13.7.2018

Paksut, rapeat belgialaiset vohvelit

Meillä herkuteltiin pari päivää sitten ensimmäistä kertaa belgialaisilla vohveleilla. 
Löysin Verkkokaupasta vohveliraudan, jolla paistaa kerralla kaksi paksua, rapeaa vohvelia.
Etsin netistä ohjeita, kokeilin ja hyväksi havaitsin Pullahiiren
ohjeen. Rasvan määrä tuntui aikamoiselta, mutta voi taitaakin olla 
näiden vohveleiden rapeuden salaisuus. Vohvelit olivat ihan pehmeitä, kun ne otti  
pois paistolevyltä mutta hetken jäähdyttyään muuttuivat täydellisen rapeiksi :)

Belgialaiset vohvelit

3 dl vehnäjauhoja
1 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1/3 tl suolaa
2 kananmunaa
2 dl maitoa
150 g voita

Sulata ensin voi ja anna sen jäähtyä. Riko kananmunat maidon joukkoon ja
lisää sekaan keskenään sekoitetut kuivat aineet. Lisää lopuksi rasva.
Paista vohveliraudan ohjeen mukaan ja nauti esimerkiksi tuoreiden mansikoiden
ja vaniljajäätelön kanssa. Tämä herkku on varmasti tämän kesän suosikki meillä!



Ihanaa viikonloppua!

~Hannele~

8.7.2018

Weteraanikonepäivät

Parhaillaan on meneillään Waltakunnalliset Weteraanikonepäivät, jotka
järjestetään jo 26. kerran. Aina mahdollisuuksien mukaan ollaan siellä käyty,
niin tänäkin vuonna. Jos on oikein nopea, ehtii siellä tänään
vielä käydä,  klo 11-17 tai ainakin seurata livelähetystä tapahtumasta.
Kuvasin toissa vuoden tapaan muutamia videoklippejä, joista tein koosteen.
Kotona huomasin että kovin montaa valokuvaa ei tullut otettua. Usein onkin niin, 
että jos kuvaa vidoita, jää valokuvaus vähemmälle ihan huomaamatta :)




~Hannele~

6.7.2018

Eino Leinon ilta Aittatorilla

Tänä viikonloppuna pääsen vuorostani nauttimaan valmiista kakkukahveista,
kun Aittatorin kakkukahavilaa pyörittää viikonlopun ajan viiden naisen tehoporukka: 
viime kesän kahvilan neiti Heidi ystävineen. Viime vuonna kakkukahavila aukesi
Eino Leinon päivänä runo- ja musiikkituokion merkeissä ja tuo Eino Leinon päivän
tapahtuma onkin muodostumassa perinteeksi, se järjestettiin Aittatorilla jo neljännen kerran.
Sää oli mitä parhain ja väkeä oli lähtenyt hyvin liikkeelle myös kauempaa.
Runo- ja lauluesitysten ja yhteislaulujen jälkeen Antin mökin ovelle kiemurteli 
pitkä jono ja vitriini oli täynnä toinen toistaan herkullisempia kakkuja.
Kahvila on auki lauantaina ja sunnuntaina klo 12-18 :)
Ihana päästä vaihteeksi itsekin tiskin toiselle puolelle, taidankin käydä joka päivä :D








Iloista viikonloppua!

~Hannele~


5.7.2018

Amerikkalaiset pannukakut nutellatäytteellä

Monesti kun hakee Instagramista jotain, pyörii hakusivulla lyhyitä videoita
joissa on monenlaisia näppäriä ideoita. Eilen vastaan tuli video, jossa
amerikkalaisten pannukakkujen sisään laitettiin nutellaa! No niitähän piti
tietysti kokeilla heti tänään! Meillä on amerikkalaisten pannareiden kanssa yleensäkin 
aina tarjolla nutellaa mutta oli hauska kokeilla myös piilottaa se pannareiden sisään.


Amerikkalaiset pannukakut nutellatäytteellä
n. 15 kpl ohukaispannulla

Levitä nutellaa lusikalla ohuiksi kiekoiksi leivinpaperin päälle ja laita
pakastimeen jähmettymään. Itse annoin niiden olla puolisen tuntia. 
Tee sillä välin taikina:

2 kananmuna
4 dl maitoa
4 dl vehnäjauhoja
4 tl leivinjauhetta
2 rkl sokeria
2 tl vaniljasokeria
ripaus suolaa
2 rkl sulatettua voita


Riko kananmuna, lisää maito, kuivat aineet ja voisula.
Taikinan voi halutessaan antaa turvota hetken aikaa.


Laita taikinaa pannulle, nutellakiekko siihen päälle ja lopuksi vielä taikinaa.
Paista molemmin puolin ja tarjoa esimerkiksi tuoreiden marjojen kanssa :)






Tänään ostin kaupasta ensimmäiset oman paikkakunnan mansikat, se vasta on herkkua!

