Iltakahville raparperipiirakkaa

Iltakahveja häiritsivät nälkäiset ystävämme jotka

ei kylläkään olleet yhtään kiinnostuneita piirakasta

vaan meistä, nimittäin sääsket!!

Jonkulainen sääskien karkotin on ostoslistalla,

haluan todellakin nauttia kesäilloista!

Raparperipiirakka

2 kananmunaa

1½dl sokeria

1 dl maitoa

1½ tl leivinjauhetta

1tl vaniljasokeria

2½dl vehnäjauhoja

75g voita

Vaahdota munat ja sokeri.

Sekoita keskenään kuivat aineet

ja lisää ne vaahtoon vuorotellen maidon kanssa.

Lisää lopuksi sulatettu voi.

Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun piirakkavuokaan.

Lisää pinnalle raparperipaloja.

Paista 200 asteessa n. 20 minuuttia.

Tarjoa vaniljakastikkeen kanssa.

Jospa huomenna alkais lämpimät ilmat

kun mulla alkoi piitkä vapaa :)

~Hannele~