Olipa se päivä!

Kun en kolmeen viikkoon ehtinyt tehdä uusia

videoita, päätin perjantaina kuvata joitakin

hetkiä päivästäni. Vapaapäivä, mutta ei ehkä

kovinkaan vapaa :D Perjantaina valmistui 

mm. ristiäiskakkuja. Vaaleanvihreä kermakakku

ruusupursotuksella sekä kinkkuvoikkari.

Voileipäkakun teosta onkin tarkoitus tehdä

erillinen video jossain vaiheessa :)

Mitäs tykkäätte tällaisista videoista?

~Hannele~

Pari kakkua

Pari pientä kakkua tein tänään tuttaville,

täytekakun ja kinkkuvoileipäkakun.

Täytekakun väliin haluttiin banaania, mustikoita

ja valkosuklaata (ja tietysti kermavaahtoa) ja se näytti niin hyvältä

yhdistelmältä että on oikeastaan pakko

kokeilla britakakkua niillä täytteillä

kun kakun teosta jäi kermavaahtoakin sen verran.

Hyviä selityksiä herkkujen tekoon löytyy aina :D

~Hannele~

Pääsiäisen leivottuja

Onhan täällä toki leivottukin.

Idean käyttää suklaamunia kakun koristeena

sain ystävältäni. Minä käytin eri kokoisia 

suklaamunia ja tästä tuli sellainen "hulluttelukakku"

Minusta on hauska tehä välillä itelle tehtyjä

kakkuja tällaisella rennolla tyylillä :)

Tässä on 6 munan tumma pohja.

Kostutus spritella.

Välissä sekoitettuna flora vanilla-vaahtoa,

kreikkalaista jugurttia, tummaa suklaata sulatettuna,

sokeria ja vaniljasokeria. Päälle keitin (liian vähän)

kinuskia ja sulatin valkosuklaata.

Tätä ei oo vielä maisteltu, toivotaan että

tänään tulee joku kahvittelemaan :)

Alempana on nimiäiskakku ja siitä jäi vaaleanpunaista 

kermavaahtoa. Käytin sen sitten muffinsseihin.

Päälle tein koristeen joka täytyy kyllä selittää :D

Siinä on siis pupu joka on työntänyt päänsä 

tuonne kermavaahdon sekaan. Näkyvissä

on vain peppu häntineen, jalkapohjat ja korvat :)

Tein muffinit tällä ohjeella, jätin vain kaakaon pois

ja lisäsin jokaiseen keskelle paistonkestävää

vadelmamarmeladia.

Tuttaville tein nimiäisjuhliin täytekakun ja

voileipäkakun. Ja täytekakun päälle

kokeilin eka kertaa tällaisia tossuja :)

 Aurinkoa päiväänne ♥

~Hannele~

Viikonlopun kakkuiluja

Viikonloppuna lähti matkaan sekä makea että

suolainen kakku. Täytekakku oli koekakku

ensi kesän hääparille, jolle teen hääkakut.

Merkkipäivän kunniaksi tein samanlaisen kakun 

pienempänä versiona että saavat maistella täytteitä :)

Kakussa tumma pohja, väleissä mansikka-

ja maitosuklaamousset. Kostutus spritella

ja pursotukset flora vispillä.

Pikkuveljen perheessä juhlittiin ristiäisiä ja

sinne tein voileipäkakun. 

Täytteet samat kuin tässä kakussa.

Samoihin ristiäisiin lähti myös nämä tennarit :)

 Mukavaa uutta viikkoa kaikille!

~Hannele~

Kinkkuvoikkaria ja kokemuksia?

Lauantaina tein voileipäkakun veljentytön ristiäisiin

 ja huomasin että siitä onkin tosi pitkä aika kun

oon viimeksi voikkaria tehnyt!

Pohjan tein reilu-täysjyvä ja vehnäpaahtoleivistä.

Kostutus lihaliemellä.

Yhdessä välissä italiansalaattia johon lisäsin

tuorekurkkukuutioita ja kahdessa välissä täyte jossa:

saunapalvikinkkua

maustekurkkua

paprikaa

maustamatonta tuorejuustoa

smetanaa

kermaviiliä

majoneesia

Vähän tomaattista

pasta-ja yleismaustetta

Päällä majoneesi-tuorejuusto-kermaviilisekoitus

 Oli taas tosi vaikea ottaa iltahämärissä kuvia

mutta siihen asiaan on tulossa apuja.

