18.6.2018

Väsynyt, mutta onnellinen

Kaksi viikonloppua takana Aittatorin kahavilan tätinä ja nyt kerätään muutama viikko voimia uuteen koitokseen. Pidettiin siis meidän tyttöjen kanssa Aittatorin kakkukahavilaa 2 viikonloppua ja pidetään sitä vielä myöskin kaksi heinäkuun viimeistä viikonloppua. Oli ihan mielettömän hieno kokemus pyörittää kesäkahvilaa vaikka olihan siitä todella kova työ. Mutta aivan ehdottomasti kannatti :)
Kahden viikonlopun aikana myytiin n. 40 kakkua joten senhän tietää, että kun iltaisin kahvilan
ovet suljettiin, alkoi kakkuja syntyä taas seuraavalle päivälle. Tuollaisessa on vähän vaikea arvioida
menekkiä, mutta kakut riittivät eikä niitä kumpanakaan sunnuntai-iltana jäänyt liikaa käsiin.

Olin vielä perjantaihin asti "oikeissa töissä" joten sen päälle kahvilan pyörittäminen oli aikamoinen
urakka. Ensimmäisenä viikonloppuna oli vielä yhdet häät kuvattavana, mutta sain onneksi sijaisen kahvilaan siksi ajaksi  Tämä päivä kuluukin tiskatessa, pyykätessä ja laina-astioita palautellessa. Ja tietysti kahvilana toimiva Antin mökki on siivottava seuraavia kahvilan neitejä varten. 

Että jos olette ihmetelleet hiljaiseloa blogissa, niin vähän on pitänyt kiireitä :D
Täytyy muuten seuraavalla kerralla pyytää joku erikseen kuvaamaan kahvilaan,
nimittäin liian vähän ehdin itse kameraan tarttua!








Ihanaa juhannusviikkoa!

~Hannele~

P.S. Kiitos teille, niin monelle kahvilavieraalle, jotka kerroitte lukevanne blogiani 

7.6.2018

Kahavilan tädiksi aittatorille

Huomenna toteutuu yksi unelma, kun pääsen kahvilan tädiksi Merijärven Aittatorin kakkukahavilaan. 
Tänä kesää kahvilaa pitää Pop up-tyyliin useampi kakkupaakari ja minä tyttären kanssa pääsen 
jo huomenna aloitamaan! Pidämme kahvilaa auki nyt kesäkuussa kaksi viikonloppua, eli 8.-10.6 ja 
15.-17.6. Perjantaisin klo 18-21, lauantaisin ja sunnuntaisin 12-18. Loput 6 päivää pidän itse heinäkuun
lopulla, mutta niistä päivistä ilmoittelen myöhemmin. Pop up-kahvilaa voi jokainen pitää 12 päivää 
vuodessa ilman että siitä tarvitsee tehdä ilmoitusta terveysviranomaisille. Helppo näin kokeilla :)
Täällä on kakkupohjia paistettu ja astioita kuljetettu kotiin pestäväksi ja takaisin.
Tänä iltana onkin vielä monenlaista puuhaa, onneksi luonnosta löytyy paljon kukkia koristeeksi!
Viime kesänä kahvila oli auki vain 12 päivää, mutta väkeä kävi ihan valtavasti, yli 2000 asiakasta!
Laitan tähän muutamia aiempina kesinä ottamiani kuvia. Toivottavasti saan luotua kahvilaan yhtä ihanan 
tunnelman ja riittävästi herkullisia kakkuja jotta entisetkin asiakkaat saavat sitä, mitä tulevat hakemaan 







Lauantaina joudun jättämään kahvilan muiden hoiteisiin pari tuntia ennen,
 lähden kuvaamaan häitä. Mutta ilmiantakaa itsenne jos tulette käymään :D

~Hannele~

27.5.2018

Ilta-auringossa

Kun pihalla on projektit vaiheessa, ei kovinkaan moni kohta ole
varsinaisesti kuvauksellinen. Mutta tammeenkin on viimein tullut lehdet
ja sen alle kannoin taas viime vuonna hankitun metallikeinun. Tänään oli
kyllä sen verran vilpoinen päivä, ettei tehnyt mieli pihalla istuskella.
Tai vähintään viltin olisi saanut päälleen vetäistä!






