17. Joulukuuta, lahjalähetys

Tänään jaan kuvia viime vuodelta. Ehkäpä näistä inspiroituneena saan tänään kuvattua jotain uutta, kun viime päivinä olen ollut pimeästä pimeään töissä. Sitähän se tähän aikaan vuodesta aina on, mutta pari  vapaapäivää tulee tarpeeseen nyt monessa mielessä. Tämän lahjalähetyksen myötä toivotan hyvää viikonloppua! :)

 

~Hannele~

Gluteenittomat ja maidottomat munkit

Täytyypä nyt laittaa tänne ylös tämä gluteenittomien munkkien ohje, kun jouduin itse tekemään vähän salapoliisityötä että löysin uudelleen tämän kaksi vuotta sitten hyväksi testaamani ohjeen. Muistin että jollekin olen linkin silloin lähettänyt ja aloin käydä sopivien henkilöiden kanssa käymiäni viestiketjuja läpi. Ja lopulta etsiminen tuottikin tulosta. Ohje on peräisin Gluteenitonta leivontaa-blogista.  Ohjeella voi tehdä oman valinnan mukaan maidottomia ta maidollisia munkkeja. Itse tein näistä maidottomia käyttäen nesteenä vettä ja rasvana maidotonta margariinia.

Gluteenittomat (ja maidottomat) munkit

12 kpl

3 dl maitoa tai vettä
½ palaa hiivaa
2 tl psylliumia
1 tl suolaa
1 dl sokeria
1 kananmuna
½ rkl kaardemummaa
6½ dl Semperin hienoa jauhoseosta
½ tl ksantaania
50 g pehmeää voita tai margariinia
(itse laitoin sulatettuna)

Paistamiseen öljyä, munkkirasvaa tai niiden sekoitusta

Jos mahdollista, käytä tekemiseen yleiskonetta tai sähkövatkaimen taikinakoukkuja. Liota hiiva kädenlämpöiseen nesteeseen. Lisää psyllium ja anna turvota muutama minuutti. Lisää suola, sokeri, kardemumma ja kananmuna. Sekoita ksantaani n. puoleen jauhomäärästä ja lisää jauhot nesteeseen koko ajan vaivaten. Lisää rasva sekä loput jauhot ja vaivaa vielä muutama minuutti. Leivo heti munkeiksi ja kohota liinan alla n. tunti tai kuten alkuperäisessä ohjeessa neuvottiin: puolisen tuntia n.40-asteisessa uunissa, jonka pohjalla on astiassa kuumaa vettä.

Kuumenna paistorasva n. 180-asteiseksi ja paista munkit molemmilta puolilta kauniin ruskeiksi. Sokeroi heti kuumana. 

Tänään meillä on leivottu tavallisia munkkeja ja syöty niitä suupielet sokerissa.

Osa täytyy vielä kuorruttaa, ainakin kinuski- ja suklaakuorrutetta tulossa :)

Mukavaa vapun iltaa!

~Hannele~

Gluteenittomat laskiaispullat

Tämä postaus gluteenittomista laskiaispullista piti tehdä jo viime viikolla, laskiainen ehti välissä olla ja mennä mutta kukapa estää syömästä laskiaispullia muulloinkin? Nämä pullat tein viemiseksi pari viikkoa sitten kun menin päiväkahville Kaunis piirto-bloggaajaan kauniiseen kotiin. Ohjeen löysin täältä kun etsin nimenomaan sellaista pullan ohjetta jossa käytetään ksantaania. Joku on joskus minulle vinkannut että käyttämällä sekä psylliumia että ksantaania tulee gluteenittomasta pullasta parempaa. Pullat pysyvät niiden avulla paremmin kasassa. Ohjeessa on käytetty Semperin jauhoja mutta itse käytin Virtasalmen viljatuotteen vaaleaa jauhoseosta. En mitannut tarkkaan loppuun asti mutta sitä en ihan tuota 8 desiä laittanut. Taikina pitää malttaa jättää niin löysäksi että sen juuri ja juuri saa leivottua, jotta pullista tulee pehmeitä. Tauvonpaikan Kaisu oli kokeillut ohjetta tuolla Semperin jauholla ja sanoi tuon 8 desin olleen juuri sopiva. 

