25.4.2020

Jäälauttaleivos siivouspalkaksi

Olen pikkuhiljaa alkanut hivuttaa siivouspäivää torstaille mutta ei se edelleenkään aivan onnistu.
Jotenkin perjantaina, varsinkin silloin kun on töissä, alkaa jo vähän höllätä ja siksipä siivoukset 
jääkin monesti vähän sinne päin tehdyksi. Vaikka sainkin jo torstaina hommat alulle, jäi tekemistä 
vielä perjantaillekin. Olin maanantaista keskiviikkoon töissä, en tosin omalla työpaikalla vaan
sijaisena, joten loppuviikkoon jäikin enemmän virtaa. Se hyöty tästä lomautuksesta on ollut
että ainakin meillä on enimmäkseen siistimpää kuin töissä ollessa.
Perjantai-iltana tyttö leipoi jäälauttaleivoksen, sanoisin että aika herkullinen siivouspalkka.
Hoksasin siinä kun ohjetta etsittiin, että ohje löytyy kyllä blogista vuosien takaa mutta olenpa
 tehnyt siitä videonkin. Sitä en kuitenkaan ollutkaan jakanut täällä joten teenpä sen tässä samalla.
Ajattelin tuossa, että voi kun innostuisi taas tekemään videoita. Niitä oli mukava tehdä, mutta
leivontavideot loppuivat paitsi ajanpuutteeseen, myös siihen etten tahtonut keksiä ideoita!


Jäälauttaleivos

Pohja:
200 g voita
1 dl sokeria
1 dl fariinisokeria
3 munankeltuaista
1 rkl vettä, kermaa tms.
4 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
½ tl ruokasoodaa
2 tl vanilliinisokeria

 Taikinan päälle:
1-2 levyä suklaata

 Marenki:
3 valkuaista
2 dl sokeria

 Erottele valkuaiset ja keltuaiset. Vaahdota rasva ja sokerit.
Lisää keltuaiset yksitellen koko ajan vatkaten. Sekoita kuivat aineet yhteen.
Lisää neste ja kuiva- aineseos taikinaan ja sekoita tasaiseksi.
Taputtele taikina pellille jauhoisin käsin.
Levitä suklaa paloina taikinan päälle, painele suklaata hieman taikinaan
Vaahdota valkuaiset ja lisää sokeri joukkoon vähitellen, koko ajan vatkaten.
Levitä marenki suklaan päälle ja paista 175 asteessa n. 30 min.
Anna jäähtyä ja leikkaa palasiksi.




Aavistuksen glamouria siivoukseen tuo strutsinsulkainen pölyhuiska,
jonka olen ostanut pari vuotta sitten oululaisesta Maja shopista :)

Kivaa viikonlopun jatkoa

~Hannele~

12 kommenttia:

  1. Jäälauttaleivokset on niin herkullisia��. Pitäispä tehdä lähiaikoina.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Niin hyvää! Oon ite huomannut että mun tulee vähemmän tehtyä sellaisia laivonnaisia joissa pitää nuo rasva ja sokeri vaahdottaa. Mutta onneksi toinen polvi alkaa hoitaa niitä hommia :)

      Poista
  2. Videosi ovat huippuja; selkeitä ja kauniita. Kiitos! Rohkaisee kokeilemaan, vaikka taitoja ei ole vielä. Kaikki ihan tavallisetkin leivontajutut kiinnostaa jatkossakin videolta.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Voi kiitos, kiva kuulla ❤️ Alkaa pikkuhiljaa heräillä kiinnostus niiden tekemiseen taas :)

      Poista
  3. Ihana mikä leivos, niin herkullisen näköinen ❤️
    Ihanaa sunnuntaita!

    VastaaPoista
  4. Aikas ihana siivouspalkka, kuin jäähyväiset talvelle...ja pölylle <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. No sepä, juhlan paikka! Vaikka ei siitä pölystä taida päästä :D

      Poista
  5. Nam, joskus pitäisi tuota reseptiä testata.

    VastaaPoista
  6. Näyttääpä herkulliselta tuo leivos, täytyy tehdä tuotaehdottomasti itsekkin.

    VastaaPoista

Kommenttisi ilahduttaa ♥