Reilusti mutakakkua

Reilu kauppa.
Sitä pohdiskelin tuossa viikonlopun aikana kun valmistelin

postausta Blogiringin ja Reilun kaupan kampanjaan. 

 Siitä lisää alempana mutta ensin herkutellaan reilusti :)

 Sunnuntain päiväkahvivieraille leivoin mutakakkua osittain

 Reilun kaupan  tuotteita käyttaen ja kahvina oli Meiran Reilu-kahvia,

joka on Suomen ensimmäinen Reilun kaupan kahvi.

Mutakakku

 100g voita

2 kananmunaa

2 dl Reilu kauppa luomuruokosokeria

1 dl fariinisokeria

2,5 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

4 rkl Reilu kauppa kaakaojauhetta

80g Reilu kauppa tummaa tai maitosuklaata

Sulata voi. Vaahdota kananmunat, sokeri ja fariinisokeri.

Lisää sekaan sulatettu voi ja keskenään sekoitetut kuivat aineet.

Pilko suklaa ja lisää taikinaan. Kaada taikina voideltuun vuokaan 

ja paista 150 asteessa  30 minuuttia.

Tällä kertaa kaverina tarjottiin vaniljavaahtoa jonka

maustoin Reilun kaupan kanelilla :)

Mitä se Reilu kauppa sitten on? Lyhyesti sanottuna se tarkoittaa, 

että viljelijä saa asialliset työolot ja työstään kunnon korvauksen.
Se myös takaa, ettei tuotannon eri vaiheissa käytetä lapsityövoimaa
ja että viljely ympäristön kannalta kestävää. Erilaisia Reilu kauppa-
sertifioituja tuotteita on Suomessa saatavana jo yli 1800.
Lisää tietoa Reilun kaupan tuotteista ja periaatteista löytyy täältä.

Myönnän että liian vähän tulee ruokaostoksilla mietittyä ruuan
 eettisyyttä ja ympäristövaikutuksia, isossa perheessä kun täytyy
ruokaostoksilla sitä hintaakin tutkia tarkkaan. Mutta nyt kun ajatuksen
kanssa kaupassa kiersin Reilun kaupan tuotteita etsien, huomasin
ettei ne kaikki niin paljon normaalia kalliimpia olleetkaan.
Ja pienistä puroista kasvaa suuria jokia, jo se auttaa että joitakin
tuotteita vaihtaa Reilun kaupan merkillä varustettuun.
Tässäpä hyvä lupaus ainakin itselleni!

Reilun kaupan viikkoa vietetään 20.-26. lokakuuta.

Yhteistyössä Reilu Kauppa


~Hannele~