Gluteenittomat laskiaispullat

12-15 kpl

3 dl maitoa tai vettä

25 g tuorehiivaa tai 1 pss kuivahiivaa

2 tl psylliumia

1 tl suolaa

1,25 dl sokeria

1 kpl kananmunia

2 tl kardemummaa

Noin 8 dl Semperin gluteenitonta hienoa jauhoseosta

(itse käytin Virtasalmen viljatuotteen vaaleaa jauhoseosta mutta vähän vähemmän)

0,5 tl ksantaania

100 g voita (itse laitoin sulatettuna)

1 kananmuna voiteluun

raesokeria

Liota tuorehiiva kädenlämpöiseen nesteeseen tai sekoita kuivahiiva jauhoihin. Muista kuivahiivaa käyttäessäsi että nesteen tulee olla yli 42-asteista. Lisää psyllium ja anna turvota 5 minuuttia. Lisää nesteeseen kananmuna, suola, kardemumma ja sokeri. Sekoita ksantaani osaan jauhoista. Lisää jauhoja pikkuhiljaa vaivaten, Lisää loppuvaiheessa voi (alkuperäisessä ohjeessa huoneenlämpöinen nokareina mutta itse laitoin sulatettuna) Malta jättää taikina niin löysäksi että juuri ja juuri saat sen käsissä pyöritettyä palloiksi. Näin takaat, että pullista ei tule liian kovia. Gluteenittomat pullat leivotaan heti ja kohotetaan vain kerran.  (Itse tein niin, että otin kulhosta suoraan taikinaa ja pyöritin käsien välissä palloiksi) Anna kohota liinan alla lähes kaksinkertaiseksi, voitele kananmunalla, laita päälle raesokeria ja paista uunista riippuen 200-225 asteessa 10-15 minuuttia.

Leikkaa jäähtyneistä pullista kansi ja täytä pullat kermavaahdolla sekä hillolla, mantelimassalla tai millä ikinä haluatkin. Päälle voi laittaa siivilän läpi vielä tomusokeria.

~Hannele~

Gluteeniton ja maidoton marjapiirakka

Tämä ohje on hyvinkin simppeli, eikä siinä tosiaan ole muuta erikoista kuin vaihdettu 

tavalliset jauhot gluteenittomaan jauhoseokseen ja voi maidottomaan margariiniin.
Ja nesteenä käytetty vettä. Kyse on siis ihan samasta ohjeesta, jolla

teen tavallisen murupiirakan, mutta koska itselleni oli yllätys että se onnistui ihan

vain jauhoja vaihtamalla, niin uskon että tämä antaa rohkeutta muillekin :)

Tämä on  tavallisena versiona minulle sellainen perusohje, jolla teen niin

marja- omena kuin raparperipiirakkaakin. Ja esimerkiksi joskus tein paljonkin

sellaista, että laitoin taikinan päälle seoksen, johon tulee 2 prk kermaviiliä,

2 kananmunaa, 1 dl sokeria ja 2 tl vaniljasokeria. Tämä määrä siis pellilliseen,

pyöreään vuokaan riittää puolikas annos. Seoksen päälle vielä pilkottuja

persikoita ja lopuksi muru. Tosi hyvää!

Kun tavalliseen piirakkaan riittää paistoajaksi n. 20 minuuttia niin 

gluteenitonta sai pitää uunissa 10 minuuttia kauemmin.

Gluteeniton ja maidoton marjapiirakka

(lasillinen piripintaan 2,5 dl)
2 lasia gluteenitonta jauhoseosta
1 lasi sokeria
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
100g margariinia
1 kananmuna
½ lasia vettä
marjoja

Sekoita keskenään kuivat aineet ja lisää sulatettu margariini.
Ota erilleen ½ lasillista seosta. Lisää 1 kananmuna ja ½ lasillista
vettä. Levitä taikina pyöreään, voideltuun vuokaan.
Lisää päälle marjoja ja erilleen otettu muruseos.
Paista 200 asteessa n. 30 minuuttia.
Pellillisen saat helposti kaksinkertaistamalla ohjeen.

Sateisesta säästä huolimatta suloista sunnuntaita!

~Hannele~

Mustaherukka- raakakakku

Heitin kesäloman alkajaisiksi facebook-kavereille toiveen leivontavideo-ehdotuksista.  

Raakakakkua toivottiin ja  tulipa sitäkin kokeiltua ensimmäistä kertaa.

 Päätin kuvata heti tämän ensimmäisen ja julkaista, jos suunnilleen onnistuu :D

Siitähän tuli aivan hyvä. En ole raakakakkuja juurikaan maistanut, joten ei

ole mihin verrata, mutta omaan makuuni erityisesti täyte oli sopiva.

