Vaikka tästä blogista löytyy paljon leivonnaisten
ohjeita, huomaan välillä että jotain ihan perusleivonnaisten
ohjeita puuttuu. Sellainen on esimerkiksi Arabialainen maustekakku.
Tämä käyttämäni ohje on peräisin Pipareista pitsikakkuun-kirjasta.
Arabialainen maustekakku
200 voita tai margariinia
3 dl sokeria
3 kananmunaa
1 dl pähkinärouhetta
4½ dl vehnäjauhoja
3 rkl kaakaojauhetta
½ tl suolaa (normivoita käyttäessäni en laita)
1 tl leivinjauhetta
½ tl soodaa
½ tl muskottipähkinää (en aina laita)
2 tl kanelia
1 tl vaniljasokeria
2 dl kermaa
Vaahdota sokeri ja rasva ja lisää yksitellen joukkoon kananmunat
koko ajan vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää
taikinaan vuorotellen kerman kanssa. Kaada taikina 1,8 litran
voideltuun ja jauhotettuun vuokaan ja paista 175 asteessa
n. 50 minuuttia. Itse en yleensä tee kuorrutusta. Laitan vain
sulatettua suklaata päälle tai pelkästään tomusokeria :)
Makeaa viikonloppua!
~Hannele~
Minulla on lähestulkoon sama resepti anopin vanhasta reseptikansioista kopsattuna.
VastaaPoistaEnpä ole vielä testannut, mutta ehkä se pian täytyy kun noin herkulliselta näyttää :)
Tämä on kyllä aika klassikko kakku. Kokeile ihmeessä :)
PoistaMinullakin on melkein sama resepti, otin sen joskus talteen jostain mainoksesta. Ja tämä kakku on todella herkullinen. Teen sitä yleensä joulun tienoilla. :)
VastaaPoistaJoulun aika taitaakin olla sellainen vuokakakkujen kulta-aika. Monella tuntuu kuuluvan joulupöytään vaikkei ehkä koskaan muuten vuoden varrella kuuluisikaan :)
PoistaHerkullisen näköistä kakkua. Tämä resepti menee kyllä kokeiluun :)
VastaaPoistaKannattaa kyllä :)
PoistaYksi parhaimmista kuivakakuista! Kuuluu meillä jouluherkkuihin, vaan kyllä se muillonkin maistuu.. :)
VastaaPoistaOn kyllä, aika perus mausteet mutta niin hyvää. Tai ehkä just siksi :)
PoistaResepti ylös otettu. Kiitos!
VastaaPoistaEn mikää jauhopeukalo oo, mutta tätä pitää kokeella.
VastaaPoistaNäyttää kyllä niin taivaalliselta, että pakko ottaa ohje talteen! Kiitos!
VastaaPoista