Pääsen nimittäin marraskuussa Krista Keltasen

valokuvauskurssille Helsinkiin!

Haaveita kannattaa olla, 

ne nimittäin joskus toteutuu :)

 Sitten niitä kokemuksia?

Meillä vetelee sähkövatkain viimeisiään

ja uusi pitäis pian hankkia.

Kun vain tietäis mikä on hyvä ja kestää kovaa

käyttöä. Oon miettinyt Kenwoodin KMix-sarjan

vatkainta, onko kellään siitä kokemusta?

Ois kiva kuulla omia kokemuksia :)

Kuva täältä

Iloista uutta viikkoa kaikille!

~Hannele~

Pikkuinen pikavoikkari

Ei oo pitkään aikaan tullut tehtyä voileipäkakkua

mutta tänään sain siihen hyvän syyn kun

mies sai ajokorttiinsa sen puuttuvan A:n :)

Koristelu on tosi hieno kuten näette :D

Sanoisinko että taiteellinen näkemys

pusikon keskellä olevasta moottoripyörästä...

Mutta hyvää, se on tärkeintä ;)

Ja tänäänhän vietetään sopivasti

Älä laihduta-päivää!

Lohivoileipäkakku

1pkt Taikaruis-viipaleita (550g)

kostutus kalaliemellä

Täyte:

150g kylmäsavulohta

200g maustamatonta tuorejuustoa

n. 75g majoneesia

10 cm tuorekurkkua kuutioina

3 kananmunaa silputtuna

sitruunamehua

sitruunapippuria

tuoretta tilliä

ripaus suolaa

Päälle:

200g maustamatonta tuorejuustoa

n. 75g majoneesia

(sekoitetaan)

koristeluun

lohta, kurkkua, kananmunaa, tilliä

Toivotan oikein leppoisaa viikonloppua!

~Hannele~

Herkkupläjäys!

Tässä tuleekin herkkuja oikein kasapäin!

Eilen sain tehtyä viimein "suukkoja"

Mallan ohjeella.

Riitti yksi vielä äiskän aamupäivän

rauhalliseen kahvihetkeen :)

VANILJASUUKOT

3 valkuaista

2 dl sokeria

1 tl vanilliinisokeria

Pohjaksi Marie-keksejä

Kuorrutus:

200g maitosuklaata

1rkl ruokaöljyä

vatkaa valkuaiset ja sokerit vaahdoksi,

pursota keksien päälle ja paista 150 asteessa

6-8 min. Kasta parin tunnin päästä suklaan

ja öljyn seoksessa.

***

Eilen vietimme ystäväni luona naisteniltaa

lenkkeilyn, saunomisen ja ennenkaikkea

syömisen merkeissä ;)

(Sehän on tärkeintä kun naiset kokoontuu ;D)

Sinne tein konvehteja, joita tein aiemminkin.

Sekä voileipäkakkua, koristeluidea ja

ohje pienennettynä Kinuskikissalta.

KINKKU-MEETWURSTIKAKKU
12 viipaletta täysjyvä-
paahtoleipää
6 viip. graham-paahtoleipää
Kostutus:1,2 dl lihalientä
Kinkkutäyte:
100 g vähärasvaista palvikinkkua
1 maustekurkku
50 g purjoa
1 prk yrttitarha-tuorejuustoa
100 g ranskankermaa
1 tl sinappia
Meetwurstitäyte:
75 g meetvurstinsiivuja
1 punainen paprika
100 g ruohosipulituorejuustoa
100 g ranskankermaa
Kuorrutus ja koristelu:
200 g maustamatonta tuorejuustoa
100g ranskankermaa
1 nippu persiljaa
Aamuinen-juustoa
***
Mieheni veljen perheessä vietetään tänään ristiäisiä
ja tällainen kakku lähti matkaan vähän aikaa sitten.
(Tupperin alusta ei oo oikein edukseen ;))
Koristeluna hennon vaaleanpunaisia liljoja ja sokerihelmiä,
vauvan äiti lisää vielä oman koristeen keskelle.
Pursotukset koripunostyllalla.