Pohja oli aika pehmeä, siihen voisi laittaa enemmän pähkinöitä ja kenties

jättää osan isommaksi rouheeksi jotta jäisi vähän pureskeltavaa.

Kakkua varten selasin useampia ohjeita, ja tämä on jonkinlainen sekoitus :)

Meidän tehosekoittimessa ei aivan tehot riittäneet vaan jouduin sekä

pohjan, että täytteen viimeistelemään sauvasekoittimella.

Mustaherukka-raakakakku

Pohja:

1 dl kuorittuja manteleita

1 dl saksanpähkinöitä

1,5 dl pehmeitä viikunoita

1,5 rkl kookosölyä

ripaus suolaa

Täyte:

100g cashew-pähkinöitä

1,5 dl kookosöljyä

2 banaania

1,5 rkl hunajaa

½ sitruunan mehu, voi laittaa enemmänkin.

200g jäisiä mustaherukoita

Laita ensin 100g cashew-pähkinöitä 

muutamaksi tunniksi jääkaappiin, veteen likoamaan.

Laita kaikki pohjan ainekset tehosekoittimeen ja tee tasainen seos.

 Painele seos irtopohjavuokaan, jonka pohja on vuorattu leivinpaperilla.

Öljyä reunat tai vuoraa nekin leivinpaperilla. Tai käytä reunakalvoa.

Tee myös täytteen aineksista tasainen seos.

Kaada täyte pohjan päälle ja anna jähmettyä jääkaapissa muutama tunti. 

Irrota kakku vuoasta ja koristele.

Sellaisen huomion tein, että kakku pehmenee nopeammin 

huoneenlämmössä kuin tavallinen hyytelökakku.

Tänään on vähän syytäkin syödä kakkua,

kun toinen lapsista täyttää 18 :)

~Hannele~

Vaahtis-suklaa-riisimuropatukat

Jos laitetaan yhteen riisimurot, vaahtokarkit, suklaa ja voi,

ei lopputulos tietenkään voi kovin pieleen mennä.

Mutta eilisestä kokeilusta tuli kyllä täydellisyyttä hipovia.

Ainakin meidän perheen makutuomareiden mielestä!

Homma lähti siitä, kun Kati teki videollaan 

vaahtokarkkipopcorneja. Minä kokeilin vastaavia riisimuroista 

(ollaan tehty vuosien varrella usein mm. mars-riisimuroja)

Ensin tein palloja, kuten Katikin poppareista, mutta

lopun massan painelin kelmulla vuorattuun leipävuokaan,

Siitäpä kehittyikin sitten aivan tosi hyviä patukoita!

Ja ohje tulee tässä:

Vaahtokarkki-suklaa-riisimuropatukat

ja vaahtokarkki-riisimuropallot

Tästä määrästä tuli 18 kpl 4-5 cm halkaisijaltaan

olevia palloja ja n. 30x10 cm leipävuokaan

parin sentin kerros. Koko massan voi toki

levittää esim. pellille ja kuorruttaa kokonaan suklaalla.

1,5l riisimuroja

250g vaahtokarkkeja

150g voita

Lisäksi:

200g maitosuklaata

n. 100g valkosuklaata

Sulata paksupohjaisessa kattilassa tai

paistinpannussa miedolla lämmöllä voi.

Lisää sekaan vaahtokarkit ja sekoita, kunnes

ne sulavat. Seos muistuttaa sulatettua valkosuklaata.

Laita murot isoon kulhoon ja sekoita varovasti 

vaahtokarkkiseos sekaan. Pyörittele öljytyillä käsillä

hiukan jäähtyneestä massasta palloja ja painele

loput massata kelmulla vuoratun vuoan pohjalle.

Sulata maitosuklaa ja levitä se levyn pinnalle.

Anna jähmettyä ja tee pintaan raitoja sulatetulla

maitosuklaalla. Tein valkosuklaalla tein raitoja

myöskin vaahtis-riisimuropallojen päälle.

Anna jähmettyä ja leikkaa patukoiksi.

Tämä on muuten hyvä gluteeniton tarjottava,

kunhan varmistaa että vaahtokarkit, suklaa

ja riisimurot ovat gluteenittomia!

Täytyy niistä vaahtispoppareitakin kyllä vielä kokeilla!

Nuorimmaisen arvio, kun illalla noita patukoita maisteltiin:

"Mää pyörryn ko tää on niin hyvvää!"