~Hannele~

4.7.2018

Pientareelta poimitut

Sateisen päivän aurinkoinen ilta, sateen lakattua käytiin poimimassa tytön 
kanssa kukkia pöydälle. Varsinkin kissankelloja ja horsmaa on nyt tienvarret täynnä, 
siellä mistä ei ole vielä ehditty niittää. Tässä meidän lähellä oli jo niitetty, mutta kauempaa
tiestä kukkia toki löytyi. Ja onhan noita pikkuteitä jos vähänkään pidemmälle kävelee.
Tänään tuli sadepäivä hyödynnettyä tehokkaasti juhannushäiden kuvia läpi käyden.
Tänä kesänä olen päässyt kuvaamaan jo kahdet häät ja elokuussa on vielä tulossa yhdet.
Haasteellista ja stressaavaakin, mutta mukavaa silti  Ja joka kerta oppii jotain uutta!




Aurinkoista kesäiltaa 
~Hannele~

3.7.2018

Wanhan Aapiskukon kesäkahvila

Tänään avattiin Kalajoen Käännänkylän entisellä koululla toimivassa
Wanhassa Aapiskukossa kesäkahvila ja siellä käväistiin tietysti heti kuopuksen kanssa.
Wanha Aapiskukko on juhlatilaksi remontoitu vanha koulu, joka nyt n. kuukauden ajan toimii 
myöskin kahvilana. Ovet ovat avoinna klo 12-20 ja pihalta löytyy myös monenlaisia eläimiä.
Lauantaina 7.7. siellä vietetään "virallisia" avajaisia ja ohjelmassa on ilmaista poniratsastusta
klo 14-16, pomppulinna sekä illalla klo 19 maakuntalaulu-ilta. Paikka on ihana, kannattaa
ehdottomasti poiketa jos lähialueella liikkuu! Facebook-sivut löytyvät täältä :)















Kiitos muuten kaikista edelliseen postaukseen antamistanne kesäkahvilavinkeistä!
Niitä saa edelleenkin laittaa :)

~Hannele~

26.6.2018

Vinkkaa kesäkahvila!

Kesäkahvilat ovat yksi parhaista asioista Suomen kesässä, joskin niissä tulee käytyä aina ihan liian vähän! Tänä kesänä  itselläni on tavoitteena käydä kahvittelemassa mahdollisimman monessa idyllisessä kesäkahvilassa ja päätinkin pyytää teiltä blogin lukijoilta vähän apua.
Olen vuosia sitten tehnyt postauksen kahviloista, ja ajattelin tehdä saman tyylisen kesäkahviloista. Jos siis tiedät jonkun kivan kesäkahvilan, vinkkaa siitä alle kommentteihin niin
listaan ne tähän postaukseen. Jos kahvilalla on joku sometili, laita siitäkin mielellään tieto.
Auta siis minua sekä kaikkia blogini lukijoita löytämään uusia, ihania pysähdyspaikkoja :)


Aittatorin Kahavila, Merijärvi (6.7. alkaen)
Wanha Aapiskukko, Kalajoki (3.7. alkaen, myös kotieläinpiha)
Havulan kahvila, Kalajoki
Vesitornin kahvila, Nivala (5.-14.7.)
Suomelan vohvelikahvila, Kärsämäki
Kaitalan kesäkahvila, Muurasjärvi
Kesäkahvila, Satamaranta Iisalmi
Kesäkahvila Walkama, Siilinjärvi
Puoti & Kahvila Anne, Kälviä
Vohvelikahvila, Kokkola
Kesämakasiini, Vaskivesi Virrat
Torikahvila Kaks` Muijaa, Pertunmaa
Miekankosken kahvila, Mäntyharju
Putikon suojassa, Putikko
Farmors Café, Högsåra, Kemiö
Cafe Torni, Heinola








Aurinkoa päiviinne ja herkullisia kahvihetkiä :)

~Hannele~

22.6.2018

Juhannusneito

Ihanaa juhannusta 

Tyynyn alle kerää seppeleen 
kedon kukat poimii varoen.
Sitten päänsä tyynyyn kallistaa 
rakkaimpaansa uneen odottaa.
Säkeet pomittu täältä

Koiranputki-seppele ja seitsemän erilaista kukkaa tyynyn alle ;)
Pitkään aikaan ei ole tullut kuvattua lasten kanssa tällaisia fiiliskuvia, 
mutta hankin uuden(käytetyn) objektiivin ja sitä testailin illalla kuvaten 
nuorimman tytön kanssa juhannusneito-kuvia koiranputkien keskellä 






Tänään heräsin ihan uudella vuosikymmenellä ja synttäriaamiaiseksi nautin,yön yli
kypsynyttä juhannusheraa. Pientä ikäkriisiä pukkaa mutta ehkä siitä selvitään ;)

