Focaccia

Eka kertaa kokeilin Focaccia-leivän tekoa.

Ja teenpä toistekin kun kävi niin hyvin kaupaksi :)

Tämä ohje Leilalta

25 g (1/2 pt) tuoretta hiivaa 

3 dl lämmintä vettä 

0,5 dl  oliiviöljyä 

2 rkl hunajaa 

1 rkl merisuolaa 

7 dl jauhoja 

Pinnalle oliivioljyä ja sormisuolaa.

Täytteeksi laitoin ite kirsikkatomaatteja ja punasipulia.

Sekoita kulhossa vesi, hiiva, oliivioljy ja hunaja.

Lisää vehnäjauhoja vähän kerrallaan.

Vaivaa n. 5 min. Anna kohota peitettynä n. 35 min. 

Leila painelee taikinan pellille jossa on

oliivioljyä ja sormisuolaa mutta minä laitoin 

leivinpaperin päälle kun en niin tarkkaan muistanut ohjetta

siinä vaiheessa.  Ja minä tein taikinasta yhden

ison levyn, Leila tekee kaksi pienempää.

Kun taikina on pellillä, anna sen kohota 30 min. 

Painele taikinaan sormilla reikiä ja ripottele

pinnalle oliiviöljyä ja sormisuolaa.

Mulla ei ollut sormisuolaa joten murskasin

merisuolaa muovipussissa lihanuijalla pienemmiksi :)

Laita pinnalle haluamiasi täytteitä.

Paista 220 asteessa 10 minuuttia.

Herkullista lauantai-iltaa ♥

~Hannele