14.2.2018

Hyvää ystävänpäivää!

Lauantaina aivan supussa ostamani tulppaanit kestivät ystävänpäivään, nyt ne ovat kivasti auenneet.
Leikkasin varsia lyhyemmiksi ja vaihdoin veden, vielä eivät terälehdet varisseet.

Näin ystävänpäivänä taas mietin, kuinka tärkeää on muistaa hoitaa samalla tavalla ystävyyssuhteita
 kuin kukkiakin. Myös ruuhkavuosina. En voi kehua siinä onnistuneeni, mutta vuodenvaihteessa 
lupasin itselleni, että tänä vuonna vaalin entistä enemmän ystävyyssuhteita ja sosiaalista elämää. 
Pientä parannusta asiaan on nähtävissä mutta vielä täytyy skarpata. Instagramin storiesia seuranneet
 ovat ehkä huomanneet yhden käyttöön ottamani keinon, joka osaltaan auttaa tähänkin asiaan. 
Mutta siitä ajattelin tehdä ihan pian oman postauksen, joten tässä ei siitä enempää :)

Ihanaa ystävänpäivän iltaa jokaiselle  Muistetaan ystäviä, muinakin päivinä!






~Hannele~

11.2.2018

Maidoton ja gluteeniton kakku moussetäytteellä

Tein eiliselle tilauksesta pienen maidottoman ja gluteenittoman täytekakun.
Pohjaksi tein ihan vain gluteenittoman kääretorttupohjan, josta sain leikattua
sopivasti 17 cm halkaisijaltaan olevaan vuokaan 2 kokonaista ja 2 puolikasta ympyrää. 
Laitoin alimmaiseksi ja päällimmäiseksi kokonaiset ja keskelle puolikkaat. 
Täytteeksi tein maidottoman moussen ja se olikin laatuaan ensimmäinen tekemäni.
Mielestäni maku oli hyvä, eikä poikennut juurikaan maidollisesta versiosta.
Tämä kakku toimi samalla koekakkuna muutaman viikon päästä oleviin häihin.
Tätä kakkua en kostuttanut ollenkaan, koska täyte oli kaadettaessa aika
löysää ja kuulemma oli riittävästi kostunut. En myöskään nyt laittanut kakun ja
sokerimassan väliin kreemiä, koska kakku syötiin niin pian mutta häihin tulevaan 
on kreemi laitettava, koska se täytyy tehdä jo edellisenä päivänä.
Pinnasta olisi toki tässäkin saanut sileämmän jos olisi laittanut kreemin väliin mutta tällä 
kertaa oli pakko vähän oikaista, jotta ehdin saada kakun valmiiksi määräaikaan mennessä :)



Maidoton ja gluteeniton kakku moussetäytteellä

Pohja:
4 kananmunaa 
1,5 dl sokeria
2 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta

Vaahdota kananmunat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi.
Sekoita leivinjauhe perunajauhoihin ja siivilöi muna-sokerivaahtoon
vähitellen, varovasti sekoittaen. Paista 200 asteessa n. 10 min.
(olen huomannut että 225 asteessa gluteeniton pohja tummuu nopeammin pinnasta kuin tavallinen)

Täyte:
200g vadelmahilloa
1 tl vaniljasokeria
(halutessaan sokeria)
4 liivatetta
2 rkl vettä

Laita liivatteet pehmenemään kylmään veteen.
Vaahdota vispi-valmiste ja lisää joukkoon mustikka-"jugurtti",
vadelmahillo sekä vaniljasokeri. (ja halutessaan sokeria)
Kuumenna vesi kihumispisteeseen, purista liivatteista vesi pois ja
liuota ne kuumaan vesitilkkaan. 
Lisää liivateseos mousseen ohuena nauhana koko ajan vatkaten. 

Kokoa kakku tuorekelmulla vuorattuun vuokaan.
Laita ensin kokonainen ympyrä ja kaada päälle puolet moussesta.
Laita sitten puolikkaat ja kaada päälle loput moussesta.
Lisää päällimmäiseksi kokonainen ympyrä, peitä kelmulla ja
anna hyytyä jääkaapissa yön yli tai vähintään muutama tunti.

Kumoa kakku lautaselle ja kuorruta sokerimassalla.
Koristele esim. marengeilla ja pensasmustikoilla.



Kivaa laskiaissunnuntaita!

