Suklaakinuskipiiras

Tänään päätin kokeilla jotain ohjetta laatikossa

olevista leivontakirjoista. Nykyään tulee

tosi vähän käytettyä keitto-ja leivontakirjoja.

Suklaakinuskipiirakan ohje vaikutti

mielenkiintoiselta, joten kokeiluun meni.

Ja hyvääkin oli, vaikka jännäsin makua

kun en kovin tummasta suklaasta tykkää :)

SUKLAAKINUSKIPIIRAS

Taikina:

3dl vehnäjauhoja

125g jääkaappikylmää voita

2-3 rkl vettä

(ite lisäsin vähän sokeria)

Mittaa jauhot kulhoon. Paloittele kylmä

voi ja laita jauhojen joukkoon.

Nypi seos murumaiseksi. Lisää vesi ja sekoita

nopeasti taikinaksi. Älä vaivaa liikaa.

Painele taikina 25cm vuokaan.

Pistele pohja haarukalla ja laita jääkaappiin

n. 30 minuutiksi. Esipaista 225 asteessa 10-15 min.

Laske uunin lämpötila 175 asteeseen.

Täyte:

4 dl rouhittua pähkinäsekoitusta

(laitoin hasselpähkinää, saksanpähkinää

ja mantelirouhetta)

150g sulatettua tummaa suklaata

2 munaa

1½dl fariinisokeria

1dl siirappia

Ripottele pähkinärouhe esipaistetun

pohjan päälle. Vatkaa munat fariinisokeri

ja siirappi. Lisää suklaa. Kaada seos

pähkinöiden päälle. Paista uunin alatasolla

175 asteeessa 40-45 minuuttia.

(Luin kyllä ite huolimattomasti

ja paistoin keskitasolla)

Tarjoa kylmänä kermavaahdon tms kanssa!

Ens kerralla kokeilen maitosuklaata

ja vähennän pähkinöiden määrää.

Vaikka hyvää oli näinkin, pitää testailla vielä :)

Kauniita unia <3

~Hannele~