Päivällä käytiin kahden oman ja yhden veljenpojan kanssa tapaamassa
tubettaja Eeddspeaksia tapahtumassa, jonka Eskolan kylän nuoret olivat järjestäneet.
Pojat (ja äitikin) mielissään kun päästiin juttelemaan suositun tubettajan kanssa :)

Enää viikko koulua, ihan hullua miten nopeasti kevät on mennyt!
Tsemppiä viimeiseen viikkon kaikille koululaisille ja vanhemmille :)

~Hannele~

21.5.2018

Nokkoslättyjä ja tuomen kukkia

Lauantai-iltana nuorimmainen oli käynyt oma-aloitteisesti keräämässä
muovikassillisen nokkosia jotta saisi kesän ensimmäiset nokkoslätyt 
Lättyjen teko tosin jäi sunnuntaille, mutta sitten niitä söikin jokainen vatsansa
pullolleen. Olen tehnyt sattumalta päivälleen 6 vuotta sitten postauksen,
josta löytyy ohje nokkosen käsittelyyn. Nokkonen onkin varsinaista superfoodia,
jota kannattaisi enemmänkin hyödyntää. Sitä voi käyttää mm. pinaatin tavoin
keittoon ja lättyihin ja täältä luin että nokkosessa on rautaa jopa 7-kertainen
määrä pinaattiin ja C-vitamiinia 5-kertainen määrä appelsiiniin verrattuna!
Nyt kannattaa siis poimia ravintoaineet talteen!

Tuomikin on nyt komeasti kukassa ja tuoksuu niin hyvälle 




Helle hellii taas, otetaan siitä ilo irti :)

~Hannele~

15.5.2018

Äitienpäivä-viikonloppu

Nyt ollaankin saatu nauttia ihanan kesäisestä säästä ja niin paljon on tullut 
vietettyä aikaa pihalla, että jäi äitienpäivä-toivotuksetkin tänne laittamatta.
Lauantaina olimme isolla porukalla siivoamassa lapsuudenkotini pihaa.
Meille on vuosien mittaan muodostunut perinteeksi tehdä kevätsiivous
isän ja äidin pihalla äitienpäivälahjaksi. Tänä vuonna pihalta kaatui myös
muutama vanha koivu ja päivän päätteeksi ne olivat jo klapeina. Kun väkeä
on paljon, saadaan päivässä tosi paljon aikaan. Ja suvun pienimmätkin ovat mukana

Sunnuntaina herkuteltiin  pavlovalla, jossa oli kaksi marenkipohjaa ja keskimmäisenä
sokerikakku-levy.  Näin kakku maistui paremmin kaikille ja oli aavistuksen verran
"vähemmän makea"  vaikka makea toki silti ;) Mutta kun välissä ja päällä oli paljon marjoja,
oli kokonaisuus herkullinen. Välissä oli seos jossa, kermaa, kuningatarrahkaa ja vähän hilloa.

Ihan parasta sunnuntaissa oli, kun koko perhe oli kotona ilman kiirettä minnekään.
Kun osa lapsista on jo isoja, tuntuu että aina on joku pois kotoa tai ainakin kohta lähdössä.
Nyt grillailtiin ja loikoiltiin pihalla kaikessa rauhassa, taas niitä hetkiä jolloin toivoisi
ajan hetkeksi pysähtyvän ♥ Illalla käytiin vielä porukalla onnittelemassa anoppia :)







Päätin ottaa näistä ilmoista myös ilon irti niin, että eilen ajelin polkupyörällä 
10 km matkan töihin. Sen verran istumalihakset olivat kovilla, ettei heti
tänään tehnyt mieli ajella uudelleen. Mutta jospa huomenna taas.
Oma pyörä on rikki ja vaihteeton mummopyörä ei ole ehkä kaikkein paras 
kulkuväline mutta ainakin kunto kohenee väkisinkin, etenkin kun vastatuuleen ajelee ;)

Nautitaan auringosta 

~Hannele~

10.5.2018

Lämmin helatorstai

Aivan kuin olisi jo kesä, kun on eilen ja tänään ollut niin ihanan lämmintä.
Päivässä on luonnossa tapahtunut paljon, ja varmaan lähipäivinä joka paikka
alkaa kunnolla vihertää. Narsissitkin puhkesivat päivän aikana täyteen kukkaan.
Julistettiin kesä myös alkaneeksi, kun käytiin miehen kanssa ensimmäisellä
moottoripyörä-ajelulla. Siitä nautin tosi paljon, ympäristön tuoksutkin tuntee niin
 eri tavalla kuin autolla ajellessa. Ja pieni kahdenkeskinen irtiotto tekee aina hyvää :)




Eilen sain grillimökistä loputkin seinät käsiteltyä Valtti Colorilla.
Sävyksi valittiin piki, ja siitä tuli niin hieno! Nyt vain pitäisi
päättää, minkä väriseksi käsitellään ikkunan puitteet ym. Alunperin
ajateltiin valkoista mutta nyt tuntuukin, että joku vaalea puun sävy
sopisikin paremmin mustien seinien ja sammaloituneen katon kaveriksi.
Hyviä vinkkejä sävyn valintaan otetaan vastaan :)

Mukavaa helatorstain iltaa!

