Perjantai

Tänään on tehty pikainen siivous ja mustikkapiirakkaa kahvin kaveriksi :)
Tällä ohjeella piiraasta tulee kivan pehmeä ja samaa ohjetta

voi käyttää esim. suklaapiirakkaan ja muffinsseihin.

Mustikkapiirakka 

  

2 kananmunaa

1,5 dl sokeria

2,5 dl vehnäjauhoja

1 tl vaniljasokeria

1,5 tl leivinjauhetta

1 dl maitoa tai vettä

75 g voita tai margariinia

mustikoita 

Kuumenna uuni 200 asteeseen.

Sulata rasva. Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi.

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan vuorotellen

nesteen kanssa. Lisää lopuksi sulatettu rasva. 

Kaada taikina voideltuun piirasvuokaan, ripottele pintaan reilusti
mustikoita  ja paista 15-20 minuuttia.

 

Ämpärillinen mustikoita odottelee perkkaamista.

Pihalle siis ja illalla kummitytön synttäreille :)

Rentoa viikonloppua!

~Hannele~