Piirakkaa kinuskikuorrutteella :)

Tänään sitten alkoi meidänkin lapsilla koulu ja

nyt lähti jo 5 koululaista opintielle :)

Meidän kolmasluokkalainen on innostunut leipomisesta

ja tällä kertaa vuorossa oli piirakka kinuskipäällisellä.

(Äiti auttoi vain pahimmissa paikoissa)

Vapuksi tein munkkeja joihin laitoin tällaisen

kinuskipäällisen ja silloin jo aaattelin että piirakan

päälle vois sopia kans hyvin, ja sopihan se!

KINUSKIPIIRAKKA

Pohja:

3 munaa

3 kkp sokeria

4,5 kkp vehnäjauhoja

3 tl vanilliinisokeria

3 tl leivinjauhetta

1,5 kkp vettä tai maitoa

200 g sulatettua voita

Munat ja sokeri vaahdotetaan, kuivat aineet sekaisin

ja ne lisätään vaahtoon nesteen kanssa vuorotellen

lusikalla sekoittaen, lopuksi lisätään sulatettu voi.

Kaadetaan pellille ja paistetaan 200 asteessa n.20 min
päällinen:

75g voita

2dl kinuskikastiketta

4 dl tomusokeria

Sulata voi kattilassa ja sekoita joukkoon

kinuskikastike ja tomusokeri.

Levitä pohjan päälle ja koristele esim nomparelleilla

Ja herkuttele :P

~Hannele~