18.8.2013

Jätskiä

Viimein pääsi kaapissa monta kuukautta
lojunut glukoosisiirappi testiin ja maisteltiin kotijäätelöä.
Hyvän ohjeen löysin Hellapoliisilta 

Kopsasin tämän suoraan sieltä:

Jäätelö
4 annosta

4 munankeltuaista
1 dl Dansukker Siro erikoishienoa sokeria tai Taloussokeria
1 1/2 dl maitoa
2 dl kuohukermaa
1 dl Dansukker Glukoosisiirappia

Maustamisvinkkejä:
-2 rkl Dansukker Vaniljasokeria 
-1-2 tl jauhettua kanelia
-3 rkl kaakaojauhetta tai mantelirouhetta
-1 dl pieniä vaahtokarkkeja
-2-3 dl marjoja tai hilloa
-2 dl rouhittua suklaata
-2-3 ruokalusikallista likööriä
-2 rkl pikakahvia ja 2-3 rkl rommia tai konjakkia

Vatkaa munankeltuaiset ja sokeri vaahdoksi.
Kiehauta maito, kerma ja glukoosisiirappi.
Vatkaa keltuais-sokeriseos maitoseokseen. 
Siivilöi seos ja lisää sitten mahdolliset mausteet. 
Laita jäähtynyt seos jäätelökoneeseen ja anna koneen käydä noin 50 minuuttia. 
Voit valmistaa jäätelön myös pakastimessa.
Pakasta yön yli ja vatkaa seosta sähkövatkaimella muutaman kerran pakastuksen alkuvaihessa.



Itse testasin turkinpippuri- ja mustikkajäätelöä.
Mustikkajäätelö oli tosi hyvää muuten mutta
marjat kannattaa laittaa soseena sekaan,
jäiset, kokonaiset marjat erottui liikaa jäätelöstä :)








Jätskitestauksia tulee näkymään täällä lisääkin, luulen :)
Leppoisaa sunnuntaita!
~Hannele~

11 kommenttia:

  1. mmmmmm! Herkullisen näköitä (taaaaas) ;D

    Mikä jätskikone sulla on käytössä? Viitsisitkö joskus hieman esitellä sitä ja sen käyttöominaisuuksia? Meillä on jäderaattori ostoslistalla, mutta niissä on niin paljon eroja, että olisi mukavaa kuulla joltain arvioita oman koneen käytöstä.

    VastaaPoista
  2. Mulla on semmonen kaurapuurolla toimiva jätskikone. Eli siis pakastin, kulho, vispilä ja käsi :D

    VastaaPoista
  3. Aii että on herrrkullisen näköstä:)

    VastaaPoista
  4. Voi kun näyttää hyvältä ja kiva kun pystyy tekemään ilman mitään erikoisempia konehankintoja:-)

    VastaaPoista
  5. Onpas ihanan näköisiä, ja varmasti myös maistuvia:) Äitiltäni löytyisi jäätelökone lainaan, mutta voisi kyllä kokeilla tuota siirappia itsekin.

    VastaaPoista
  6. Tuo glukoosisiirappi on siis aiemmin ollut vain ammattikäytössä mutta nyt tullut kauppojen hyllylle. Ja sen avulla kuulemma saa jäätelöstä pehmeää ja tasaista ilman jätskikonettakin :) Jätskikone ois kyllä hyvä olemassa, sais jätskiä paljon nopeammin makeanhimon iskiessä ;)

    VastaaPoista
  7. Onpas herkullisen näköinen annos , nam.
    Kiitos ohjeesta tätä täytyy kokeilla!

    VastaaPoista
  8. Niin herrrkullisen näköstä jätskiä! :P Pitäsköhän tuota itekki kokeilla. Huomasin kans kaupassa että oli glukoosisiirappia ja mietin että onko sitä ennen ollu myynnissä?
    Kiitti muuten ku vinkkasit siitä Kälviän eläinpuistosta, että oli viimestä päivää auki niin kerettiin meki tälle kesälle käyä siellä! :)

    VastaaPoista
  9. Kuulostaa ihanalta ja mielettömän kaunis kuva!! :)

    VastaaPoista

Kommenttisi ilahduttaa ♥