Hyvää sunnuntaiksi

Eilen selasin uusinta Pirkka-lehteä ja huomasin makeiden

sitruunapalojen ohjeen. Sehän meni kokeiluun heti :)

Ohje on peräisin Hovkonditorn-blogista. Itse tein suoraan

kaksinkertaisen annoksen joten laitan sen tähän ylös.

Laitoin itse 28x40 cm vuokaan ja käytin taikinaa sen

verran pohjaan kuin tarvitsi ja loput pintaan.

Alkuperäinen ohje oli 20x20 vuokaan ja siis puolet tästä.

Tosi hyvä ohje joka sopii loistavasti pääsiäisen aikaan.

Makeat sitruunaneliöt

240 g voita

3 dl fariinisokeria

5 dl kaurahiutaleita

4 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

½ tl suolaa

(tämä ei mun mielestä ole tarpeen

jos käyttää pohjaan voita)

 Täyte:

2 prk kondensoitua maitoa

(sitä keittämätöntä)

kahden sitruunan mehu ja raastettua kuori

 

Sekoita huoneenlämpöinen voi ja fariinisokeri.

Lisää kaurahiutaleet, vehnäjauhot, leivinjauhe (ja suola)

Sekoita murumaiseksi seokseksi. Painele vähän yli

puolet taikinasta leivinpaperilla vuorattuun vuokaan.

Sekoita kondensoitu maito, sitruunamehu ja raastettu

kuori yhteen ja kaada pohjan päälle.

Ripottele loput taikinasta täytteen päälle.

Paista 175 asteessa 20-25 minuuttia.

Leikkaa jäähtyneenä pieniksi paloiksi.

Sitruunaneliöt ovat parhaimmillaan viileinä. 

 

 

Rentoa sunnuntaita kaikille!

~Hannele~