Karpalo-pistaasifudge

Sunnuntaina julkaisin uuden videon, josta löytyy ohje helpon fudgen valmistukseen.

Olen tehnyt vastaavaa fudgea aiemminkin, mutta tällä kertaa laitoin fudgen

sekaan pistaasipähkinöitä ja kuivattuja karpaloita. Enemmän lasten mieleen

on ollut versio, johon tulee vaahtokarkkeja ja suolapähkinöitä mutta halusin 

nyt kokeilla vähän erilaista, ehkä enemmän aikuiseen makuun sopivaa fudgea.

Ohje löytyy videomuodossa postauksen lopussa, mutta tässä myös tekstinä:

Karpalo-pistaasifudge

½ prk kondensoitua maitoa

100g tummaa suklaata

100g maitosuklaata

20g voita

1 dl pistaasipähkinöitä

1 dl kuivattuja karpaloita

Laita kondensoitu maito, suklaat ja voi kattilaan ja kuumenna miedolla
lämmöllä sekoitellen kunnes suklaat ovat sulaneet. Tämän voi tehdä
myös vesihauteessa, jos haluaa pelata varman päälle.
Kun seos on valmis, lisää joukkoon pistaasit ja karpalot. Sekoita kevyesti.
Levitä seos leivinpaperilla vuorattuun vuokaan.
Halutessasi voit lisätä pistaasipähkinöitä ja karpaloita myös pinnalle.
Painele niitä silloin kevyesti lastalla, jotta ne tarttuvat pintaan kiinni.
Anna jähmettyä jääkaapissa muutama tunti.

Aurinkoista tiistaita!

~Hannele~