Aika hyvä kokeilu siis, vai mitä? ;)

~Hannele~

Joulun ensimmäiset piparit, gluteenittomana :)

Tänään saatiin jo tuoksutella joulua ja maistella

ensimmäiset piparit. Tuttavani kysyi, tekisinkö

gluteenittomia piparkakkuja ja lupasin sillä

varauksella, että homma voi mennä ihan

pipariksi :D En ole koskaan ennen gluteenittomia

pipareita tehnytkään. Etsin netistä ohjetta ja päädyin 

kokeilemaan tätä ohjetta. Sen verran oikaisin alkuperäisestä

että käytin piparkakkumaustetta, enkä kaikkia erikseen.

Gluteenittomat piparkakut

(tästä tuli 48 kpl)

125g voita tai margariinia

11/4 dl sokeria

3/4 dl siirappia

11/2 rkl piparkakkumaustetta

1/2 tl suolaa

1 kananmuna

3 dl gluteenitonta jauhoseosta

21/2 dl tattarijauhoja

1 tl ruokasoodaa

Kiehauta rasva, sokeri,siirappi ja mausteet kattilassa.

Anna jäähtyä. Lisää joukkoon kananmuna ja keskenään

sekoitetut kuivat aineet. Sekoita tasaiseksi. Anna 

jähmettyä jääkaapissa muutama tunti, mielellään

yön yli. Kauli taikina ohueksi levyksi ja ota siitä

muotilla pipareita. Käytä apuna gluteenitonta

jauhoseosta. Paista 200 asteessa n. 7 minuuttia.

Kyllä se joulu vaan lähestyy, viikon päästä

on avattu jo kaksi luukkua kalenterista!

Tarkoitus on tehdä blogiinkin taas kalenteri,

kuten edellisinäkin vuosina. Aiempien

vuosien kalenterit löytyvät tuolta sivupalkin

tunnisteista vuosittain :)

~Hannele~

Viljaton ja kananmunaton britakakku

Blogiringin ja GoGreenin kampanjassa on

päästy kolmanteen ja viimeiseen osaan.
Aiemmat kampanjapostaukset löytyvät täältä ja täältä.

Tällä kertaa aiheena ovat herneet ja pavut ja päätin kokeilla
jotain, mistä en aiemmin ollut kuullutkaan. Nimittäin
jauhojen korvaamista pavuilla ja kananmunatonta marenkia,
jossa valkuaisen tilalla käytetään kikherneiden lientä!

Viljaton ja kananmunaton Brita-kakku

Pohja:

1 tlk valkopapuja

0,5 dl sokeria

0,5 dl fariinisokeria

0,5 dl ruokaöljyä

1 tl vaniljasokeria

1 dl omenasosetta

2,5 dl mantelijauhoja

0,5 tl leivinjauhetta

0,5 tl ruokasoodaa

Valuta ja huuhdo pavut. Sekoita yhteen pavut, sokerit, öljy ja omenasose.
Soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi. Sekoita kuivat aineet ja lisää taikinaan.
Kaada taikina n. 15x25 cm vuokaan leivinpaperin päälle ja paista
175 asteessa n. 30 minuuttia.

Marenki:

1,5 dl kikherneiden nestettä

1,5 dl sokeria (mielellään siro)

0,5 tl vaniljasokeria

0,5 tl omenaviinietikkaa

Vaahdota kikherneiden nestettä n. 5 minuuttia. Lisää joukkoon
vähitellen sokeri ja vaahdota vielä 5 minuuttia. Lisää vaniljasokeri ja
etikka loppuvaiheessa. Levitä marenki leivinpaperin päälle vuokaan.
Anna kuivua uunissa 90 asteessa 3 tuntia

Jos tästä haluaa myös maidottoman, voi täytteeseen käyttää
maidottomia, vaahtoutuvia kermoja mutta
  laitoin itse saman täytteen kuin isänpäiväkakkuun.

Flora vispiä, flora vanillaa, tuorejuustoa, valkosuklaata
ja minttukrokanttisuklaata. Britakakku on siitä kiva,
että täytteissä vain mielikuvitus on rajana!

Yhteistyössä Gogreen

Muidenkin bloggaajien postauksia tämän kampanjan tiimoilta
pääsette lukemaan  kampanjasivulta. Minulle ainakin
tuli paljon uutta tietoa ja uusia vinkkejä kampanjan kautta :)

~Hannele~

Maistuu maidottakin!

Blogiringin ja GoGreenin kampanjan ensimmäisessa

osassa kokeiltiin ruokasuurimoita ja salsakastikkeita.

