23.4.2017

Paras pullataikina videolla

Olen jakanut käyttämäni pullataikinan ohjeen täällä
varmaan useampaankin kertaan mutta vihdoin sain
kuvattua siitä myös videon. Olen tehnyt tosi paljon pullaa
myös tilauksesta, en tosin enää kun aika ei riitä.
Mutta pullaa on aina kehuttu ja tiedättekö mikä
on maun salaisuus? Ei ole mitään väliä, onko taikina
tehty veteen vai maitoon tai onko käytetty voita vai margariinia.
Maun kannalta tärkein juttu on suolan ja sokerin suhde :)

5 dl vettä tai maitoa
50g hiivaa
2 tl suolaa
1-1½ rkl kardemummaa
2 dl sokeria
2 kananmunaa
200g voita
 reilu 1 kg vehnäjauhoja

(kananmunan voi hyvin jättää pois )

Päätin tehdä pelkän taikinan teosta erillisen videon.
Näin voin jatkossa vain linkittää sen videon alkuun
kun teen pitkoja, munkkeja tai muita pullia.
Ei tarvitse taikinan tekoa kuvata joka kerta.

Kauniin uuden Iloleipurin taikinakulhon löysin Kärkkäiseltä :)









Kivaa sunnuntaita!

~Hannele~


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Kommenttisi ilahduttaa ♥