Sunnuntai

Ja aamupalalla vaihteeksi amerikkalaisia pannukakkuja.

Kokeilin entisen ohjeen sijaan tällä kertaa Myllyn Paras-

sivustolta löytämääni ohjetta. Lisukkeena pöydässä oli

niin hilloa, pähkinäsuklaalevitettä kuin siirappejakin.

Meidän aikuisten mielestä paras yhdistelmä oli

kuusenkerkkäsiirappi ja mustikat. Tuota

kusenkerkkäsiirapin tekoa täytyy kyllä ensi

 kesänä kokeilla itsekin :)

Amerikkalaiset pannukakut

3 kananmunaa

2-3 rkl fariinisokeria

5 dl vehnäjauhoja

3 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

½ tl suolaa

2-3 dl maitoa

2 dl kermaviiliä tai piimää

½ dl voisulaa tai ruokaöljyä

Kananmunat ja fariinisokeri vatkataan kuohkeaksi vaahdoksi.

Kuivat aineet sekoitetaan keskenään ja lisätään vaahtoon

vuorotellen nesteiden ja rasvan kanssa. 

Kuumenna pannu ensin kuumaksi ja pienennä sitten asentoon

1-3. Paista taikinasta paksuja pannukakkuja.

Minulla oli käytössä tavallinen lettupannu joten kovin paksuja

en itse saa. Täytyis hankkia blinipannu näitä varten :)

Suloista sunnuntaita :)

~Hannele~