyttävät ihanilta! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Suosittelen kokeilemaan kyllä! Ja täytyy kyllä ostaa sellainen "tiheämpi" piparimuotti niin näyttäis vielä ihanammilta :D

      Poista

Kommenttisi ilahduttaa ♥