17.5.2020

Toscakakkua päiväkahville

Minulla on tehnyt jo monta viikkoa mieli toscakakkua ja jokunen päivä sitten oli pakko
etsiä ohje ja alkaa leipomaan. Otin Valion sivuilta Tasavallan Toscakakun ohjeen.
Aavistuksen liian pitkäksi aikaa unohtui kakku uuniin muttei palanut kuitenkaan :D
Ohje oli hyvä ja tulee varmasti käyttöön uudestaankin:

Tasavallan Toscakakku

Pohja:
2 kananmunaa
1 ½ dl sokeria
2 ½ dl vehnäjauhoja
1 ½ tl leivinjauhetta
½ dl maitoa
150 g sulatettua voita

Kuorrutus
50 g voita
75 g mantelilastuja (laitoin koko 100g pussin)
1 dl sokeria
½ dl kuohukermaa
1 rkl  vehnäjauhoja

Vuoraa 22cm irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla ja voitele (sekä jauhota) reunat. Vaahdota munat
ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään ja maito ja voi keskenään ja lisää ne muna-sokerivaahtoon. 
Kaada taikina vuokaan ja paista uunin alaosassa, 175 asteessa n. 25 minuuttia. Laita kaikki 
kuorrutteen ainekset kattilaan, kuumenna sekoittaen ja anna kiehua muutama minuutti kunnes seos 
vähän sakenee. Levitä kuorrute kakun päälle ja paista kakkua 200 asteessa vielåä 10 minuuttia.







Tästäpä vinkki sunnuntaikahville :)
Ihanaa päivää ♥

~Hannele~

12 kommenttia:

  1. Oi voi miten kauniita kuvia ja kakku näyttää niin kovin herkulliselta :)

    VastaaPoista
  2. Toskakakku on mun herkkuani. Joskus taannoin tein niitä, itsetekemä on parasta. Ei kaupasta löydy !!
    Mä tykkään että päälinen saakin olla kauniin ruskea, silloin se on parasta. Herkullisen näköinen kakku sulla.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Minulla oli pitkään "kammo" toscakakun/piirakan leipomista kohtaan kun joskun nuorena olen epäonnistunut 😄 Luulen että nyt pitkän viikonlopun aikana leivotaan taas, ehkä pellillinen toscapiirakkaa 😊

      Poista
  3. Toscaleivonnaiset on hyviä!
    Toscakakkua ei ole tullutkaan koskaan tehtyä vain toscapiirakkaa.
    Ihania kuvia.

    Mukavaa sunnuntaita! <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Meillä on töissä tehty kakkuna niin varmaan siitä tuli tämä "himo" nimenomaan kakkuun 😄 Kiitos 🥰

      Poista
  4. Tämä on parasta.
    Lapsuuskotini juhlaleivonnaista, jota itsekin teen silloin kun haluan jotakin oikein hyvää.

    Ihania kuvia ja tunnelmia, kiitos!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. ❤ Vasta kun postausta varten hain uudelleen reseptiä ja hain tuolla tasavallan toscakakku-nimellä, oli sinun blogi ensimmäisten hakutulosten joukossa 😊 Minulle tämän niminen kakku oli ennestään tuntematon 😊

      Poista
  5. Enpä ole pitkään aikaan tullut toscakankua leivottua.. Nam! 😋

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ehkä nyt innostutkin 😄 Niin monesti käy kun somea selailee 😅

      Poista
  6. Voi vitsit, onkin pitkä aika, kun olen viimeksi syönyt toscapiirakkaa. Nam!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Se on kyllä niin hyvää, luulen että leivon viikonloppuna taas 😋

      Poista

Kommenttisi ilahduttaa ♥