Näkkäriä

Siitä on jo pari vuotta kun laitoin ylös Kalastajan vaimon

jakaman näkkileipäohjeen, ja tänään sain viimein kokeiltua.

Tosi (yllättävänkin) hyvää ja plussana terveellisyys.

Ei rasvaa, kananmunaa, hiivaa, maitoa. Kaikkien tämän blogin 

makeiden leivonnaisten seassa piristävä poikkeus siis ;)

Näkkäri (Knekkis)

2 dl karkeita ruisjauhoja

2 dl auringonkukansiemeniä

2 dl sesaminsiemeniä

2 dl kaurajauhetta (itse laitoin kauraleseitä)

2 dl kaurahiutaleita

2 dl pellavansiemeniä (laitoin vain 1 dl)

1-2 tl suolaa

7 dl vettä

Sekoita kaikki ainekset keskenään. (Itse en löytänyt kaurajauhetta joten vaihdoin

sen leseisiin ja pellavasiemeniä laitoin vain puolet. Ja minulla seos oli aika löysää,

joten annoin sen turvota ihan hetken ennen pellille levittämistä) Levitä seos

kahdelle pellille. Leikkaa ennen paistamista esim. pizzapyörällä paloiksi.

Laita pellit yhtäaikaa uuniin ja paista ensin 180 asteessa 45 min

ja sitten 100 asteessa 30 min. Suosittelen vaihtamaan peltien paikkaa puolivälissä,

ainakin meidän uuni paistoi ylemmän pellillisen paremmin. Aukaise uuninluukku

n. vartin välein, jotta höyry pääsee ulos ja näkkärit kuivuvat paremmin :)

Kivaa lauantaita, muistakaahan käydä osallistumassa arvontoihin! 

~Hannele~