17.9.2012

Kinkkuvoikkaria ja kokemuksia?

Lauantaina tein voileipäkakun veljentytön ristiäisiin
 ja huomasin että siitä onkin tosi pitkä aika kun
oon viimeksi voikkaria tehnyt!


Pohjan tein reilu-täysjyvä ja vehnäpaahtoleivistä.
Kostutus lihaliemellä.
Yhdessä välissä italiansalaattia johon lisäsin
tuorekurkkukuutioita ja kahdessa välissä täyte jossa:
saunapalvikinkkua
maustekurkkua
paprikaa
maustamatonta tuorejuustoa
smetanaa
kermaviiliä
majoneesia
Vähän tomaattista
pasta-ja yleismaustetta
Päällä majoneesi-tuorejuusto-kermaviilisekoitus

 Oli taas tosi vaikea ottaa iltahämärissä kuvia
mutta siihen asiaan on tulossa apuja.
Pääsen nimittäin marraskuussa Krista Keltasen
valokuvauskurssille Helsinkiin!
Haaveita kannattaa olla, 
ne nimittäin joskus toteutuu :)


 Sitten niitä kokemuksia?
Meillä vetelee sähkövatkain viimeisiään
ja uusi pitäis pian hankkia.
Kun vain tietäis mikä on hyvä ja kestää kovaa
käyttöä. Oon miettinyt Kenwoodin KMix-sarjan
vatkainta, onko kellään siitä kokemusta?
Ois kiva kuulla omia kokemuksia :)

Kuva täältä






Iloista uutta viikkoa kaikille!
~Hannele~

16.9.2012

Hidasta elämää

Tänään meillä syötiin aamupuuroa vasta
iltapäivän puolella!



Ja laiskotellaan vielä lisääkin:
haetaan päivän ruoka pizzeriasta :)
Hidasta sunnuntaita kaikille ♥

~Hannele~





15.9.2012

Jäälauttaleivos

Sarjassamme: unohtuneet reseptit.
Tänään oli koulun urheilupäivä ja tuliaisina oli
kaksi kultamitalia. Sehän on tietysti mitalikahvien paikka!
En jaksanut mitään kakkua väsätä vaan tein
pitkän tauon jälkeen jäälauttalaivosta.
Tätä on useinkin tutuilla tarjolla ja viimeksi eilen
oon syönyt mutta ite oon leiponut varmaan pari
vuotta sitten viimeksi :)







Jäälauttaleivos

Pohja:
200 g voita
1 dl sokeria
1 dl fariinisokeria
3 munankeltuaista
1 rkl vettä, kermaa tms.
4 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
½ tl ruokasoodaa
2 tl vanilliinisokeria

 Taikinan päälle:
1 levy suklaata ( laitoin 1½ levyä )

 Marenki:
3 valkuaista
2 dl sokeria

 Erottele valkuaiset ja keltuaiset. Vaahdota rasva ja sokerit.
Lisää keltuaiset yksitellen koko ajan vatkaten. Sekoita kuivat aineet yhteen.
Lisää neste ja kuiva- aineseos taikinaan ja sekoita tasaiseksi.
Taputtele taikina pellille jauhoisin käsin.
Levitä suklaa paloina taikinan päälle, painele suklaata hieman taikinaan
Vaahdota valkuaiset ja lisää sokeri joukkoon vähitellen, koko ajan vatkaten.
Levitä marenki suklaan päälle ja paista 175 asteessa n. 30 min.
Anna jäähtyä ja leikkaa palasiksi.






 Leppoisaa lauantai-iltaa ♥
~Hannele~