Parhaat potkukelkkakelit

Viimeiset pari päivää ovat tuoneet aavistuksen keväästä. Aurinko paistaa niin että silmiä häikäisee, vesi tippuu räystäiltä ja lintujen laulu täyttää ilman. Huumaavaa! Eiliselle olin suunnitellut viimeisten lomapäivien kunniaksi "määpäivää" ja ajattelin että käyn jossain aamiaisella yms mutta toisessa autossa oli sen verran vikaa että olinkin päivän ilman autoa. Jotain hetken iloa oli siis keksittävä tilalle ja koska potkukelkkakelit on ainakin täällä parhaimmillaan, keitin kaakaot, pakkasin eväät koriin ja potkuttelin parin kilometrin päähän joki- ja peltomaisemiin. Polkupyörän kori toimii muuten hyvin myös potkukelkan kanssa. Itse kelkka on vuosia, vuosia vanha ja se on jossain vaiheessa maalattu kirkkaan keltaiseksi. Ja vaikka se ei mikään lempivärini olekaan, tykkään tuossa keltaisesta tosi paljon! Vähän alkaa maali jo rapista, mutta hyvin antaa kelkka vielä kyytiä ja tuo kauppaostoksetkin kätevästi kotiin. Kotiin palatessa entinen työkaveri potkutteli vastaan ja kehui muovisia liukujalaksia. Sellaiset täytyy kyllä viimeistään ensi talveksi hankkia, luistaa kuulemma paremmin pakkasellakin eikä tökkää jokaiseen kiveen ja sulaan :)

Täällä tosiaan alkaa kahden viikon loma olemaan lopuillaan. Ensi viikolla on neljä päivää töitä ja sitten alkaakin vähintään muutaman viikon pakkoloma kun ravintolat ja kahvilat suljetaan. Mutta, täytyy ajatella positiivisen kautta ja toivotaan ettei koko kevät kulu poikkeustilassa.

Aurinkoista lauantaita!

~Hannele~

Lasimaljakko ja lomakukat

Meillä on ollut puute maljakoista ja toissapäivänä kirpparilla käydessämme löysin jo yhden. Hintaa maljakolla oli 4,50 ja lapussa luki kristallimaljakko mutta itse en osaa arvioida onko kristallia vai puristelasia. Mutta kaunis vaasi on joka tapauksessa ja eilen kävinkin ostamassa siihen sopivan kukkakimpun, ihan vain uuden maljakon ja talviloman kunniaksi. Pyysin sitomaan kimpusta rennon ja epäsymmetrisen ja halusin jotain vähän alas päin kaartuvaa myöskin. Ihana ja maljakkoon sopiva kimppu siitä tulikin ♥

Täällä vielä lomailu jatkuu, mutta lumityöt ovat pitäneet huolen ettei ole tekemisen puutetta. Ja ikkunasta kun katsoo, näyttää vähän siltä ettei tullut välipäivää tästäkään. Mutta en nyt varsinaisesti viitsi valittaa, aina tällainen kunnon talvi on parempi vaihtoehto kuin pitkä marraskuu :)

~Hannele~

Lahja 12-vuotiaalle

Meidän kuopus täytti tänään 12 vuotta ja toivoi lahjaksi pleikkarin ohjainta. Koska olen nyt innostunut noista lahjabokseista ja päätin jo jouluna että tänä vuonna kaikki perheenjäsenet saavat syntymäpäivälahjansa lahjaboksina, kokosin lahjan tuon toiveen ympärille sopivine herkkuineen. Pelihetkeen sopii tietysti sipsit, popparit, karkit ja limsa. Popparit laitoin pahviseen poppariastiaan. Lahjan tein kenkälaatikkoon ja pohjalla oli silkkipaperia. 