Toisessa osassa ovat vuorossa maidottomat sekä 

siemenet. Onneksemme meillä ei ole koskaan tarvinut

rajoittaa minkään ruoka-aineen käyttöä joten erilaiset

maidon korvikkeet on meillä jääneet vähälle käytölle.

Siemeniä meillä syödään lähinnä salaatin kanssa ja smoothiessa.
Sekä tietenkin siemennäkkärissä jonka ohje löytyy täältä.

Pientä kritiikkiä siemenet aiheuttaa esim. sömpylöissä ;)

Kokeilin maidottomina versioina sämpylöitä, pannaria 

ja smoothieta. Sämpylät teen normaalisti ihan veteen

mutta nyt kokeilin nesteeksi makeuttamatonta cashewjuomaa.

Ja taikinaan lisäsin myöskin erilaisia siemeniä.

Siemensämpylät Cashewjuomasta

24 kpl

7,5 dl GoGreen makeuttamatonta Cashewjuomaa

1 pala hiivaa

2-3 dl erilaisia siemeniä: auringonkukka, kurpitsa, pellava, seesami

3 tl suolaa

1 rkl hunajaa

½ dl ruokaöljyä

jauhoja (sämpylä-, hiivaleipä-, vehnä)

Jauhojen määrää en ole koskaan hoksannut mitata

vaan laitan aina käsituntumalla.

Lämmitä cashewjuoma kädenlämpöiseksi.

Murenna joukkoon hiiva. Lisää suola, hunaja ja siemenet.

Lisää jauhoja kunnes taikina alkaa olla kimmoisa.

Lisää öljy sekä loput jauhot.

Itse tykkään jättää taikinan niin löysäksi että sämpylät

saa juuri ja juuri leivottua. Silloin niistä tulee pehmeitä.

Tee taikinasta tanko ja jaa se 24 osaan.

Pyörittele palat palloiksi ja anna kohota peltien päällä

vähintään 15 minuuttia. Sivele pintaan hiukan vettä ja ripottele

päälle siemeniä. Paista 225 asteessa n. 12 minuuttia.

Smoothieita tulee tehtyä usein silloin, kun on päivällä 

yksin kotona eikä jaksa mitään kovin erikoista alkaa tekemään.

Smoothie pistaasijuomasta

3 dl GoGreen makeuttamatonta Pistaasijuomaa

1 banaani

1 dl mustikoita

2 rkl hunajaa

1 tl pellavansiemeniä

Lisää kaikki ainekset tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi.

Täytyy kyllä sanoa, että smoothiessa en koskaan

itse mittaa aineksia vaan kaatelen niitä summassa.

Nuo ainesmäärät siis ovat suuntaa antavia :)

Ihan ehdottomasti halusin kokeilla Maailman parasta pannaria

maidottomana versiona. Valitsin maidon korvikkeeksi

Hasselpähkinä-Riisijuoman. Juoman ruskehtavasta väristä johtuen

pannarikin oli vähän tummempi kuin maitoon tehty ja pinta

aavistuksen kuivempi mutta maku ei kovinkaan paljon

poikennut tavallisesta. Koska juoma on makeutettu, voi sokerin

määrää ohjeesta halutessaan vähentää. 

Maailman parasta pannaria maidottomana

4 dl vehnäjauhoja

1,5 dl sokeria

1 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

1 tl suolaa

 2 kananmunaa

8 dl GoGreen Hasselpähkinä-Riisijuomaa

75g sulatettua margariinia 

Sulata margariini. Sekoita kuivat aineet yhteen. Lisää kananmunat,

neste ja sulatettu margariini. Kaada taikina leivinpaperin päälle

pellille ja paista reilu 200 asteessa n. puoli tuntia.

Huom. Hasselpähkinä-Riisijuomaa ei suositella alle 6-vuotiaille.

Yhteistyössä GoGreen

~Hannele~

Erityinen piiras

Minulta pyydettiin leivonnaisohjetta johon on

käytetty Alpron mantelijuomaa ja ajattelin

että kun usein esim juhliin tehdään maidottomille

ja gluteenittomille ruokavalioille yhteisiä tarjottavia niin

yhdistin minäkin ne. Mieleeni tuli yksi haetuimmista 

resepteistä täällä blogissa, snickerspiirakka

ja päätin kokeilla vastinetta sille. Nimittäin maidotonta 

kinuskia en oo koskaan tehnyt.

