Kahdeskymmenes luukku

Vähiin käy ennen kuin loppuu nää kalenteriluukut!

Eilen meillä tuoksui lanttu ja lapset tykkäs ;)

Meidän jouluun kuuluu lanttu-ja porkkanalaatikot,

"kotonakotona" oli myös maksalaatikkoa 

mutta sitä en voi ite sietää...

Perunalaatikko ei oo meidän joulupöytään kuulunut

mutta mitäs laatikoita teillä on jouluna?

Mulla on joka vuosi eri ohje, tänä vuonna otin

ohjeet Yhteishyvästä:

Lanttulaatikko

1,5 kg lanttua

5 dl vettä

1 tl suolaa

1 dl keitinlientä

2 dl kuohukermaa

1 dl korppujauhoja

2 kananmunaa

1 dl tummaa siirappia

0,5 tl jauhettua inkivääriä

1 tl suolaa

ripaus rouhittua valkopippuria

Pinnalle

3 rkl korppujauhoja

OHJEET

Kuori ja paloittele lantut. Keitä kypsäksi suolalla maustetussa vedessä. 

Säästä keitinvesi. Soseuta lantut. Sekoita 1 dl keitinvettä, kerma ja korppujauhot 

ja anna turvota 5 minuuttia. Lisää seos lanttusoseeseen kananmunien,

 siirapin ja mausteiden kanssa. Sekoita tasaiseksi. Kaada seos voideltuun uunivuokaan (n. 2 l).

 Kuvioi pinta lusikalla ja ripottele korppujauhot päälle. 

Kypsennä 175-asteisen uunin alatasolla noin 2 tuntia.

Porkkanalaatikko

3 dl vettä

1,5 dl puuroriisiä

7 dl maitoa

1,5 kg porkkanoita

5 dl vettä

1 tl suolaa

1 kananmuna

0,5 tl suolaa

3 rkl tummaa siirappia

ripaus rouhittua valkopippuria

Pinnalle

3 rkl korppujauhoja

1 rkl voita

OHJEET

Kiehauta 3 dl vettä ja lisää riisit joukkoon. Keitä, kunnes vesi on imeytynyt riisiin. 

Lisää maito ja anna hautua kannen alla lähes puuroksi. 

Keitä kuoritut ja paloitellut porkkanat kypsiksi suolalla maustetussa vedessä. 

Valuta ja soseuta porkkanat. Sekoita soseen joukkoon kananmuna ja mausteet.

Sekoita joukkoon riisipuuro. Kaada seos voideltuun uunivuokaan (n. 2 l). 

Kuvioi pinta lusikalla ja ripottele korppujauhot pinnalle. Lisää päälle muutama voinokare. 

Kypsennä 175-asteisen uunin alatasolla noin 2 tuntia.

Tänään täytyy varmaan leipoa ja kuusikin

on vielä metsässä. Niin ja ne miljoona muuta hommaa

mutta siivouksista aion mennä siitä mistä aita on matalin.

Ja lasten joulujuhlaa juhlitaan illalla :)

Touhukasta torstaita ♥

~Hannele~

(enkä jaksa vaihtaa tuota lanttulaatikkkoa ;D)

Niin ja arvontaan ehtii vielä osallistua alempana!