~Hannele~


18.6.2018

Väsynyt, mutta onnellinen

Kaksi viikonloppua takana Aittatorin kahavilan tätinä ja nyt kerätään muutama viikko voimia uuteen koitokseen. Pidettiin siis meidän tyttöjen kanssa Aittatorin kakkukahavilaa 2 viikonloppua ja pidetään sitä vielä myöskin kaksi heinäkuun viimeistä viikonloppua. Oli ihan mielettömän hieno kokemus pyörittää kesäkahvilaa vaikka olihan siitä todella kova työ. Mutta aivan ehdottomasti kannatti :)
Kahden viikonlopun aikana myytiin n. 40 kakkua joten senhän tietää, että kun iltaisin kahvilan
ovet suljettiin, alkoi kakkuja syntyä taas seuraavalle päivälle. Tuollaisessa on vähän vaikea arvioida
menekkiä, mutta kakut riittivät eikä niitä kumpanakaan sunnuntai-iltana jäänyt liikaa käsiin.

Olin vielä perjantaihin asti "oikeissa töissä" joten sen päälle kahvilan pyörittäminen oli aikamoinen
urakka. Ensimmäisenä viikonloppuna oli vielä yhdet häät kuvattavana, mutta sain onneksi sijaisen kahvilaan siksi ajaksi  Tämä päivä kuluukin tiskatessa, pyykätessä ja laina-astioita palautellessa. Ja tietysti kahvilana toimiva Antin mökki on siivottava seuraavia kahvilan neitejä varten. 

Että jos olette ihmetelleet hiljaiseloa blogissa, niin vähän on pitänyt kiireitä :D
Täytyy muuten seuraavalla kerralla pyytää joku erikseen kuvaamaan kahvilaan,
nimittäin liian vähän ehdin itse kameraan tarttua!








Ihanaa juhannusviikkoa!

~Hannele~

P.S. Kiitos teille, niin monelle kahvilavieraalle, jotka kerroitte lukevanne blogiani 

7.6.2018

Kahavilan tädiksi aittatorille

Huomenna toteutuu yksi unelma, kun pääsen kahvilan tädiksi Merijärven Aittatorin kakkukahavilaan. 
Tänä kesää kahvilaa pitää Pop up-tyyliin useampi kakkupaakari ja minä tyttären kanssa pääsen 
jo huomenna aloitamaan! Pidämme kahvilaa auki nyt kesäkuussa kaksi viikonloppua, eli 8.-10.6 ja 
15.-17.6. Perjantaisin klo 18-21, lauantaisin ja sunnuntaisin 12-18. Loput 6 päivää pidän itse heinäkuun
lopulla, mutta niistä päivistä ilmoittelen myöhemmin. Pop up-kahvilaa voi jokainen pitää 12 päivää 
vuodessa ilman että siitä tarvitsee tehdä ilmoitusta terveysviranomaisille. Helppo näin kokeilla :)
Täällä on kakkupohjia paistettu ja astioita kuljetettu kotiin pestäväksi ja takaisin.
Tänä iltana onkin vielä monenlaista puuhaa, onneksi luonnosta löytyy paljon kukkia koristeeksi!
Viime kesänä kahvila oli auki vain 12 päivää, mutta väkeä kävi ihan valtavasti, yli 2000 asiakasta!
Laitan tähän muutamia aiempina kesinä ottamiani kuvia. Toivottavasti saan luotua kahvilaan yhtä ihanan 
tunnelman ja riittävästi herkullisia kakkuja jotta entisetkin asiakkaat saavat sitä, mitä tulevat hakemaan 







Lauantaina joudun jättämään kahvilan muiden hoiteisiin pari tuntia ennen,
 lähden kuvaamaan häitä. Mutta ilmiantakaa itsenne jos tulette käymään :D

~Hannele~

27.5.2018

Ilta-auringossa

Kun pihalla on projektit vaiheessa, ei kovinkaan moni kohta ole
varsinaisesti kuvauksellinen. Mutta tammeenkin on viimein tullut lehdet
ja sen alle kannoin taas viime vuonna hankitun metallikeinun. Tänään oli
kyllä sen verran vilpoinen päivä, ettei tehnyt mieli pihalla istuskella.
Tai vähintään viltin olisi saanut päälleen vetäistä!






Päivällä käytiin kahden oman ja yhden veljenpojan kanssa tapaamassa
tubettaja Eeddspeaksia tapahtumassa, jonka Eskolan kylän nuoret olivat järjestäneet.
Pojat (ja äitikin) mielissään kun päästiin juttelemaan suositun tubettajan kanssa :)

Enää viikko koulua, ihan hullua miten nopeasti kevät on mennyt!
Tsemppiä viimeiseen viikkon kaikille koululaisille ja vanhemmille :)

~Hannele~