Illalla meillä oli Swipe-kutsut ja senpä
takia tänään luukusta paljastuu
puolukka-kinuskikakku joka sopii
hyvin joulun ajan tarjottavaksi!
Tein kaksi kakkua 24 ja 20 cm vuokiin,
tässä määrät niihin. Jokainen voi soveltaa
vähentämällä tai lisäämällä aineita tarpeen mukaan.
Pohja: murskattuja pipareita ja voisulaa
(en aatellu näiden määriä)
Täyte:
2 prk Flora vispiä
1 prk Flora vanillaa
200g philadelphia-juustoa (maustamaton)
2dl kinuskikastiketta
400g puolukkahilloa
8 liivatetta
vajaa desi maitoa
Painele pipari-voiseos irtopohjavuoan pohjalle.
Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.
Vaahdota vispi ja vanilla. Lisää joukkoon
tuorejuusto, kinuskikastike ja puolukkahillo.
Kuumenna maito. Purista liivatteista
ylimääräinen vesi ja laita kuuman maidon sekaan.
Sekoita ja lisää ohuena nauhana
muiden aineiden joukkoon.
Kaada seos pohjan päälle ja anna hyytyä vähintään
muutama tunti. Lisää valmiin kakun päälle puolukoita.
Herkuttele hyvässä seurassa! :)
~Hannele~