Mitä kaapista löytyy-kakku

Aattelin vaihteeksi tehä hyytelökakkua kun ei tässä

muuten oo tarpeeksi herkuteltu ;)

Viikonlopun kakuista jäi vatkattua kermaa

ja se piti jotenkin käyttää. Kauppaan en jaksanut lähteä

vaan lisäsin joukkoon mitä kaapeista löytyi. Keksejäkään

ei ollut joten paistoin kakkuun tumman sokerikakkupohjan.

Pohja:

2 kananmunaa

0,75 dl sokeria

1 dl vehnäjauhoja

½ tl leivinjauhetta

1rkl kaakaota

Täyte:

Vatkattua kermaa (oisko ollut parisen purkkia)

purkki rahkaa

purkki flora vanillaa

vajaa pussi wiener nougat-crushia

5 liivatetta

2 rkl maitoa

Vaahdota kananmunat ja sokeri. Sekoita kuivat

aineet keskenään ja lisää vaahtoon. Kaada voidellun

ja jauhotetun irtopohjavuoan pohjalle ja paista

n. 10 min 225 asteessa.

Irrota pohja ja pese vuoka. Vuoraa vuoka

leivinpaperilla ja laita pohja takaisin vuokaan.

Liota liivatteet kylmässä vedessä pehmeiksi.

Lisää kermavaahtoon rahka, crush ja vatkattu

flora vanilla. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa

sokeria. Kuumenna maito mikrossa ja

sulata siihen pehmenneet liivatteet. Lisää

neste nauhana muiden aineiden sekaan koko

ajan sekoittaen ja kaada sitten seos vuokaan.

anna hyytyä vähintään muutama tunti.

Koristele esim. suklaalehdillä.

Ihanaa maanantai-iltaa!

~Hannele~