Vuosi vaihtui

Tinat on valettu, raketit ammuttu ja 

uudenvuoden lupaukset tehty :)

Eilen illalla herkuteltiin perinteisillä uudenvuoden herkuilla, 

nakeilla, lihapullilla ja tietysti perunasalaatilla, jonka

ohjeen löysin Liemessä-blogin Jenniltä, täältä.

Sipuli tosin vaihtui minulla punasipuliin kun tavalliset oli lopussa.

Pannacottaa aioin tehdä jo jouluksi mutta koska koko ajan

oli niin paljon muita herkkuja tarjolla niin tein sen vasta

eilen. En laittanutkaan laseihin niin kuin aiemmin vaan

isompaan lasiastiaan. Päälle sulatin kesällä poimittuja

vadelmia joita vain makeutin sokerilla.

Ohjeen pohja on Pirkan sivuilta, ihan pienillä muutoksilla tein näin:

Valkosuklaapannacotta

8-10 annosta

4 liivatetta

4 dl kuohukermaa

4 rkl sokeria

130g valkosuklaata

4 dl turkkilaista jugurttia

2 tl vaniljasokeria

(itse laitoin yhden vaniljatangon kiehauttamisen ajaksi)

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.

Kiehauta kerma ja sokeri kattilassa.

Nosta pois liedeltä ja lisää suklaapalat.

Sekoita tasaiseksi. Anna jäähtyä hetki ja

lisää turkkilainen jugurtti ja vaniljasokeri.

Annostele laseihin tai yhtee isompaan astiaan ja

anna hyytyä jääkaapissa muutama tunti. 

Lisää makeutettu vadelmaseos päälle tai tarjoa erikseen.

Jos käytät ulkomaisia pakastevadelmia muista kuumentaa ne.

Leppoisaa uudenvuoden päivää jokaiselle!

~Hannele~