~Hannele~


10.2.2018

Vanha Raahe

Viime sunnuntaina vein tyttöä Raaheen ja kun vielä oli valoisaa, kävimme kahden nuorimmaisen kanssa
kävelemässä ja kuvaamassa vanhassa kaupunginosassa. Näissä vanhoissa puutaloalueissa on niin 
omanlaisensa tunnelma, on hienoa että ne ovat säilyneet ja tänä päivänä niitä myös osataan arvostaa ja vaalia.
Vanhan Raahen historiasta löysin hyvän tiiivistelmän Kirjastovirmasta, kannattaa lukea!
Pakkasta oli -12 ja rannikkokaupungeissa tuuli tietysti tekee siitä vielä purevampaa, joten
kovin pitkää kävelyretkeä ei tarettu tehdä mutta parin korttelin verran kuitenkin. 
Raahessa on monta ihanaa kahvilaa, mutta harmillisesti sunnuntaisin ei niistä mikään ole auki.
 Niinpä suunnattiin lopuksi lämmittelemään Pancho Villaan kaakaolle ja kahville.
Lähiaikoina täytyy sovittaa Raahessa käynti niin, että pääsen tutustumaan myös Langin kauppahuoneeseen.
Se vaikuttaa upealta paikalta sen perusteella mitä olen kuullut ja nähnyt kuvia :)








Kivaa lauantaita!

~Hannele~


4.2.2018

Rakenna-Sisusta-Asu-messuilla

Tänä viikonloppuna ovat Ylivieskassa käynnissä Rakenna-Sisusta-Asu-messut.
Kävin siellä eilen ystäväni kanssa, edellisestä kerrasta taisikin olla jo 3 vuotta aikaa.
Muistelen olleeni viime kerralla vähän pettynyt messujen antiin, ja samoin tällä kertaa tuntui ettei 
niistä paljoa saanut irti. Erityisesti rakentajille ja suurempaa remonttia tekeville messut kyllä antavat 
paljon. Edustettuna oli runsain määrin talotoimittajia, ikkunavalmistajia, erilaisia lämmitysmuotoja, 
kattoremonttia, useampia tulisija-valmistajia ym. Mutta itse toivoisin paikalle enemmän 
näytteilleasettajia myös niistä Sisusta- ja Asu-kategorioista. Näin tavallinen asuja, joka tekee 
ainoastaan pieniä pintaremontteja ja uudistaa sisustusta, saisi messuista myös enemmän.
Haluaisin nähdä lisää mm. erilaisia pintamateriaaleja, huonekaluja, mattoja ja piensisustusta, 
valaistusta, vihersisustusta sekä pihan viherrakentamista. Sellaista inspiraatiota ainakin itse lähden messuilta
hakemaan. Näitä yrityksiä kyllä lähialueella on, mutta tämän alan messuja ei kuitenkaan taida muita olla.
Ehkäpä jonain päivänä nämä messut ovat muutakin kuin Rakenna ja Remontoi :)

Kamerakin minulla oli mukana, mutta lopulta sinne tallentuivat ainoastaan Topi-keittiöiden osaston
seinällä olleet kukkalaatikot. Vastaavia olen nähnyt toki paljonkin, mutta nämä oli toteutettu 
mielestäni todella tyylikkäästi ja erityisesti viehättivät nuo kiinnityksessä käytetyt vetimet ja nahkavyöt(?) 
Tuo ensimmäisessä kuvassa näkyvä aamiaskaappi on yksi tulevaissuuden haaveistani. Olisi niin kätevää, 
kun kaikki kodinkoneet olisivat helposti käytettävissä mutta ne saisi näppärästi piiloon ovien taakse.
Meidän keittiö on yli 12 vuotias, mutta sen verran hyväkuntoinen ettei ole järkevää tehdä keittiöremonttia ihan vielä. 
Mutta sinä päivänä kun keittiö uudistuu, on aamiaiskaappi toivelistalla ensimmäisten joukossa!

Jos on oikein nopea, ehtii messuille vielä tänään. Ne kestävät klo 16 asti :)




Paljon mielenkiintoisia esitteitä mukaan tarttui, niissä onkin lukemista monelle illalle :)

Iloista sunnuntaita!

~Hannele~

1.2.2018

Nutella-laskiaispullat

Eilen alkoi jostain syystä tekemään ihan mahdottomasti mieli laskiaispullia ja niitähän
oli sitten tehtävä. Leipomaan en meinannutkaan alkaa vaan hain kaupan pakastealtaasta 
esipaistettuja pullia. Joka vuosi hyödynnän niitä laskiaispullien teossa, harvoin muuten tulee ostettua. 
Päätin korvata vuoden ensimmäisissä laskiaispullissa hillon Nutellalla ja lopputulos oli kyllä herkullinen!

Joulun alla tehtiin useamman kerran myös Nutella-torttuja, mutta ne jäivät aina laittamatta blogiin.
Omia laskiaispullia blogin arkistoista hakiessani, tulivat vatsaan Nutella-tähti sekä banoffee-
laskiaispullat. Molemmat hyvät ideat ovat päässeet unohtumaan ja jääneet aivan suotta kertakokeiluksi.
Välillä onkin hyvä selata omia vuosien takaisia postauksia, usein löytyy ihan mukavia ideoita.
Nyt tulee taas leivottua vähän enemmän kuin jossain vaiheessa, mutta usein niitä samoja vanhoja.
Pitäisikin innostua taas kokeilemaan ihan uusia leivonnaisia, tulisi niitä leivontapostauksiakin enemmän.





Jotkut ne viettävät herkutonta helmikuuta, mutta me herkullista ;)

~Hannele~