~Hannele~

7.5.2018

Tuomen oksia maljakossa ja pihapuuhia

Viikon päivät takaperin hain pöydälle maljakkoon muutaman oksan pihan perällä kasvavasta
 tuomesta. Silloin oksissa oli vain pieniä silmuja, mutta nyt näyttää olevan jo kukkiakin tulossa.
Ihana vähän ennakoida kevättä sisällä, kun pihalla sitä saa vielä odotella. Tälle viikolle 
luvattiin kyllä ihan hyviä ilmoja, joten saattaa luonto nopeastikin alkaa vihertämään.
 Ja me taidetaankin puuhastella nyt aika paljon pihalla. Päivällä haettiin ämpärillinen
Valttia, jota äsken vähän testailin ja alan huomenna sutia töiden jälkeen grillimökin seiniin.
Vino, harva ja vähälle käytölle jäänyt huvimaja sai viime kesänä umpinaiset seinät ja 
on muuttumassa pikkuhiljaa grillimökiksi. Päällisin puolin ollaan jo loppusuoralla,
mutta sisällä ei ole vielä tehty mitään. Jospa siellä jo juhannuksena makkarat paistaisi :D




Kuvat napattu sunnuntain mannapuuro-aamiaisella :)

Aurinkoa uuteen viikkoon!

~Hannele~

1.5.2018

Vappumunkkeja kolmella kuorrutteella

Aika usein olen leiponut vappumunkit vapun päivänä, mutta tänä
vuonna teinkin ne jo eilen. Illalla syötiin perinteisiä sokerimunkkeja
ja tälle päivälle jätin kasan sokeroimattomia, jotka kuorrutin kolmella
erilaisella kuorrutteella. Kaverina meillä Kaskein Juhlasimaa, kun jälleen
unohdin ajoissa tehdä itse. Mutta tuosta kyllä tykkäsi meillä jokainen :)

(Jokaisella ohjeella kuorruttaa n. 10 kpl munkkeja)

Maitosuklaa-toffeesuklaakuorrute

200g maitosuklaata
80g toffeetäyte-suklaata
0,7 dl kermaa

Kaada kerma kattilaan ja pilko suklaat sekaan.
Kuumenna miedolla lämmöllä sekoitellen, kunnes suklaat sulaa.

Kinuskikuorrute

1 dl kinuskikastiketta
50g voita
n. 2 dl tomusokeria


Suklaakuorrute

1 dl suklaakastiketta
50g voita
n. 2 dl tomusokeria

Kinuski- ja suklaakuorrutteet tehdään samalla tavalla.
Sulata voi ja sekoita siihen kastike. Lisää tomusokeri joukkoon
ja sekoita tasaiseksi. Tomusokerin määrällä voi vaihdella paksuutta.

Kasta munkkien toinen puoli täytteessä ja käännä alustalle
kuivumaan. Koristele haluamallasi tavalla.

Munkkien ohje löytyy mm. täältä




Vappuateriakin syötiin jo, ja nyt ajattelin lähteä laittamaan astiaan 
orvokkeja, jotka tarttuivat vapun kunniaksi mukaan lähikaupasta :)

Iloista vapun iltaa!

~Hannele~



28.4.2018

Suklaafudge-toffeepiiras

Instagramissa tuli vastaan niin herkullinen ohje, että oli aivan ehdottomasti
kokeiltava. Ohje on peräisin tanskalaisesta Frederikke Wærens-blogista
ja itse löysin sen, kun hän jakoi kuvan piiraasta Instagram-tilillään.
Sen verran muutin ohjetta, että laitoin pohjaan pelkästään digestivekeksejä,
kun alkuperäisessä oli käytetty myös corn flakeseja. Lisäksi laitoin omaan
versioon maitosuklaata tumman suklaan sijaan. Tummallakin olisi kyllä
tullut varmasti riittävän makea ;) Lisäksi toffee oli jääkaapista otettaessa todella 
kovaa, mutta pehmeni kyllä huoneenlämmössä. Laittaisin ehkä kuitenkin ensi
kerralla kermaa desilitran puolikkaan sijaan, jotta toffeesta tulisi pehmeämpi.
Piiras syntyi yhteistyöllä tyttären kanssa :)

Suklaafudge-toffeepiiras

200g digestivekeksejä
(tai 175g digestive ja 30g corn flakes)
1 rkl kaakaojauhetta
80g voita

2 pss Werther's original-kermakarkkeja
½ dl kermaa (1 dl ehkä parempi)

