Mokkapalojen ohje videolla

Nyt on klassikkojen klassikko viimein videolla!

Olen noita leivontavideoita tehnyt jo reilusti yli vuoden

ja koko ajan on ollut aikomuksena tehdä video mokkapaloista.

(Jota meillä myös suklaapiirakaksi kutsutaan ) No, eilen sain sen viimeinkin kuvattua.

Ohje löytyy blogista ennestäänkin mutta jaan sen vielä tässäkin.

Tällä ohjeella olen tehnyt mokkapalat ainakin 20 vuotta. En enää muista

olenko saanut ohjeen lapsuudenkodista vai muualta.

Mittayksikkönä tässä ohjeessa on kahvikuppi, joka on siis n. 1½ dl :)

Mokkapalat

Pohja:

3 kananmunaa

3 kahvikuppia sokeria

4, 1/4 kkp vehnäjauhoja

4 rkl kaakaojauhetta

3 tl vaniljasokeria

3 tl leivinjauhetta

1,5 kkp vettä/ maitoa

200g sulatettua voita/margariinia

Vaahdota kananmunat ja sokeri kevyesti.

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää

vaahtoon vuorotellen nesteen kanssa.

Lisää viimeisenä sulatettu voi.

Kaada taikina pellille ja

paista 200 asteessa 15-20 minuuttia.

Anna jäähtyä.

Kuorrute:

50g sulatettua voita

1½ rkl kaakaojauhetta

½ pkt tomusokeria

kuumaa kahvia

Sekoita sulatettuun voihin kaakao, lisää

sitten kaikki tomusokeri. Lisää kuumaa kahvia 

pieniä määriä kerrallaan kunnes seos on sopivan notkeaa.

Levitä kuorrute pohjan päälle nopeasti ja ripottele heti

pinnalle nonparellia tms.

Kivaa keskiviikkoa!

~Hannele~