Täytyy kyllä sanoa, että niin nopeaa kuluvat nämä vuodet ettei voi käsittää! Meidän pienin jo 12 vuotta ♥

~Hannele~

Tyhjenevä pesä

Kuluneen viikon olen nauttinut lomasta ja se jatkuu vielä seuraavan viikon. Ensin viikko viime kesältä jääneitä kesälomia ja perään elämäni ensimmäinen talviloma! Viikkoon on kuulunut mm. rentoa olemista, koti- ja lumitöitä, päiväunia ja ulkoilua. Vähän haikeat fiilikset on siitä, kun kolme lapsista lähtee/on jo lähtenyt maailmalle muutaman viikon sisällä. Aivan sattumalta näin samaan aikaan, ovat kuitenkin jo jonkin aikaa "lähtökuopissa" olleet :)  Onhan se iso muutos kun kuudesta kotona asuneesta jää kotiin enää 3! Esikoinen on asunut pois kotoa jo pidempään, mutta muut ovat olleet kotona tähän asti, toiseksi vanhin tosin oli välillä armeijassa ja Espanjassakin hän kävi vähän aikaa sen jälkeen. Minä en ole heitä kiirehtinyt, vaan olen sanonut että kotona saa asua niin pitkään kuin haluaa ja tietää  mihin haluaa asettua. Tiedän ettei siitä ole pelkoa että heistä peräkammarin poikia tai -tyttöjä tulisi :D Olen iloinen siitä, että kaikki lapset ovat vähintään täysi-ikäisiksi asuneet kotona. Itse olen lähtenyt maailmalle heti yläasteen jälkeen kun opiskeluihin kulkeminen ei olisi järkevästi onnistunut. Meillä jää nyt yksi huonekin tyhjäksi mutta sielläpä on sitten valmiina paikka mihin voi välillä tulla ♥ Kotiin jää vielä lukiolainen sekä ala- ja yläkoululaiset. Seuraavan lähtöön menee toivon mukaan siis useampi vuosi :D

Jotenkin tähän postaukseen sopivat nämä kuvat jo terälehtiään pudottavista ystävänpäivä-tulppaaneista.
Terälehtien tapaan lapsetkin irrottautuvat vanhemmistaan ja lapsuudenkodistaan ♥

Mukavaa sunnuntai-iltaa!

~Hannele~

Gluteenittomat laskiaispullat

Tämä postaus gluteenittomista laskiaispullista piti tehdä jo viime viikolla, laskiainen ehti välissä olla ja mennä mutta kukapa estää syömästä laskiaispullia muulloinkin? Nämä pullat tein viemiseksi pari viikkoa sitten kun menin päiväkahville Kaunis piirto-bloggaajaan kauniiseen kotiin. Ohjeen löysin täältä kun etsin nimenomaan sellaista pullan ohjetta jossa käytetään ksantaania. Joku on joskus minulle vinkannut että käyttämällä sekä psylliumia että ksantaania tulee gluteenittomasta pullasta parempaa. Pullat pysyvät niiden avulla paremmin kasassa. Ohjeessa on käytetty Semperin jauhoja mutta itse käytin Virtasalmen viljatuotteen vaaleaa jauhoseosta. En mitannut tarkkaan loppuun asti mutta sitä en ihan tuota 8 desiä laittanut. Taikina pitää malttaa jättää niin löysäksi että sen juuri ja juuri saa leivottua, jotta pullista tulee pehmeitä. Tauvonpaikan Kaisu oli kokeillut ohjetta tuolla Semperin jauholla ja sanoi tuon 8 desin olleen juuri sopiva. 

Gluteenittomat laskiaispullat

12-15 kpl

3 dl maitoa tai vettä

25 g tuorehiivaa tai 1 pss kuivahiivaa

2 tl psylliumia

1 tl suolaa

1,25 dl sokeria

1 kpl kananmunia

2 tl kardemummaa

Noin 8 dl Semperin gluteenitonta hienoa jauhoseosta

(itse käytin Virtasalmen viljatuotteen vaaleaa jauhoseosta mutta vähän vähemmän)

0,5 tl ksantaania

100 g voita (itse laitoin sulatettuna)

1 kananmuna voiteluun

raesokeria

Liota tuorehiiva kädenlämpöiseen nesteeseen tai sekoita kuivahiiva jauhoihin. Muista kuivahiivaa käyttäessäsi että nesteen tulee olla yli 42-asteista. Lisää psyllium ja anna turvota 5 minuuttia. Lisää nesteeseen kananmuna, suola, kardemumma ja sokeri. Sekoita ksantaani osaan jauhoista. Lisää jauhoja pikkuhiljaa vaivaten, Lisää loppuvaiheessa voi (alkuperäisessä ohjeessa huoneenlämpöinen nokareina mutta itse laitoin sulatettuna) Malta jättää taikina niin löysäksi että juuri ja juuri saat sen käsissä pyöritettyä palloiksi. Näin takaat, että pullista ei tule liian kovia. Gluteenittomat pullat leivotaan heti ja kohotetaan vain kerran.  (Itse tein niin, että otin kulhosta suoraan taikinaa ja pyöritin käsien välissä palloiksi) Anna kohota liinan alla lähes kaksinkertaiseksi, voitele kananmunalla, laita päälle raesokeria ja paista uunista riippuen 200-225 asteessa 10-15 minuuttia.

