9.4.2020

Suklainen banaanileipä

Nyt joka paikassa tuntuu tulevan vastaan banaanileipä, bananabread ja tokihan sitä
oli itsekin kokeiltava. Nimestään huolimatta se on ennemmin kakku kuin leipä.
Meillä tämä jakoi mielipiteitä, osa tykkäsi kovasti, osa ei ollenkaan. Mutta niinhän
banaanikakkukin taitaa ihan yleisesti jakaa vahvasti mielipiteitä. Kokeilemalla selviää :)
Etsin netistä ohjeita ja päädyin kokeilemaan Leila Lindholmin ohjetta johon tuli myös
suklaata. Ohjeessa oli paistoaika puoli tuntia, itse pidin tunnin ja sittenkin kakku oli vielä
vähän kostea, vaikkei tikkuun enää jäänytkään mitään. Minulla ei ole varsinaista
leipävuokaa, joten paistoin kakun sopivan kokoisessa metallivuoassa.

Suklainen banaanileipä

150g pehmeää voita
1 dl sokeria
2 dl tomusokeria
4 kypsää banaania
2 kananmunaa
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
½tl kanelia
½tl jauhettua inkivääriä
ripaus suolaa
100 g tummaa suklaata
banaania koristeeksi



Vaahdota pehmeä voi sekä sokerit. Vatkaa joukkoon muussattu banaani ja kananmuna.
Yhdistä kuivat aineet ja lisää taikinaan. Suklaan voi lisätä joko paloina taikinaan  tai
painella isompina paloina vasta kun taikina on vuoassa. Kun taikina on vuoassa, lisää pintaan
koristeeksi halkaistu banaani. Paista 175 asteessa kunnes keskelle painettuun tikkuun
ei jää enää taikinaa. Ohjeessa oli siis puoli tuntia, itse pidin tunnin. 


~Hannele~




8.4.2020

Luontopolkuja ja muita retkeilykohteita

Tässä kun koronan takia ovat kaikki enimmäkseen oman perheen kesken ja ihmiset ovat selvästikin
alkaneet sen myötä liikkua enemmän luonnossa, ovat kaikki vinkit retkeilypaikoista tarpeen.
Ainakin itse kaipaan ja etsin vinkkejä erilaisista retkeilypaikoista. Tässä on myöskin vielä parisen
 kuukautta aikaa liikkua luonnossa ilman hyttysten häirintää. Ilo irti siitäkin nyt :)
Päätin siis koota tähän paikkoja, joissa itse olemme käyneet. Nimessä on aina linkki kohteesta
kertovaan postaukseen ja päivitän listaa sitä mukaa kun uusista paikoista postauksia syntyy.
Toivottavasti tästä on ainakin jollekin samoilla seuduilla asuville hyötyä. Ja toivotaan myös että
listaan pääsee jo kesällä päivittämään kauempanakin olevia kohteita!

Ja hei, vinkkaa ihmeessä alle käymisen arvoisia luontokohteita, mistä päin Suomea vain :)




Luontopolkuja




Muita kohteita

Huhmarkallio


~Hannele~



7.4.2020

Narsissit korissa

Tämä pääsiäisasetelma syntyi, kun huomasin lähikaupan pääsiäiskoristeiden joukossa pienen,
sisäpuolelta muovitetun korin. Laitoin siihen narsisseja, peitin mullan valkoisilla höyhenillä ja
lisäsin koristeeksi vielä muutaman kananmunan kuoren. Sen idean sain, kun muistin viime
pääsiäisenä ostamani kukkakimpun. Myös siinä oli käytetty koristeena kananmunan kuoria :)




~Hannele~

6.4.2020

Retkellä osa 10, Metsänvartijan polku

Viikonlopun aikana tuli retkeiltyä kolmena päivänä, ja sunnuntai-illan päätimme retkeen
metsänvartijan polulle. Olimme jo valmiiksi suhteellisen lähellä, joten sinne oli hyvä koukata
samalla. Metsänvartijan polku sijaitsee Palosaaren metsänvartijatilan yhteydessä Pyhäjoen ja
Vihannin rajamailla. Palosaari on toiminut metsänvartijatilana 1860-luvulta vuoteen 1975 asti.
Nykyisin se on Metsähallituksen eräpalveluiden mallitila,  jonne on perustettu ihannealueita eri
riistalajeille. Siellä järjestetään koulutuksia, leirikouluja ja leirejä ja rakennusta vuokrataan myös
yksityiskäyttöön (taas kunhan koronasta päästään) Luontopolku on n. 2,3 km pituinen ja sen
varrella on tehtäviä joita ratkomalla selviää, olisiko ainesta metsänvartijaksi :)
Myös netistä löytyy metsänvartijan polkuun liittyvä peli. 

Nyt polku oli vielä pääosin hyvin luminen, joissakin kohdissa lunta oli vielä puolisen metriä.
Polkua oli kuitenkin kierretty ennen meitä, joten vaikka paikoin pitkospuita ei näkynyt,
pysyimme oikealla reitillä. Ilta-aurinko teki lumisesta maisemasta ihan satumaisen!

Tämäkin polku täytyy ehdottomasti käydä kiertämässä myös kesällä. Ehkäpä silloin otamme
myös paperia ja kynän mukaan jotta pääsemme testaamaan metsänvartijataitomme.
Lumesta löysimme ainakin 8 eri eläimen jäljet!

Osoite Palosaaren tilalle: Palosaarentie 107, 86100 Pyhäjoki









Niin vain sain tämänkin sarjan tehtyä loppuun! Retkeilyaiheet toki jatkuvat varmasti :)

Iloa uuteen viikkoon!

~Hannele~

5.4.2020

Hitaita aamuja

Leppoisaa palmusunnuntaita!
Täällä on ensimmäinen kotiviikko takana ja yksi parhaista asioista siinä ovat olleet hitaat aamut ♥
Minulla on vähän huono tapa jättää aamiainen väliin, tai syön sen vasta monen tunnin päästä.
Ei varsin järkevää ja otinkin asiaksi kiinnittää huomiota siihen että joka aamu tulee syötyä
tunteroisen sisällä heräämisestä edes jotain aamupalaksi, muutakin kuin pelkkää kahvia.
Olen laittanut aamuisin kuvan myös insta storyyn, se osaltaan toimii motivaattorina minulle!
 Storyt löytyvät pysyvästi profiilin kohokohdasta. Nämä on nyt niin tärkeitä, arjen pieniä iloja :)




~Hannele~