25.9.2015

Pala kakkua

Vaikka tästä blogista löytyy paljon leivonnaisten
ohjeita, huomaan välillä että jotain ihan perusleivonnaisten
ohjeita puuttuu. Sellainen on esimerkiksi Arabialainen maustekakku.
Tämä käyttämäni ohje on peräisin Pipareista pitsikakkuun-kirjasta.

Arabialainen maustekakku

200 voita tai margariinia
3 dl sokeria
3 kananmunaa
1 dl pähkinärouhetta
4½ dl vehnäjauhoja
3 rkl kaakaojauhetta
½ tl suolaa (normivoita käyttäessäni en laita)
1 tl leivinjauhetta
½ tl soodaa
½ tl muskottipähkinää (en aina laita)
2 tl kanelia
1 tl vaniljasokeria
2 dl kermaa

Vaahdota sokeri ja rasva ja lisää yksitellen joukkoon kananmunat 
koko ajan vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää 
taikinaan vuorotellen kerman kanssa. Kaada taikina 1,8 litran 
voideltuun ja jauhotettuun vuokaan ja paista 175 asteessa
n. 50 minuuttia. Itse en yleensä tee kuorrutusta. Laitan vain
sulatettua suklaata päälle tai pelkästään tomusokeria :)






Makeaa viikonloppua!

~Hannele~

11 kommenttia:

  1. Minulla on lähestulkoon sama resepti anopin vanhasta reseptikansioista kopsattuna.
    Enpä ole vielä testannut, mutta ehkä se pian täytyy kun noin herkulliselta näyttää :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tämä on kyllä aika klassikko kakku. Kokeile ihmeessä :)

      Poista
  2. Minullakin on melkein sama resepti, otin sen joskus talteen jostain mainoksesta. Ja tämä kakku on todella herkullinen. Teen sitä yleensä joulun tienoilla. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Joulun aika taitaakin olla sellainen vuokakakkujen kulta-aika. Monella tuntuu kuuluvan joulupöytään vaikkei ehkä koskaan muuten vuoden varrella kuuluisikaan :)

      Poista
  3. Herkullisen näköistä kakkua. Tämä resepti menee kyllä kokeiluun :)

    VastaaPoista
  4. Yksi parhaimmista kuivakakuista! Kuuluu meillä jouluherkkuihin, vaan kyllä se muillonkin maistuu.. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. On kyllä, aika perus mausteet mutta niin hyvää. Tai ehkä just siksi :)

      Poista
  5. En mikää jauhopeukalo oo, mutta tätä pitää kokeella.

    VastaaPoista
  6. Näyttää kyllä niin taivaalliselta, että pakko ottaa ohje talteen! Kiitos!

    VastaaPoista

Kommenttisi ilahduttaa ♥