Leikkaa jäähtyneistä pullista kansi ja täytä pullat kermavaahdolla sekä hillolla, mantelimassalla tai millä ikinä haluatkin. Päälle voi laittaa siivilän läpi vielä tomusokeria.

~Hannele~

Ystävänpäivälahjat

Hyvää ystävänpäivän iltaa! Tein kahdelle siskolleni ystävänpäivälahjoiksi lahjaboksit, jotka kokosin kuudelle muffinssille tarkoitettuihin leivoslaatikoihin. (Ostin laatikot Kärkkäiseltä mutta en löytänyt enää verkkokaupasta) Toisesta lähti kannesta kirkas muovi pois, joten otin irti toisestakin. Tässä tapauksessa ei ollut mitään haittaa siitä, ettei kansi ollut umpinainen, mieluummin päinvastoin. Toiseen, tummanpunaisen sävyiseen lahjaan laitoin 10 punaista ruusua, joista leikkasin varren ihan lyhyeksi ja painelin ne foliorasiaan laittamaani oasis-sieneen. Lisäksi laitoin Coca-Cola-tölkin, sydänkonvehteja ja Royal-patukan. Toiseen, vaaleamman sävyiseen laitoin suklaalevyn, Geisha-konvehteja, silkkikukan ja pari tuubia käsivoidetta. Täytyy jostain hankkia sellaista täytettä, joita näkee usein lahjapaketeissa. Suurin haaste on aina keksiä, mitä laittaa pohjalle. Tällä kertaa käytin yksinkertaisesti lahjapaperia :)

Täällä ollaan nyt niin lomalla! Ensin viikko kesälomaa ja perään viikko talvilomaa.
Todennäköisesti siis postauksiakin tulossa blogiin aktiivisemmin :)

~Hannele~

Ihana aurinko

Ihana, aurinkoinen pakkaspäivä ja pari vapaata. Nyt ollaan saatu nauttia koko Suomessa ihan kunnon talvesta ja kaikkialla on niin kaunista. En tiedä olenko sanonut täälläkin jo, mutta kun syksy oli niin mahdottoman kaunis ja nyt talvi samoin, niin olen usein ääneen todennut että aivan kuin luonto korvaisi kauneudellaan meille tätä vallitsevaa maailmantilannetta! En ollenkaan pistä pahakseni, vaikka välillä pakkasta on kovastikin kun se tuo mukanaan niin upeat maisemat. Päiväkin on pidentynyt jo monella tunnilla ja aurinko paistaa kirkkaasti ikkunoista sisään, tosin samalla paljastaen likaiset ikkunat ja kaiken pölyn. Mutta ne ovat pieni murhe. Päivän työlistalla oli myös valokuvia mutta en ehtinyt kameraan tarttua. Siispä pari puhelimella otettua kuvaa, auringon leikistä seinällä ja  kävelyltä ennen auringonlaskua :)

Täällä lämpenee sauna ja on aika kehitellä jotain iltapalaa :)

~Hannele~

Ensimmäiset laskiaispullat

Viikko alkoi niinkin mukavissa merkeissä kuin vapaapäivällä ja koska usein varsinkin maanantai-vapaapäivinä on kohtalaisia käynnistymisongelmia, tein jo eilen listan tämän päivän tehtävistä. Meillä on töissä ollut jo koko tammikuun myynnissä laskiaispullia ja on jo pitkään tehnyt mieli tehdä niitä kotonakin. Laitoin siis eilen tämän päivän to do-listalle laskiaispullat ja iltapäivällä leivoinkin sitten pitkästä aikaa pullaa. Litran taikinasta syntyi laskiaispullia sekä hillo- että nutellatäytteellä ja lisäksi vielä voisilmäpullia. Herkkua kerrakseen! Pullataikinan ohje löytyy täältä. Olen muuten nykyään parinkin leipojan vinkistä tehnyt pullataikinan ilman kananmunaa, tulee vielä pehmeämpi taikina :)

Ihanaa viikkoa!

~Hannele~