Pohja:
8 munaa
3dl sokeria
3dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta

Kostutus:Sprite

Täyte:
1 prk Flora Vispiä
1 prk Flora Vanillaa
4 liivatetta
2rkl maitoa

Laita täyte puoliksi ja toiseen puoleen
½ levyä sulatettua valkosuklaata
ja toiseen puoleen 2 dl survottuja mansikoita
sekä vanilliinisokeria.

Pursotukset Flora Vispillä

Kokoa kakku kelmutettuun vuokaan ja anna täytteen

hyytyä muutama tunti ennen pursotusta.

Hyvää ja onnellista vuotta 2010 kaikille

blogissani vieraileville!

Tein vuoden vaihtumisen kunniaksi

pikaisesti kinkkuvoikkarin ja täytekakun.

Tästä tuli oikeasti aika järkyttävän näköinen mutta

maku oli mainio, joten muusta viis ;D

Vajaa pkt Isopaahto-leipää (vehnä)

Vajaa pkt Reilu- paahtoleipää (vehnälese)

2 välissä italiansalaatti

2 välissä täyte jossa:

kermaviiliä

majoneesia

kinkkusuikaleita

paprikaa

kostutus lihaliemellä

päällä Flora Vispi+koskenlaskija+majoneesi

sekä jääsalaatti, kirsikkatomaatti ja kurkku

*****
Täytekakkuun sain idean Kinuskikissalta,

valkosuklaa ei vain ollut yhteistyöhaluista ;D

Joten tällaisia rääpysköitä tänään :)

4 munan pohja

välissä mansikkahillo

banaani ja Flora Vispi

kostutus vaniljamaidolla

päällä suklaakuorrutus jossa:

n. 100 g tummaa suklaata sulatettuna

n. 1 dl kermaa

Pursotus Flora Vispillä

Koristelut valkosuklaalla

Juhlaleipomuksia

Tein tilauksesta leipomukset yksiin lakkiaisiin,

voileipäkakut, täytekakut ja pullat :)

LOHIKAKKU:

Lohikakun täytteessä:

Kylmäsavu- sekä graavilohta,

ruohosipulituorejuustoa,

ranskankermaa,

tilliä,

sitruunapippuria,

kermaviiliä ja majoneesia

Päällä maustamatonta tuorejuustoa ja majoneesia,

salaattia, lohta, kirsikkatomaattia, tilliä, persiljaa

ja juustoraastetta.

KINKKUKAKKU:

Kinkkukakussa kahdessa välissä italiansalaattia,

kahdessa välissä täyte jossa:

Tuorejuustoa,

ranskankermaa,

kinkkua,

paprikaa,

tuorekurkkua,

kermaviiliä ja majoneesia

Päällä tuorejuustoa, majoneesia, salaattia, kinkkua,

kirsikkatomaatteja, persiljaa ja juustoraastetta.

TÄYTEKAKUT:

8 munan kakku, kostutus appelsiinituoremehulla, täytteenä

mousse jossa: rahkaa, flora-vispiä, vaniljajugurttia,

livatetta, appelsiinimehua, sokeria, van.sokeria ja

survottuja persikoita.

Koriste tilaajan oma, se siirrettiin sitten toiseen kakkuun :)

Maidoton ja gluteeniton minikakku, kylläkin

tytön värinen vaikka pojan juhlat on mutta muuta

marsipaania ei ollut ja todennäköisesti tätä ei tarvita :)

Tässä kakussa gluteeniton pohja,

välissä mansikkahilloa ja banaania.

Klikkaamalla kuvia ne näkyvät isompana :)

Onpas unohtunut laittaa tämä kuva voileipäkakusta

jonka tein tammikuussa mieheni syntymäpäiväksi. Ei mikään

ylihieno ja kuorrutus vähän liian löysää mutta hyvää oli :D

Välissä oli mm. kinkkua, kurkkua, suolakurkkua, keitettyä

kananmunaa, punasipulia, majoneesia, paprikaa...

Tosi harvoin tulee voileipäkakkuja tehtyä vaikka ne ovatkin

NIIN hyviä mutta nyt oli hyvä syy kun mieheni ei niin välitä

makeista täytekakuista...