1.10.2020

Omenapiirakkaa joen rannassa


Menneinä vuosina tuli kuvailtua ja värkättyä  kaikenlaista mutta se on jäänyt harmillisen vähälle viime aikoina. Nyt kesäloman aikana oli tarkoitus enemmänkin sitä harrastaa, mutta kummasti on kertynyt kaikenlaista muuta ohjelmaa. Ja aivan totaalista lepoakin mieli ja kroppa ovat vaatineet. Toissapäivänä ajelimme tytön kanssa kuvausretkelle joen rannassa oleville kallioille ja joimme kahvit omenapiirakan kanssa. Tällaiset inspiraatiokuvaukset antavat niin paljon iloa sekä itselle että toivon mukaan myös muille, että aivan ehdottomasti sille täytyy alkaa järjestää enemmän aikaa! Omenapiirakan ohjeen laitan tähän vielä, kuvien vuokaan sitä vähän pienensin mutta tällä ohjeella teen tavalliseen pyöreään piirakkavuokaan. Ohje on julkaistu jo aiemminkin mutta silloin laitoin täytteeksi mansikoita ja raparperia. Tähän piirakkaan tein vähän pienemmän määrän kauramurua, riitti aivan hyvin. Omenaviipaleet pyörittelin kaneli-sokeriseoksessa, mutta pelkkä kaneli riittää mainiosti koska piirakka on muutenkin aika makea.

Omenapiirakka kauramurulla

2 kananmunaa
1½ dl sokeria
1 dl maitoa tai vettä
1½ tl vaniljasokeria
1½ tl leivinjauhetta
2½ dl vehnäjauhoja
75g sulatettua voita

omenaviipaleita ja kanelia

75g voita (50g)
75 ml sokeria (50g)
1 tl vaniljasokeria (½-1tl)
2½ dl kaurahiutaleita (reilu 2 dl)

Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Sulata voi. Vaahdota kanamunat ja sokeri.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää seos muna-sokerivaahtoon vuorotellen maidon/
veden kanssa. Lisää lopuksi sulatettu voi. Kaada taikina voideltuun tai leivinpaperilla vuorattuun 
piirakkavuokaan. Kuori ja paloittele raparperi, viipaloi mansikat. Lisää molemmat taikinan päälle.
Sulata kauramurua varten voi ja lisää sekaan muut aineet. Ripottele seos päällimmäiseksi
vuokaan. (Kauramurua olisi hyvin riittänyt vähän pienempikin annos)
Paista 200 asteessa n. 20 minuuttia, kunnes pinta on kauniin ruskea.
Ohjeen kaksinkertaistamalla tulee pellillinen.















~Hannele~


7 kommenttia:

  1. Ihania tuommoset hetket, kun "jaksaa" ruveta värkkäämään. :)

    VastaaPoista
  2. Jokainen osaa tuon verran stailata.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Niin varmasti osaakin, enkä muuta väittänytkään. Tarkoitukseni on tuoda iloa sekä itselle että muille. Minulla ei ole mitään tarvetta vähätellä toisten tekemisiä. Parempaa päivän jatkoa sinulle 😘

      Poista
  3. Aivan ihania kuvia<3.
    Jaana

    VastaaPoista
  4. Hei Hannele! Hienosti vastasit ilkeään kommentiin. Jollakin on ollut huono påivä. Kiva lukea juttujasi ja kuvat avat ammattitasoisia. Olet täysin työllistetty, nauti vapaapäivistä ja kauniista, värikkäästä syksystä. Ne tekee jotka osaa!

    VastaaPoista

Kommenttisi ilahduttaa ♥