200g suklaata
½ tlk kondensoitua maitoa

Toffeesuklaa-nappeja, esim. Center

Hienonna keksit ja lisää joukkoon kaakao sekä sulatettu rasva.
Sekoita tasaiseksi ja painele vuoan pohjalle ja reunoille.
(Minulla oli 10,5x36 cm suorakaiteen mallinen irtopohjavuoka)
Laita jääkaappiin toffeen valmistuksen ajaksi.
Kuumenna kattilassa miedolla lämmöllä kerma ja lisää siihen
kermakaramellit. Sekoittele kunnes karkit sulavat kerman joukkoon.
Kaada toffee vuokaan ja laita taas jääkaappiin.
Ohjeessa käskettiin tehdä fudge niin, että sulatettuun suklaaseen
kaadetaan kondensoitu maito. Näin seoksesta tuli kuitenkin niin
paksua, että sitä täytyi lämmittää mikrossa puolella teholla
yhteensä n. minuutin ajan. Eli joko kondensoitu maito
kannattaa myös lämmittää erikseen tai pilkkoa suklaat
ja sulattaa ne tuon maidon seassa miedolla lämmöllä kattilassa.
Kaada fudge vuokaan päällimmäiseksi ja lisää koristeeksi 
esim. Center-suklaanappeja, osa halkaistuna.
Minä lisäsin lopussa koristeeksi vielä pensasmustikoita.
Sopivat hyvin makean suklaapalan kaveriksi.





Arvatkaapa oliko lapsilla tuskallista, kun tehtiin piiras eilen illalla
ja sanoin että täytyy odottaa aamuun ennen kuin pääsee maistamaan.
Kun tokihan tämä herkku täytyi kuvata ja jakaa ohje täällä :D

Ihanaa lauantai-iltaa!

~Hannele~





27.4.2018

Mehitähdet kukkakimpussa


Lupasin kertoa lisää viikonloppuna messuilla tekemästäni kukkakimpusta.
Saimme antaa etukäteen toiveita, mitä kukkia haluamme kimppuun
käyttää ja aika hyvin omat toiveet toteutuivatkin, ainoastaan anemonea
ei ollut saatavilla. Kimpussani käytin jaloleinikkiä, hortensiaa, eucalyptusta
ja yhden ruusunkin laitoin. Ehdoton suosikkini tässä kukkakimpussa olivat kuitenkin
mehitähdet, joihin sain idean kun talvella seurasin Kodinonnessa hääkimpun tekoa. 
Mehitähdet on kiinnitetty puisiin tikkuihin, jolloin ne on helppo lisätä kimppuun.
Kovin montaa kimppua ei ole tullut aikaisemmin sidottua, mutta olin
kyllä tyytyväinen ja tästä tuli omasta mielestä aika kivan näköinen.
Vielä tänäänkin kukat näyttävät maljakossa hyvältä, sitä ruusua lukuunottamatta :)




Täällä alkaa pikkuhiljaa lumetkin vähentyä, ja olenkin ottanut tavoitteeksi
tehdä joka päivä pihalla jotain vähintään puoli tuntia. Toivotaan että sillä 
keinolla löytyy jostain syvältä minunkin sisäinen viherpeukalo :D

Illan päälle täytyy vielä tyhjentää muistikorttia ja täyttää
kameran akut huomista valokuvauskeikkaa varten.

Ihanaa viikonloppua!

~Hannele~

25.4.2018

Paloja Rakentaja 2018-messuilta

Viikonloppuna oli Oulussa Rakentaja 2018-messut ja itse olin tutustumassa messujen
antiin sunnuntaina. Kävin myös kolmen muun sisustusbloggaajan kanssa työnäytöslavalla
sitomassa  kukkakimpun ja vastailimme parhaamme mukaan kysymyksiin mm. tämän
hetken kukkatrendeistä sekä kukkien käyttämisestä sisustuksessa. Oli kyllä jännittävä, mutta
erittäin mukava kokemus! Se jäi vähän harmittamaan että Milla Alftan puhui toisella lavalla
juuri samaan aikaan joten häntä en päässyt sitten itse kuuntelemaan. Muutamia itselleni
uusia yrityksiä löysin messuilta. Täytyy ehdottomasti mainita ainakin Jukola Industries ja
heidän kolmiulotteiset puupintansa sekä ARKKIkalusteen laadukkaat kalusteet.
Pitkään viihdyin myös ihastelemassa parvekekilpailuun tehtyä Granitin kokonaisuutta, ihana!





















Mukana työnäytöslavalla olivat:

Näköisiä kulmia (Instassa aktiivisempi tällä hetkellä)
Valkoinen kartano ja At Home
At Home-blogin Jaana oli myös kahtena päivänä
ohjelmalavalla puhumassa sisustusbloggaamisesta.

Kukat työnäytökseen oli lahjoittanut Kukkakauppa Mia-Maria Oulusta.

Kimput saatiin itsellemme ja omastani laitan lisää kuvia seuraavaan postaukseen :)

~Hannele~