Kinderpiirakka

Leivoin kuulkaa elämäni ensimmäistä kertaa kinderpiirakkaa!
Sehän on ihan klassikko jota "kaikki" leipoo mutta jostain syystä se
on minulla jäänyt tekemättä, vaikka aika paljon olen vuosien mittaan
kaikenlaista leiponut. Ja tokihan kuvasin samalla ohjevideonkin :)

Ohjeen alkuperästä ei ole varmaan tietoa, jonkun postauksen löysin
vuodelta 2007, mutta en tiedä oliko tekijä reseptin kehitellyt.
Monessa ohjeessa oli 6 dl sokeria, mutta koska jossain oli
mainittu että 5 dl riittää, laitoin sen. Lisäksi laitoin kreemiin 100g
vaniljatuorejuustoa, joka ei ole pakollinen. Alkuperäisessä ohjeessa
kreemiin tulee 2 keltuaista mutta ne jätin pois.

KINDERPIIRAKKA

Pohjaan:
5 dl sokeria
5 dl vehnäjauhoja
6 rkl kaakaojauhetta
4 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
300g voita sulatettuna
3 dl kiehuvaa vettä
4 kananmunaa

Kreemiin:
150g pehmeää voita
4 tl vaniljasokeria
5 dl tomusokeria
(100g vaniljatuorejuustoa)

Päälle:
200-300g maitosuklaata sulatettuna
Muutama rivi valkosuklaata sulatettuna

Sekoita ensin kuivat aineet, kaakao mielellään siivilän läpi.
Lisää voi ja vesi vuorotellen. Lisää lopuksi kananmunat.
Kaada pellille ja paista 200 asteessa 30-35 minuuttia.
Vähempikin voi riittää uunista riippuen,
Anna pohjan jäähtyä kunnolla ja valmista kreemi.
Vaahdota voi ja sokerit, lisää halutessasi tuorejuusto.
Levitä pohjan päälle ja anna jähmettyä kunnolla kylmässä.
Sulata suklaat ja levitä maitosuklaa kreemin päälle.
Tee valkosuklaasta raitoja ja vedä pintaa tikulla vuoronperään
molempiin suuntiin jotta saat marmorikuvion.
Anna jähmettyä kylmässä.

Tällä jos jollain lähtee makean himo!

 

~Hannele~