Kermaviilipiirasta hyvällä omallatunnolla :)

Kun minua pyydettiin mukaan Juustoportin ja Blogiringin

Vapaan lehmän tuotteiden kampanjointiin, lähdin

hyvin mielelläni mukaan. Lehmät ovat maatilalla kasvaneelle

tuttuja otuksia ja lapsena ja nuorena navettahommat ja

lehmien lypsäminen tuli hyvinkin tutuksi :)

Vapaan lehmän tuotteiden maito tulee n. 10 km säteeltä meijeristä, tiloilta joilla

 lehmät saavat kulkea pihatossa vapaana ja ovat kytkettynä ainoastaan

hoitotoimenpiteiden ajan. Kaikilla tiloilla on hyvinvointisopimus.

Vapaan lehmän maitotuotteet sijoittuvat luomu- 

ja normituotteiden väliin sekä hinnaltaan että vaatimuksiltaan.

Vapaat lehmät syövät rehussaan apilaa, mutta muuten rehun ei

tarvitse olla luomua. Vapaan lehmän tuotteista löytyy tällä

hetkellä kevyt- rasvaton- ja täysmaito, kerma, kermaviili ja 

maustamaton AB- jogurtti. 

Sitten vinkki, miten voit käyttää kaikkia tuotteita 

samalla herkutteluhetkellä :)

Kermaviilipiiras

Pohja:

3 dl vehnäjauhoja

1,5 dl sokeria

½ tl leivinjauhetta

½ tl ruokasoodaa

75g sulatettua voita

1 kananmuna

1 prk (150g) vapaan lehmän AB-jugurttia

Päälle:

1 prk vapaan lehmän kermaviiliä

1 kananmuna

½ dl sokeria

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää joukkoon

voi, kananmuna ja jogurtti. Sekoita ja levitä

piirasvuoan pohjalle. Sekoita keskenään kermaviili,

kananmuna ja sokeri ja kaada seos pohjan päälle. 

Paista piirasta 200-asteisessa uunissa n. 25-30 min.

Anna piiraan jäähtyä ja lisää päälle marjoja. 

Marjan voi laittaa pintaan yös ennen paistamista

mutta näin kesällä tuoreet marjat kannattaa melkein

laittaa paistamisen jälkeen. Tarjoa lisänä vapaan

lehmän kermaa vaahdotettuna ja lasillinen kylmää

vapaan lehmän maitoa palan painikkeeksi :)

Yhteistyössä Juustoportti

Aurinkoista uutta viikkoa!

~Hannele~