18.10.2013

Baked Alaska


Sain viimein tehtyä oman versioni Baked Alaska-kakusta.
Käytin tekosyynä koululaisten syysloman alkamista ;)
Samalla tuli kokeiltua miten hopeatoffee sopii 
jäätelökakkuun ja voin kertoa että hyvin!
Tähän kakkuun upposi 3 litraa vaniljajätskiä
sekä pussillinen hopeatoffeeta sulatettuna 1 desiin kermaa.
Aika paljon jätski menee kasaan kun sitä painelee vuokaan.
Tein kahdessa osassa kun en omista sellaista korkeaa
irtopohjavuokaa. Ensin laitoin kelmutettuun pieneen 
irtopohjavuokaan kerroksittain jätskiä ja toffeeta.
Annoin sen olla pakastimessa pari tuntia, irrotin ja
tein toisen. Kun sekin oli sen pari tuntia ollut,
laitoin väliin toffeeta ja kakut päällekkäin.
niin että tasaiset puolet tuli ylimmäiseksi ja alimmaiseksi.
Päälle tein marengin jota poltin kaasupolttimella.







Kivaa viikonloppua!
Ja syyslomaa niille joilla se on myös edessä :)
~Hannele~


24 kommenttia:

  1. Vähänkös tuli vesi kielelle !!!! Toi sopiskin meidän viikonloppupojan 18 v synttäreille :) Mukavaa viikonloppua sinullekin ♥

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Riitta ♥ Tää oli kyllä niin hyvää :)

      Poista
  2. Oi mikä kakku!!! niin herkullisen näköinen ja UPEA!!!! :) Ihanaa viikonloppua! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Jenni! Ja yllättävän helppokin vielä :)

      Poista
  3. Vastaukset
    1. Hopeatoffee on ihan parasta, oli se missä muodossa tahansa ;)

      Poista
  4. NAM! Kylläpä kuulostaakin herkulliselta!!! Kaapissa polttelee pari pussia hopeatoffeeta, tarkoitus olis niitä käyttää viikon päästä poikien synttäreillä, mutta saas nähdä säilyykö ;)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. No mulla ei ainakaan säilyis :D Ainakin jos pussin erehtyy avaamaan niin maistelu ei jää yhteen! Ehkä nyt vaan korvataan sitä vuosien hopeatoffee-puutosta ;)

      Poista
  5. Voi Wau ja maistuikin varmaan hyvältä. Iloa viikonloppuun!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Jos yhdistää hopeatoffeeta ja vaniljajätskiä niin kovin pahasti ei voi mokata ;D Kiitos!

      Poista
  6. Kylläpä on upean näköinen herkku! Tuollainen "tohotin" pitäisi kyllä hankkia itsellekin, sillä olisi kiva leikkiä;) Hyvää syyslomaa teille, meillä jo lopuillaan.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Se on kyllä kätsy, ei tarvi uuniin laittaa :) Nauttikaahan vielä viimeisistä lomahetkistä!

      Poista
  7. Nam, kuulostaa todella herkulliselta ja näyttää upealta! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tätä(kin) kyllä suosittelen testaamaan :)

      Poista
  8. Kuulostaa taas niin hyvältä nämä sinun leipomukset :) Pitää alkaa taas itsekin viikonloppuna leipomaan :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tää on aika helppo, ja marengin voi jättää poiskin :)

      Poista
  9. Siis ihan mieletön kakku taas!

    VastaaPoista
  10. Kuulostaa mielettömän hyvältä!

    VastaaPoista
  11. Oijoijoi mitä herkkua!Itse en ole kovasta yrittämisestä huolimatta löytänyt mistään Hopeatoffeeta;hyllyt ovat tyhjänä ketjusta riippumatta:(

    VastaaPoista

Kommenttisi ilahduttaa ♥