Tähän laitoin päälle pähkinöiden sijaan mantelirouhetta.

Ensin kokeilin kinuskia että voin muuttaa suunnitelmia

jos se menee pieleen mutta siitähän tulikin hyvää!

MAIDOTON KINUSKI

1 dl Alpro-mantelijuomaa

1 dl fariinisokeria

1 rkl siirappia

n. reilu rkl perunajauhoja jonka

sekoitin vielä tilkkaan mantelijuomaa

vaniljasokeria

Kuumenna kattilassa mantelijuoma, fariinisokeri ja siirappi

kiehuvaksi ja lisää mantelijuoma-perunajauhoseos

sekoita koko valmistamisen ajan. 

Nosta pois levyltä, lisää vaniljasokeri ja anna jäähtyä.

Jos on liian paksua, lisää vähän nestettä.

POHJA:

75g  laktoositonta margariinia

(ei sisällä maitoa)

½ levyä tummaa suklaata

2 munaa

1,5 dl sokeria

2dl gluteenitonta jauhoseosta

1dl perunajauhoja

1tl vaniljasokeria

1,5 tl leivinjauhetta

1dl mantelijuomaa tai vettä

(1 rkl kaakaojauhetta ja ripaus suolaa)

Sulata margariini kattilassa ja lisää

paloiteltu suklaa, sekoita kunnes sulaa.

Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi 

ja lisää sinne vuorotellen kuivat aineet ja neste.

Lisää viimeisenä margariini-suklaaseos

(kannattaa lisätä vielä kaakaota ja ripaus suolaa, 

niitä tämä jäi kaipaamaan)

Kaada taikina voideltuun piirakkavuokaan, halk n. 25 cm

Laitoin ensin uunin 200 asteeseen mutta sitten laskin 

175 asteeseen ja pidin uunissa 20-30 minuuttia.

Levitä kinuski jäähtyneen piirakan päälle

ja sulata pari riviä tummaa suklaata jonka

voi muovipussista pursottaa pinnalle.

Mantelirouheen tilalla voi käyttää vaikka niitä

suolapähkinöitä :)

~Hannele~

P.S. Ai niin, makutuomaristo tykkäs :)

Erityistä...

...leivontaa :)

Tänään oli perhekerhossa yksi ohjaaja

viimeistä kertaa ennen eläkepäiviä ja sen kunniaksi lupasin

tehdä kakun kerholaisilta. Päädyin hyytelökakkuun joka

oli helppo tehdä gluteenittomana.

Suurempaa päänvaivaa aiheutti laktoosittomien

aineiden keksiminen mutta löytyi sentään.

Puolukka-kinuskikakku

Pohja:

150g gluteenittomia kolakeksejä murskattuna

(ois saanut olla vähän enemmän mutta ostin

vain yhden paketin. Olis mulla ollut kauradigestivejä

kaapissa mutta ne ei sovellu kaikille keliaakikoille)

n. 30g laktoositonta margariinia sulatettuna

täyte:

4 dl laktoositonta kermaa vatkattuna

n.300g laktoositonta turkkilaista jugurttia

n.200g puolukkahilloa

5 liivatetta

tilkka vettä

(tarvittaessa vähän sokeria ja vaniljasokeria)

laktoositonta kinuskia en löytänyt valmiina joten 

sen keitin itse, ois voinut ehkä vähän enemmän olla:

1dl laktoositonta kermaa

1dl fariinisokeria

1rkl siirappia

Laita liivatteet kylmään veteen likoamaan.

Kuumenna kinuskin aineet ja keitä hiljalleen n. 10 min

välillä sekoittaen. (jos teet enemmän, lisää keittoaikaa)

Murskaa/hienonna keksit ja sekoita sulatettua

margariinia joukkoon sopivasti ja painele seos vuokaan.

Vatkaa kerma ja lisää siihen jugurtti ja puolukkahillo

sekä jäähtynyt kinuski. Tarkista maku.

Kiehauta pieni tilkka vettä ja sulata siihen

lionneet, puristetut liivatteet.

Kaada ohuena nauhana sekoittaen muun täytteen joukkoon.

Kaada täyte keksipohjan päälle ja anna hyytyä yön yli tai 

vähintään muutama tunti.

Ripottele päälle vaikka jäisiä puolukoita :)

Ja mitä tulee kun yhdistää pinkopohjan ja mustaa maalia?

Toivottavasti jotain minkä voin huomenna esitellä

joten suti käteen :)

Reipasta viikkoa! ♥

~Hannele~