Appelsiini-suklaajuustokakku

Me olemme herkutelleet viikonlopun aikana appelsiini-suklaajuustokakulla.

Ostin tarvikkeet jo viikko sitten, mutta kakku jäi silloin tekemättä. Torstai-iltana

sanoin tytölle, että teepäs sinä kun en näytä saavan itse valmista. Annoin vain

ohjeita vierestä. Appelsiinin ja suklaan yhdistelmä on kyllä niin herkullinen!

Appelsiini-suklaajuustokakku

Pohja:

1½ pötköä Dominoita (tai vastaavia täytekeksejä)

n. 50g sulatettua voita

Täyte:

1 prk Flora Vispiä

1 prk Flora Vanillaa

(tai yhteensä 5 dl esim. vispikermaa)

2 rasiaa Viola appelsiini-tuorejuustoa

200g maitosuklaata

2 tl vaniljasokeria

6-7 liivatetta

2-3 rkl appelsiinimehua

Vuoraa irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla. Reunat kannattaa vuorata leivinpaperisuikaleilla myös 

tai käyttää esim reunakalvoa. Näin reunasta saa siistimmän. Murskaa keksit ja lisää sulatettu voi.

Painele keksiseos vuoan pohjalle. Laita liivatteet kylmään veteen pehmenemään. Vaahdota Vispi ja

Vanilla, nämä kyseiset vaahtoutuvat yhdessä. Lisää vaahtoon appelsiini-tuorejuusto ja vaniljasokeri. 

Sulata suklaa ja lisää seokseen mielellään koko ajan vatkaten. Kuumenna appelsiinimehu lähes

kiehuvaksi, purista liivatteista ylimääräinen vesi pois ja lisää mehuun jolloin ne sulavat.

Lisää liivateseos mousseen ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Kaada mousse vuokaan ja

anna hyytyä jääkaapissa muutama tunti, mielellään yön yli. Irrota vuoasta ja koristele.

Aurinkoista sunnuntaita!

~Hannele~